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Bienvenue Chez Moi !

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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 6 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
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23 mars 2015 1 23 /03 /mars /2015 10:26

Nous avions une envie de bonne pizza bien garni ce week end! Mais je ne voulais pas de tomates, je voulais une pizza blanche. Et je me souvenais d'avoir mangé une succulente pizza au chèvre et miel dans une chaine de pizzeria.Et je me suis lançé avec une délicieuse pâte maison, je ne pouvais pas demander mieux! Et le fait de mettre un peu de salade au dessus j'adore! Pas vous?

 

Allez à vos fourneaux!

 

Temps de préparation: 10min

Temps de repos: 1h

Ingrédients pour une grande pizza

Pour la pâte:

Une cuillère à soupe d'huile d'olive

Une cuillère à café de sel

350g de farine

10g de levure de boulanger

10 cl de lait

10cl d'eau

 

200g de buche de chèvre

20cl de crème fraiche

3 cuillères à soupe de miel

Une poignées de pignons de pins

Des jeunes pousses de salade pour la déco

 

 

Déroulement de la recette:

Préparation de la pâte à pizza en 1er:

Emiettez la levure avec l'eau et 1cl de lait.

Dans le bol du robot, ajoutez tout les autres ingrédients sauf le lait.

Pétrissez durant 5/6min. Ajoutez le lait et pétrissez de nouveau.

Faites une boule avec la pâte et la mettre dans un saladier et la laissez reposer 1h.

 

 

Préchauffez votre four à 220°c.

Etalez votre pâte à pizza.

Badigeonnez la de crème fraiche.

Déposez un peu de miel de partout.

Coupez votre chèvre en rondelles.

Saupoudrez de pignons de pins.

 

Enfournez 20-25min.

Disposez un peu de salade dessus et dégustez!

 

Pâte à pizza thermomix.

Tags: Pizza, Miel, Huile d'olive, Pignons de pin, Crème, Chèvre

Cuisson sur la silpat Guy demarl

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commentaires

Christophe 29/09/2016 18:52

Merci pour ta recette. Testée, appréciée et piratée ;)
http://www.piratageculinaire.com/2016/09/pizza-blanche-au-chevre-et-aux-pignons.html

LadyMilonguera 02/06/2015 12:16

Elle me donne faim ta pizza !

babakitchen 06/04/2015 16:14

hoooo je l'adore celle là, avec le fromage de chèvre, la pizza blanche c'est super aussi
bisous

Matina 27/03/2015 21:34

J'aurais aimé y gouter à cette délicieuse pizza

DelsCookingTwist 27/03/2015 11:36

Je suis dans le "pizza mood" aujourd'hui, et je dois dire que la tienne me fait de l'oeil. Ca a l'air super bon (je m'en doute parce qu'elle ressemble un peu à la mienne mais pas complètement). Très envie de tester en tous les cas !