On a toujours besoin de recettes d'apéros simples et gourmandes!

Une de plus dans le moule saint honoré que j'adore vous présenter à chaque fois!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis st honoré de Guy Demarle.

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 15 minis st honoré:

• 2 oeufs
• 50g d'huile d'olive
• 100g de ricotta
• 90g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 1/2 cuillère à café de piment d'espelette
• Environ 13 olives vertes
• 4 tomates confites
• 50g de fromage ail et fines herbes
• Une cuillère à café de creme liquide

Déroulement de la recette:

• Préchauffez le four à 180°c.
• Fouettez les oeufs avec l'huile et la ricotta.
• Rajoutez la farine et la levure puis le piment.
• Coupez vos olives et vos tomates confites en petits morceaux, rajoutez les à la préparation.
• Versez votre préparation dans une poche à douille et remplissez vos empreintes.
• Enfournez pour 12 min environ selon votre four.
• Laissez refroidir, démoulez et réservez les le temps de préparer votre topping.
• Mélangez votre fromage avec la crème liquide.
• Disposez le tout dans une poche à douille munie d'une douille cannelée et décorez vos saint honoré.
• Dégustez!

Tags: Apéro,  Flexipan, Fromage, Ricotta, Huile d'olive, Tomates, Olives

Matériel utilisé: Moule  minis st honoré Guy Demarle 

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