Héhé c'est la fin de la semaine !!!

Et ma semaine à moi vous l'avez vu a été très sucrée :)

Et ben je continue !!!

Je vous présente une recette trés simple et bien savoureuse !

Encore des framboises pardi,

j'ai modifié cette recette prise sur le livre "Speculoos lotus" les 30 recettes cultes

A vos tabliers! 

Ingrédients pour environ 6 personnes:

50g de speculoos

120g de mascarpone

150g de fromage blanc

50g de sucre glace

2 cuillerées à soupe de jus de citron

200g de framboises congelés

2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse

1 sachet de sucre vanillée

Déroulement de la recette:

Placer les speculoos dans le bol du robot et mixer pour les réduire en poudre

(pensez à bien ferme le couvercle du robot !!!!

je parle en connaissance de cause, ça peut voler :-) )

Dans un saladier, avec une  cuillere, mélanger le mascarpone,

le fromage blanc, le sucre glace et le jus de citron.

Repartir quelques framboises au fond des verrines

puis recouvrir un tiers des speculoos en poudre.

Couvrir avec le mélange mascarpone/fromage blanc.

Ajouter encore des framboises et la moitié du reste des spéculoos.

A l'aide du fouet du robot, fouettez la creme fraiche en chantilly avec le sucre vanillé.

Ajouter cette préparation au dessus des verrines.

Décorer avec le reste des speculoos et des framboises.

Réserver au frais.

Dégustez!

Sinon je ne vous ai pas présenté mon nouveau compagnon offert par mon amoureux

à Noël, je suis ravie de ce cadeau et j'ai hate de vous faire pleins de nouvelles gourmandises:

(Merci mon chéri :) )

A bientôt tout le monde!