Le moule demi sphère peut etre utiliser pour des entremets
mais aussi des gâteaux simples comme ceux ci, aux bons gouts de cette saison!
Crème de marron et chocolat toujours un duo gagnant!
A vos fourneaux!
Pour cette recette, j'ai utilisé le moule demis sphères de Guy Demarle.
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Temps de préparation: 15min
Ingrédients pour 8 demis sphères:
- 3 oeufs
- 105g de mascarpone
- 145g de crème de marron
- 50g de sucre
- 1/2 sachet de levure
- 65g de farine
- 5/6 pistoles de chocolat noir par empreintes
Déroulement de la recette:
- Préchauffez le four à 180°c.
- Fouettez les oeufs avec le mascarpone et la crème de marron.
- Rajoutez le sucre, la levure et la farine.
- Bien mélanger!
- Versez votre préparation dans votre moule.
- Enfournez pour 15 min environ.
- Laissez refroidir, démoulez et réservez.
- Dans chaque empreinte, déposez vos pistoles, passez au four à 100°c 3 min.
- Redéposez par dessus votre chocolat tremblotant vos gâteaux et appuyez bien.
- Laissez prendre dans un endroit frais ou au frigo.
- Démoulez et dégustez!
Tags: Dessert, Flexipan, Gâteau, Gouter, Chocolat, Creme de marron.
Matériel utilisé: Moule demi sphères Guy Demarle
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