Ce dimanche, j'avais envie un peu de couleurs et de gaieté parce que le temps
n'était pas au rendez-vous..
Je suis tombée sur la recette de gateaux aux pêches de cooking lili.
J'ai complétement bloquée dessus, ca m'a rappellé les étés en Ardéche.
Pas de pêches au frigo mais de belles nectarines...
Et hop le tour est joué ...
Ingrédients:
4 nectarines mûres
2 oeufs
160 g de sucre
1/2 sachet de sucre vanillé
12 cl de lait
50g de farine
2 cuillere à café de levure
10cl de créme fraîche épaisse légère
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 180°c
Lavez les nectarines, les couper en fines lamelles
Battez les œufs avec les sucres.
Y ajouter la crème et mélangez.
Ajoutez ensuite la levure et la farine.
Mélanger en versant le lait doucement.
Verser la pâte dans le moule (moule à cake pour ma part).
Insérer les lamelles dans le mélange de part et d'autre du moule.
Enfournez pendant 50 à 60min (ca dépend des fours, pour ma part ce fut seulement 35min).
Dégustez et appréciez cette douceur de l'été !