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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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22 avril 2015 3 22 /04 /avril /2015 21:18
Madeleines aux tomates confites, coulommiers et spiruline

Le temps donne une seule envie prendre un bon apéro en terrasse, tout se fait, avec ou sans alcools! Et bien sur pour l''accompagner, il nous faut de bonnes petites choses à grignoter! Et fait maison le top, fini les chips et les cacahuetes! En parlant de ça, j'ai crée sur overblog une communauté "Apéro, Apéro!!!", ouvert à tous, n'hésitez pas à vous inscrire!

 

Aujourd'hui, une recette avec une découverte pour moi, la spiruline!

Quand Gourmet spiruline m'a contacté, j'ai sauté sur l'occasion car je ne connaissais pas du tout. Il s'agit d'un cocktail d'antioxydants et de vitamines. Gourmet spirulne nous promet avec une alimentation variée et équilibrée de donner une amélioration du tonus.

J'ai utilisé pour cette recette les pétales fines, elles servent à décorer les plats et apporter du croustillant et des nutriments.Goût très fin et texture surprrenante. 

Pour ma part, j'ai été assez surprise du goût et ravie de cette découverte!

N'hésitez pas à liker leur page facebook Spiruline Gourmet ou le site internet

 

Edit article du 10-04-2018:

De manière générale, toute cuisson dénature plus ou moins les minéraux et vitamines d'un aliment. Ceci peut lui faire perdre ses valeurs nutritionnels. Il est préférable d'éviter de la cuire ou de la mettre dans des plats chauds. 

 

A vos fourneaux !!!

 

 

Temps de préparation : 20min

Temps de pause : 45min

Ingrédients :

80g de beurre

150g de farine

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 cuillère à soupe de lait

4 œufs

5g de pétales de spiruline

Un sachet de levure

150g de tomates confites

50g de coulommiers

Sel, poivre

 

Déroulement de la recette :

Faites fondre le beurre et réservez le en le laissant refroidir.

Dans un cul de poule, battez les œufs, ajoutez la farine, la levure, l’huile d’olive et le lait.

Mélangez bien le tout, ajoutez le beurre fondu. Salez et poivrez.

Placez votre préparation 45 min au réfrigérateur.

 

Préchauffez votre four à 250°c.

Coupez en petits dès les tomates confites ainsi que le fromage.

Ajoutez le tout délicatement à la préparation.

Ajoutez la spiruline, remplissez votre moule madeleine aux trois quarts.

Mettez les à cuire pendant 4min puis baissez le four à 200°c et prolongez votre cuisson de 6min.

Dégustez tièdes ou froides !

 

Inspirée de « Spiruline sans frontières »

Tags : Madeleines, Apéritifs, Huile d’olive, Lait,

Spiruline, Tomates, Fromage.

Moule utilisé: Demarle empreintes madeleines

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commentaires

Délandes 09/04/2018 19:33

Bonjour, étant à la recherche de recettes à base de spiruline je viens de lire votre recette de madeleines. Consommant moi-même la spiruline depuis plus d'un an, je me permets de vous signaler que la spiruline ne doit pas être chauffée. En cuisant , elle perd toutes ses qualités , les vitamines et les protéines étant alors dénaturés. Cordialement, Emmanuelle

Lucie 15/01/2017 18:41

Au top ces madeleines à la spiruline ! Le goût de la spiruline n'est en fait pas si génant contrairement à ce que l'on m'avais raconté, par contre ça colore énormément mes smoothie ! Je l'ai prise ici https://www.vegalia.fr mais toutes les spiruline bio se valent à mon avi. J'essaie une cure de 1 mois puis une pause et je reprendrais après, si d'ailleurs vous avez des conseils sur le nombre de cure à faire par an ! Ou si on peut en prendre toute l'année ? Merci les filles !

noviceencuisine 21/01/2017 11:32

Je pense que l'on peut en prendre toute l'année mais le mieux est de faire quelques cures dans l'année quand on se sent bien fatigué ;)

barth 03/06/2016 11:38

Super recettes de madeleine! Elle donne vraiment envie d'essayer, je vais l'essayer :) ! Je propose d’autres recettes à base de spiruline sur le blog du Natural Athlte Club, N’hésitez pas à me donner votre avis ;)
http://naturalathleteclub.com/blog/7-recettes-simples-saines-spiruline-sportif/

LadyMilonguera 28/04/2015 19:50

Comme elles sont tentantes ces madeleines, elles ont du plaire !

LadyMilonguera 28/04/2015 19:49

Ces madeleines sont bien tentantes !

Jess 26/04/2015 16:08

Elles sont vraiment très jolies, ca me donne envie de trinquer

LaKiwiZine 26/04/2015 15:31

Magnifique idée ma belle!
Tu as déchiré!

Assia 25/04/2015 10:48

Je ne connaissais pas la spiruline merci pour le partage! Tes madeleines sont sublimes:)Bon samedi

Messergaster 25/04/2015 06:29

ah la spiruline ! THE ingrédient à tester du moment !

wattoote 24/04/2015 22:32

tes madeleines sont magnifiques pour moi sans spiruline pourtant tellement pleins de bonnes choses mais aussi trop de protéines (mes reins sont un peu fainéants)