Une nouvelle recette sans prétention faite dans un moule buche, oui les moules buches peuvent se décliner à tout va!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule buche savarin de Guy Demarle.

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C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

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Temps de réalisation: 20 min

Ingrédients pour un gâteau:

• 4 oeufs
• 115g de mascarpone
• 115g de sucre
• 130g de farine
• 30g d'huile
• 90g jus orange
• 1 sachet levure
• 90g de framboises

Gelée:

• 100g de framboises congelées
• 1 feuille de gélatine
• 5g de sucre

Déroulement de la recette:

• Préchauffez le four à 180°c.
• Fouettez les oeufs avec le sucre et le mascarpone.
• Rajoutez l'huile et le jus d'orange.
• Rajoutez la farine et la levure. Bien mélanger!
• Rajoutez vos framboises et versez dans votre moule.
• Enfournez pour 25/30 min selon votre four, surveillez la cuisson!
• Laissez refroidir, démoulez et réservez!
• Mettez votre feuille de gélatine 10min dans un bol d'eau froide.
• Faites chauffer votre purée avec le sucre, portez à ébullition.
• Essorez votre feuille et rajoutez la à la préparation en mélangeant bien pour que celles ci fondent.
• Versez votre gelée au dessus de votre moule. Laissez prendre à l'air libre ou au frais!

• Dégustez!

Tags:  Gâteaux, Gouter,  Flexipan,

Matériel utilisé: Moule bûche savarin

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