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Bienvenue Chez Moi !

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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 6 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
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21 avril 2016 4 21 /04 /avril /2016 07:58

Depuis le temps que je voulais faire un quatre quart! J'adore ça! Mais une fois, il y a trés trés longtemps à mes débuts de blog j'avais tenté et raté, je ne sais pas pourquoi car il y a rien de plus simple finalement et du coup je n'ai jamais voulu retenter! Mais là avec la petite coque chocolat! C'est le top du top!

 

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour environ 14 petites charlottes:

200g de beurre pommande

200g de farine

200g de sucre

4 oeufs

1/2 sachet de levure 

 

14 carrés de chocolat noir

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 200°c.

Dans un cul de poule, fouettez les oeufs avec le sucre vigoureusement.

Ajoutez votre beurre tout en fouettant.

Puis la farine et la levure.

Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Versez votre préparation dans les empreintes petites charlottes.

Enfournez pour 35 minutes.

Laissez refroidir, démoulez et réservez!

 

Dans chaque empreinte, déposez un carré de chocolat.

Mettez au four à 90°c pour 3/5min, il faut que le chocolat soit tremblotant.

Déposez par dessus vos chocolats vos quatre quart cuit

et laissez prendre au frais minimum 30min.

Dégustez!

 

Tags: Quatre quart, Chocolat, Gouter, Gâteaux, Flexipan, Charlotte

Inspirée du livre "Patisseries cultes"

Matériel utilisé: Empreinte petites charlottes Flexipan Demarle (6cl)

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Publié par noviceencuisine - dans Gâteaux individuels
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commentaires

SquareDownload.com 03/05/2016 22:46

Bravo pour ton blog, continue comme ça c'est le top !

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fraise&Chocolat 01/05/2016 08:07

Elles m'ont l'air excellentes.
J'en mangerais bien une.
Bonne journée !

Céline Mon Maraîcher à la casserole 28/04/2016 14:46

Je crains d'arriver trop tard... Il en reste?? ;)

Muriel 25/04/2016 22:02

Voilà des petites charlottes parfaites pour assouvir une fringale gourmande! bises et bonne fin de soirée

Pauline 24/04/2016 19:55

Miam, trop trop tes mini-charlottes ^^