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Les aspics et moi on est pas trés copains... Je les aime bien mais à petite dose! Or, là il s'agit d'une recette de mon amoureux et au saumon ça change tout! Un bon pavé miam! C'était délicieux! Recette hyper simple à faire, il faut juste être un peu patient!
A vos casseroles!
Temps de préparation: 20min
Temps de repos: 3h
Ingredients pour 9 aspics:
3 pavés de saumon
Une tomate
Un citron
Un sachet de gelée au madére
500ml d'eau
Déroulement de la recette:
Faites cuire les pavés dans un wok avec de l'huile d'olive.
Saupoudrez de muscade.
Poivrez. Ecrasez le et réservez le.
Coupez le citron en rondelles et les tomates en lamelles.
Déposez au fond des moules.
Déposez le saumon émietté.
Faites chauffer à feu moyen 500ml d'eau avec le sachet.
Au première ébullition, retirez du feu et mélangez.
Versez par dessus votre saumon.
Laissez refroidir à température ambiante 15min.
Laissez prendre au frais au moins 3h.
Dégustez frais!
Tags: Aspic, Saumon, Gelée, Entrée, Muscade
Matériel utilisé: Moule Demarle, empreintes poissons
