Je suis vraiment en mode de gâteaux pour le goûter ces temps ci! Mais une jolie réalisation arrive trés bientôt complétement différente! En tout cas ce sont vraiment ces petites bouchées qui vous plaisent, je le vois sur les statistiques du blog! Merci d'ailleurs d'être toujours aussi nombreux chaque jour même si moi je suis moins  présente en ce moment! 

Rien de tel qu'une petite gourmandise pour accompagner un bon thé ou café!

Qu'est ce que vous en pensez?

A vos fourneaux mais avant...

Aujourd'hui, vous savez ce que c'est???

Ce sont les 5 ans de mon blog !!! 5 ans déjà !!!

Et je suis toujours autant au taquet! Même si un peu moins en ce moment!

Je vous prépare un bel article pour samedi ou dimanche avec une belle gourmandise!

Temps de préparation: 25min

Ingrédients pour 12 cakes (10.5cl):

80g de noix de coco râpée

150g de farine

150g de beurre

180g de sucre

4 oeufs

1/2 sachet de levure

Glaçage au café:

2cl de café aromatisé à la vanille Coffee & cie

90g de sucre glace

10g de beurre

6 cuillères à soupe de crème liquide entière

5 carrés de chocolat noir

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un cul de poule, fouettez les oeufs avec le sucre.

Ajoutez le beurre fondu, la noix de coco, la farine et la levure. 

Bien mélanger. 

Versez votre préparation dans vos moules.

Enfournez pour 15min (Vérifiez la cuisson suivant vos fours).

Laissez refroidir!

Glaçage au café:

Faites chauffer le sucre glace, le café, le beurre, la crème et le chocolat à feu doux pendant 5 min.

Laissez reposer 1 à 2 min.

Décorez vos cakes à la coco refroidis.

Saupoudrez d'un peu de noix de coco râpée.

Laissez prendre au frais.

Dégustez !

Tags: Cakes, Noix de coco, Café, Glaçage, Vanille, Gouter, Gourmandise, Gâteaux, Flexipan

La base du gâteau à la coco est inspirée du livre "Craquez pour la noix de coco"

Matériel utilisé: Empreintes Briochettes Guy demarle Flexipan