Une petite douceur pour fêter l'épiphanie!

Elle est totalement imparfaite Mais si bonne!

J'ai trouvé la recette chez mon amie Manue 

A vos fourneaux!

Matériel utilisé: le moule tarte couronne

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

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Temps de préparation: 15 min

Temps de pause: 45min+ 30min

Ingrédients pour une brioche tarte couronne:

• 2 oeufs
• 420g de farine
• 10cl de lait
• Un sachet de préparation brioche Guy Demarle
• 80g de sucre
• 100g de beurre
• Une cuillère à soupe d'arôme amandes amere
• 10 oranges confites

Pour dorer:

• Un oeuf + un peu de lait
• Du sucre en grains

Déroulement de la recette:

• Faire tiédir le lait, y fondre la levure.
• Dans le bol du robot, mettez la farine, l'arome, le sucre, les oeufs et versez le lait avec la levure. Pétrissez puis aoutez le beurre coupé en morceaux, continuez à pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène environ 5 min.
• Couvrez le bol et laissez doubler de volume 45min
• Sortez le pâton, le dégazez et formez une boule puis faites un boudin et déposez dans le moule. Laissez reposer de nouveau 30 min.
• Préchauffez le four à 180°c.
• Badigeonnez d'oeuf battu et un peu de lait, parsemez de sucre en grains.
• Cuisez 20/25 min, laissez refroidir et dégustez!

Tags: Gateau,  Gouter,  brioche, pâte levée, boulange brioche des Rois

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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