Eh oui encore des crêpes! On en mange toute l'année chez nous mais c'est sympa pour le mois de Février de lui trouver des petites associations différentes. Recette ultra simple, vous allez me dire non mais elle ne s'est pas foulée là! Oui c'est à peu prés ça! 
 
Je participe avec cette recette au défi O.O.Chut organisé par Karine de Chut je patisse. C'est un tout nouveau défi. Nous en sommes à la deuxieme session. Ce mois ci c'est "Les crêpes gourmandes party!" choisi par les marraines: La fabrique à délice et Homemade Maurylise. Et aprés Karine  tire au sort des binômes. Les binômes se choississent mutuellement un autre ingrédient secret pour s'allier au thème. Ce mois ci j'ai eu en thème "Orange" pour l'associer aux crêpes... Sympa non? Ca vous tente, essayez de pas louper la prochaine session!

 
A vos fourneaux!

Ingrédients pour une dinzaine de crêpes:

250g de farine

500g de lait

2 oeufs

10g d'huile

Déroulement de la recette des crêpes

Mettez tout vos ingrédients dans un mixeur.

Laissez reposer votre pâte 1/2h.

Faites chauffer une poêle à feu très vif avec un peu d’huile.

Quand la poêle est très chaude, versez une louche de la pâte à crêpes,

puis retournez la crêpe lorsque le premier coté est cuit

et répétez l’opération jusqu’à épuisement.

Ingrédients pour la mousse au chocolat/orange:

200g de chocolat noir

60g de jus d'orange

3 oeufs

10g d'eau

20g de sucre

Déroulement de la recette de la mousse au chocolat/orange:

Faites fondre votre chocolat au bain marie.

Ajoutez le jus d'orange et faites chauffer à feu doux (environ 50°c).

Réservez.

A l'aide d'un robot, fouettez les oeufs, le sucre et l'eau.

Transvasez dans une casserole, faites chauffer à environ 70°c tout en cessant de remuer

Incorporez cette préparation au mélange chocolat.

Versez la préparation dans un petit saladier.

Faites prendre au frais 2h.

Montez vos roulés, coupez vos crêpes en petits carrés.

Etalez votre mousse sur les crêpes.

Roulez le tout!

Dégustez!

Tags: Crêpes, Roulés, Goûter, Mousse, Chocolat

Recette inspirée de recette thermomix

Les participants sont:

Chutjepatisse / Un week end une recette / Keskonmangemaman / Homemade Maurylise / Elo dans la farine / Les bonnes petites recettes de Lagrande Pages / Kalou and Cook/ Chemin de gourmandise / La cuisine au fil d'Ariane / Bleu Combava / Novice en cuisine / Encore une lichette / Cuisine et plaisirs / Karibo Sakafo / Les voyages de Gridelle / Cuisine Voozenoo / Les papilles qui fretillent / La fabrique à délices / Cooking N'Co / Le mercredi c'est pâtisserie / Petite cuillère et charentaises / La chipie en cuisine / Sak mi aim / Et Charlotte découvrit la cuisine / Émilie Sweetness / Petits gâteaux Hohoho / Cupcakes et Capitons / Épices & Moi / Marine en Cuisine / Mon Bonheur Gourmand /