Je suis envahie de courgettes dans le jardin! Vous aussi je crois?

Du coup, il y a quelques années, déjà bientot 9 ans d'ailleurs, j'avais réalisé un gâteau chocolat-courgette, on avait adoré et puis c'est devenu trés tendance pour palier au beurre!

Du coup, cette fois ci je suis allée chez Hervé Cuisine pour réaliser sa version de ce gâteau, j'ai rajouté ma petite dose de fruits rouges!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule bûche de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de réalisation: 25 min

Ingrédients pour un gâteau: 

• 200g de courgettes
• 200g de chocolat noir
• 20g de cacao
• 30g de farine
• 80g de sucre
• 4 oeufs
• Une poignée de fruits rouges congelés

Ganache:

• 100g de chocolat noir
• 80g de crème liquide 30% MG

Déroulement de la recette:

• Préchauffez le four à 180°c.
• Faites fondre le chocolat, il faut qu'il soit lisse, réservez le.
• Epluchez votre courgette et râpez la, il faut que le poids total fasse 200g.
• Séparez vos blancs des jaunes d'oeufs. 
• Fouettez les jaunes avec le sucre, rajoutez le cacao et la courgette.
• Puis enfin le chocolat et la farine bien homogénéisez!
• Montez vos blancs en neige et rajoutez les délicatement à la préparation.
• Versez votre préparation dans votre moule, rajoutez des fruits rouges dans celle ci.
• Enfournez pour environ 30 min selon votre four.
• Laissez refroidir et démoulez!
• Faites fondre le chocolat noir avec la crème liquide pour préparer votre ganache.
• Déposez le tout dans une poche à douille et décorez votre gâteau!
• Laissez prendre la ganache 20 min et dégustez!

Tags:  Chocolat,  Flexipan, Gâteaux, Pâtisserie, Courgettes, Fruits rouges, Ganache. 

Matériel utilisé: Moule bûche flexipan inspiration Demarle