J'ai récidivé... J'ai encore acheté des M&M's, c'est pas ma faute, ils font de supers promos exprés pour bien nous attirer... du coup reparti avec 1kg. Mais je les ai caché afin que personne n'y touche! Du coup, j'ai sorti mon petit livre M&M's et c'est parti pour des recettes bien gourmandes! C'était la deuxieme fois que je faisais des meringues, la premiere était au début du blog ici mais vraiment ce n'était pas le même résultat, là c'était parfait et puis maintenant que je maitrise un peu plus la poche à douille je me suis amusée à faire des formes (je vous montrerai peut être en photo si vous êtes sages...). En tout cas ces petites choses sont partis trés trés vite! 

Voici donc la présentation d'une recette ultra simple et rapide! C'est juste le temps de cuisson qui est un peu long! Mais aprés c'est tellement croustillant :)

A vos fourneaux!

Ingrédients: 

2 blancs d'oeufs

50g de sucre en poudre + 1 cuillèrée à soupe

60g de sucre glace

100g de M&M's vert, orange et rouge

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 130°c.

Battez les blancs en neige ferme,

en leur ajoutant une cuillère à soupe de sucre à mi parcours pour les soutenir.

Quand les blancs sont bien montés, ajoutez le mélange sucre et sucre glace,

et continuer de battre pendant 1min.

A l'aide d'une poche à douille, formez des petits doigts de meringue

sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Disposez 3 M&M's par meringue et enfournez 1h (surveillez la cuisson de temps en temps tout de même).

Si au bout de ce temps la meringue n'est pas encore seche et ne se décolle pas, prolongez la cuisson autant que nécessaire (on peut éventuellement entrouvrir la porte du four pour laisser évacuer l'humidité).

Laissez un peu refroidir et dégustez!

Recette prise sur M&M's, les 30 recettes cultes

Tags: Meringue, Blanc d'oeufs, M&M's, sucre glace.