Le tofu tout le monde commence à connaitre! Mais le soyeux pas tout à fait, et c'est quelque chose que j'avais mis dans le coin de ma tête, j'avais testé déjà pour une terrine végétale l'an dernier... Puis il y a un mois j'en ai racheté en magasin bio et il a trainé... J'avais de toute façon en tête de faire une mousse au chocolat ultra light. Et hop Colinette prépare un concours, il faut réaliser une recette de son blog et je me souvenais qu'elle avait découvert le tofu, du coup j'ai sauté sur l'occasion et réalisé sa recette. J'aime en plus des fois sortir des sentiers battus et tester de nouvelles choses ou acheter des produits que je n'utilise pas couramment. Là par exemple pour vous raconter un peu la vie de mon frigo, j'ai du lait de soja, des galettes de blés, je vais voir ce que je vais en faire!

En tout cas, cette mousse je l'ai apprécié mais à la maison ça n'a pas plus à tout le monde, je pense que c'est les blancs d'oeufs pour certains qu'ils manquaient! En tout cas pour moi et d'autres c'est à refaire! Elles font que 46kcl pour 100g... vous imagniez le pied! On peut manger tout le saladier !!!

A vos cuisines!

Comme vous l'avez compris, je participe avec cette recette au concours de Colinette. N'hésitez pas c'est ouvert à tous!

Ingrédients:

400g de tofu soyeux

150g de chocolat noir

2 cuillères à soupe de sirop d'agave

Une cuillère à soupe de purée d'amandes

Déroulement de la recette:

Faites fondre le chocolat au bain marie ou micro ondes.

Dans un robot ou à l'aide d'un batteur éléctrique,

mélangez le tofu, le chocolat fondu, le sirop d'agave et la purée d'amandes.

Montez la en mousse légère.

Déposez vos préparations dans les verinnes de votre choix.

Placez au frais au moins 2h avant de déguster.

Tags: Mousse au chocolat, Tofu, Tofu soyeux,

Sirop d'agave, Chocolat, Amandes.