Que le temps passe vite, on est déjà le dimanche de la ronde.

Rappelez vous, je participe chaque mois, on A pioche chez B, B chez C,

et hop aux fourneaux pour réaliser une recette du blog!

Ce mois ci, je devais aller piocher chez Sofi gourmande

et c'est La grande page qui venait chez moi.

J'ai été séduite par cette recette, je sais bien que c'est pas la saison du cassis,

j'ai donc opté pour la version congelée.

Le résultat était trés bon mais d'aspect ceci ne ressemble pas à celui de Sofy

donc j'espere ne pas m'etre trompée...

A vos fourneaux!

Bonne ronde!

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Ingrédients:

250g de cassis congelés

70g de sucre canne blond

220g de farine avec levure incorporée

100g de cassonade

2 pincées de sel

200g de pralinoise pour dessert

2 oeufs

80g de pralin

15cl de lait

5cl d'huile

Une cuillère à café de vanille liquide

Déroulement de la recette:

Prévoir au moins 3h avant de réaliser la suite de la recette.

Dans une casserole, versez les cassis et le sucre de canne.

Ajoutez un demi verre d'eau. Mettez sur feu doux et laissez réduire environ 15min.

Versez le tout dans des alvéoles à glaçons et mettez à congeler pendant environ 2h minimum.

Préchauffez le four à 200°c.

Dans un saladier, mélangez les ingrédients "secs": la farine, la cassonade et le sel.

Dans un autre saladier, mélangez les ingrédients "liquides": le lait, les oeufs, l'huile et la vanille.

Faites un puit dans la préparation farinée et y versez la deuxième préparation.

La pâte doit rester granuleuse. Y incorporez le pralin.

Bien mélanger.

Faites fondre la pralinoise avec un fond d'eau puis l'incorporez à la pâte.

Remplissez la moitié des moules à cannelés.

Y introduire un glaçon-cassis puis enfournez de 15 à 20min.

Laissez reposer 5 à 10min avant de démouler.

Les placer sur une grille pour les laisser refroidir.

Attention lors du démoulage, le coeur du cassis fragilise le cannelé,

vous risquez de le casser en deux!

Dégustez!

Tags: Cannelés, Pralinoise, Cassis, Vanille, Cassonade.