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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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22 août 2012 3 22 /08 /août /2012 20:18

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Aujourd'hui, pas de recettes mais la présentation d'une entreprise qui me tient à coeur, 

je voulais déjà faire cet article depuis un moment mais je ne prends jamais le temps.

Il s'agit de Couleur Café bio.

Cette entreprise me tient à coeur parce qu'elle a été crée et appartient à mon oncle,

un torrefacteur bio.

 

Couleur café bio est une petite entreprise artisanale situé à St Romain le Puy dans le 42,

juste à côté de St Etienne, en région Rhone Alpes.

C'est une entreprise produisant différents produits mais son activité principale

reste la torréfaction de café avec une provenance du monde entier

(Pérou, Italie, Mexique, Ethiopie, Colombie...).

C'est du café 100% et il fait également du commerce équitable sur certains de ces cafés. Tout est torrifié à l'ancienne en méthode lente.

Le commerce équitable pour ceux qui ne connaisseraient pas est un systeme d'échange dont l'objectif est de parvenir à une plus grande équité dans le commerce mondial.


A côté de ça, mon oncle (Massoud Magshoudian) a voulu crée une plateforme bio.

Il s'agit d'une plate forme logistique pour les artisans

et producteurs bio de la Loire et la région Rhône Alpes.

De plus, il est d'origine Iranienne et trés attaché à ses racines, il a développé plusieurs de ses produits en solidarité avec l'Iran (dattes, mures...).

Sa plus grande qualité est un engagement constant sur une qualité remarquable de ses produits. Et c'est une homme passionné par son métier.

 

Vous trouverez chez lui:

Café, thé, vin, jus de fruits, biere, figues séchées ou fraiches, chocolat, sucre, pistaches....

 

Je vais vous présenter en photos quelques produits:

 

Des fèves de cacao torrefiées venant du Pérou:

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      Des pépites de fèves venant également du Pérou:

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De la pâte à tartiner noisette cacao sans graisse de palme:

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Des figues sechées venant d'Iran:

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Des mures blanches séchées venant d'Iran:

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Des pistaches grillées salées venant également d'Iran:

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N'hésitez pas à visiter son site: ICI

 

Si vous avez des questions, n'hésitez pas !!!!!

J'espere que cet article vous a intéressé.

A trés vite!

 

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11 juin 2012 1 11 /06 /juin /2012 20:42

 

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Et voilà nous y sommes, c'était hier la délibération du jury, je vous avoue que ça a été très dur!


Nous y avons passés plus de 3h, vous  imaginez?

Alors il y avait ma maman, Marion des Balades gourmandes de Marion et j'ai rajouté Louis, 10ans, le fils de mon chéri qui a adoré faire le jury, un peu déçu de ne pas avoir gouté! Nous étions donc 4!


La concurrence a été rude, les participations étaient toutes magnifiques, vous avez super bien joué le jeu, et ceci me touche toujours autant comme je vous le disais hier!

Bravo encore à vous!


Alors je vais vous expliquer comment nous avons procéder. Nous avons passé une par une les participations en regardant photo et les explications. Nos critères était l'originalité, la présentation du dessert (en aucun cas la qualité de la photo car nous savons qu'il y a des copinautes qui ont des gros appareils photos, et d'autres non) et la compréhension de la recette puis bien sur nos coups de cœur direct! Nous avons fait chaque critère sur 5 points et puis après on a comptabilisé les points! des fois nous étions très mitigés! Chacun avait son avis!


Je vous embête pas vrai à vous raconter tout ça?


Nous avons donc désignés ainsi 2 gagnantes pour les lots de Rue du commerce, merci encore à Amélie pour l'organisation et ces supers lots! Et vu le nombre de participantes, j'ai décidé d'offrir moi même un petit cadeau, ce sera la surprise.


Et nous avons voulu vous faire partager le top 10 où il y avait beaucoup d'ex aequo et des participations très très serrés, donc même si vous étiez pas dans le top 10, ca ne devait pas être loin du tout...

 

Allez c'est parti!!!

 

La premiere place revient à Christèle de Gribouillou 

avec ses mini cakes légers à la cerise et chocolat blanc:

mini-cakes cerises-chocolat


La deuxieme place revient à Angélique du blog La gourmandise selon Angie

avec son mille feuilles de mousse au chocolat blanc et fraises.

mille feuille mousse chocolat blanc fraises

 

Et la troisieme place revient à Magikyaya de 1boite2bonheur

avec son paris brest à sa façon.

paris brest signé

 

BRAVO à ELLES !!!!!!!!

Les filles, écrivez moi un petit mail pour votre adresse postale!

 

Et tout de suite, voici la suite, notre top 10 qui ne remportent pas de

cadeaux mais pour vous montrer vos réalisations préférées.

 

4eme place: 

Les délices d'Alice

eclairs-poire-choco

 

5eme place:

Bake a cupcake

autres 0131

 

6eme place:

Pepper big world

autres 9252 (1)

 

7eme place:

La marmotte aux fourneaux

Image1

 

8eme place:

Cooking mumu

Une-glace-crémeuse-610x300

 

9eme place:

Tout en douceurs

framb final blog

 

10eme place:

Lunetoiles

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Vous avez vu comment ceci a été difficile?

En tout cas, nous avons passés un trés bon moment à découvrir toutes vos recettes!

Je vous remercie encore une fois, et j'espere que ceci vous a plu!

Je vous dit à bientot, et merci de votre fidélité!

 

Merci à rue du commerce!

logo rdc

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10 juin 2012 7 10 /06 /juin /2012 11:40

Concours novice en cuisine du 23-04 au 09-06

 

Héhé bonjour les gourmands!

Et voilà le concours est terminé! snif !!!

J'ai été trés ravie de votre engouement pour celui ci et de toutes vos participations!

Il y en a 68 ^^ j'en reviens toujours pas!

Vous avez été formidables, des idées merveilleuses!

Je vous remercie beaucoup et je suis trés touchée car vous y avez toutes mis du votre!

Un grand bravo à vous!

Maintenant c'est à nous de travailler et la tache va être assez dur je pense.

Mon petit jury vient cet aprés midi et nous avons du pain sur la planche!

Vu le grand nombre de participantes, je pense rajouter un 3eme lot concocté par mes soins!

En attendant des résultats, je vous laisse zieutter tout ça ^^

Bonne chance à tout le monde!

Et encore merci à vous! a trés vite!

 

 

Voici les participations:

" Cookies bien frais, chocolat blanc, framboise et noix de coco" d'Aurélie de Tizicooks.

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"Sucette de fraises et chocolat" d'Evelyne de Melayers Evelyne cuisine gourmande.

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Cocas mangue chocolat de Laurence de sucré sablé.

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Mille feuille de chocolat blanc aux flocons d'avoine

aux fruits de saison d'Isabelle de Tulipe Isa.

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Annie, une fidele lectrice de mon blog, non blogueuse.

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Panacotta à la vanille-Chocolat framboise d'Aurélie de Aurel cuisine.

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Fraisier au chocolat blanc de la Marmotte aux fourneaux.

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Gateau aux pêches parfumés à la fleur d'oranger,

fourée d'une creme au beurre chocolat et copeaux chocolat de Kaicha qui n'a pas de blog.

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Banana tart de Sabine de Mlle vermo.

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Tarte de linz au chocolat et à la confiture de mures maison

de Lunetoiles qui n'a pas de blog.

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Gâteau au chocolat façon forêt noire fourré au lemon curd de Mimitouti.

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Fondant divin au chocolat fraises et chantilly vanillée d'Agnes de Miamana.

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Cake ricotta, chocolat et pommes de Doudoute de Délectation culinaire.

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Tarte au chocolat et aux fraises d'Amélie de Confessions d'une gourmande.

Tarte au chocolat et fraises 4

 

Craquants aux pommes et sa sauce chocolat de Katia de Plaisirs gourmand.

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Biscuits à l'orange et au chocolat de Julia de La cuisine de Julia T.

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Cupcakes framboises et chocolat blanc d'Emilie de Gourmands Délices.

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Gateau fondant mousse mangue et chocolat de Christine de Cuisine et partage.

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Verrines framboises et Oréos de Florence de Délices et gourmandises de Flo.

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Feuilletées à la poire et au chocolat d'Alice de Lili's Kitchen.

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Mignardises courgettes chocolat et coulis de fraise d'Isabelle de Courgettes en folie.

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Quand la fraise rencontre le chocolat de Gourmandine de Fourchettes et pinceaux.

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Gateau au chocolat et aux fraises de Sunny de Sweety et compagnie.

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Muffins au chocolat noir et coulant chocolat blanc

et mangue d'Hélene du blog Les mets tissés.

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Glace aux fruits rouges et éclats de chocolat blanc de Salma de Cuisinons en couleurs.

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Pain perdu mirabelle et chocolat d'Aurore du blog'art d'Aurore.

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Verrines à la poire mousse au chocolat et aux amandes effilées

de Miranda de Votre cuisine orientale.

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Soupe au chocolat de Signé déco du blog La serviette sur la table.

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Macarons au chocolat et à la noix de coco de Marion de Bake a cupcake.

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Mousse de poires à la menthe sur un lit de chocolat d'Audrey qui n'a pas de blog.

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Nems pomme banane et son coulis de chocolat de Mélanie, Elodie et Laure de 123... cuisinez!

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Muffins chocolatées à la banane et au streusel aux noix de pécan

d'Anne du blog Les recettes du panier

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Whoopies au chocolat et à la framboise de Caroline de Oh ma cuisine.

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Tartelettes aux fraises et au chocolat blanc de Sophie de Dessert du dimanche.

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Dôme chocolat blanc framboise de Natty du blog Natty cuisine.

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.

Barquettes aux fraises de Sandrine de Mademoiselle El gato.

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Cheesecake mangue et chocolat blanc de Rolly de la cuisine de Rolly.

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Paris Brest à la façon de Magikyaya de 1boite2bonheur.

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Bavarois framboise de Lilouina du blog Le fait maison par Lilouina.

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Douceur de fraises aux deux chocolat sur lit de spéculoos de Tatiana de Pasiion Déliices.

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Mousse au chocolat blanc compote à la rhubarbe et fraises de Gourmande L.

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Mousse au chocolat et ses fraises de Lili du blog de Lilise.

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Le petit muffins moelleux qui se revait cupcake... poire, vanille et chocolat

de Virigine de Pepper big world.

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Upside down à la rhubarbe on cheesecake au chocolat blanc d'Aurélie d'Envies et Délices.

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Quand la framboise rencontre le chocolat blanc de Cath de Fromage ou dessert? dessert !!!

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Gateau poires chocolat et pralin de Kichabou du blog A l'ombre du noisetier.

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Palets chocolat/fraises des bois de Thérese du blog Les delices de Thérese.

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Tarte aux pommes chocolat-amandes de Lolotte du blog Le gout d'abord. 

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Creme au chocolat vegan de Lulu de Voyage gourmand.

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Charlotte chocolat poire de Mymy de Mymy cuisine.

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Mini cakes legers au cerise et au chocolat blanc de Christele du blog Le gribouillou.

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Verrines mousses au chocolat blanc et cerise d'Amal de Cuilinaire Amoula.

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Verrines à la banane et au chocolat de Christine du blog Flandres en Artois.

banane

 

Riz au chocolat,mangue et passion de Pause café.

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Petits framboisiers de la fête des mamans de Delphine de Tout en douceurs.

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Moelleux chocolat coco, coeur coulant framboise de Céline de juste histoire de gouter.

moelleux choco co coeur framboise

 

Gâteau meringues fraises chantilly d'Aurore de Aurore bakery.

Gâteau meringue-choc-fraises

 

Cupcakes fraises chocolat de Ludivine du blog d'un coup de baguette magique.

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Délices chocolat fraises de Yasmina du blog Uneliyaasdebonneschoses.

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Eclairs poires chocolat et éclats de spéculoos d'Alice des Délices d'alice.

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Mousse de petits suisses, fraises et ganache chocolat de Lou de Loustika.

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Framboises et mousses au deux chocolat de Nathalie de C'est nathalie qui cuisine.

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Nems fraises, banane et chocolat du blog J'ai tout mangé le chocolat.

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Petits brownies et sa confiture de fraises rhubarbe de Loulou de Cuisiner et papoter.

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Brick de banane et nutella de Lydie non blogueuse.

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Mille feuille de mousse au chocolat blanc et fraises d'Angélique de La gourmandise selon Angie.

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Moelleux au chocolat et nectarine d'Assia des gourmandises d'Assia.

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Glace chocolat banane et noix régime et sans sorbetiere de Mumu de cooking mumu.

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Ca y est nous sommes à la fin...

68 participations c'est long tout de même!

Heuresement que l'on a pas à tout goûter!

Merci de votre fidélité, je vous donnerai les résultats au plus vite!

Marion

 

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9 juin 2012 6 09 /06 /juin /2012 12:50

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Photo prise sur marmiton

 

 

Nous y sommes !!!!

Et voilà déjà un an ^^

Un an que je partage avec vous mes recettes réalisées !

J’espere bien continuer !

Je vous remercie de votre fidélité, de vos lectures, de vos passages chez moi et de vos petits commentaires et astuces, conseils ! J’en suis totalement ravie !

Merci à mon amie de m’avoir passé son envie de cuisiner, à mon chéri de ses conseils également !

Et à dans un an alors !

Et merci pour ces partages et ces merveilleuses rencontres et les liens que l'on a crées toutes!

Et demain, le récapitulatif des recettes pour le concours !

A très bientôt !

 

 

Novice en cuisine en quelques mots :

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8720 commentaires

201 abonnés à la newsletter

(on les retrouve un peu les mêmes sur facebook ou hellocoton aussi)

169 sur facebook

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A vos fourneaux!

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23 avril 2012 1 23 /04 /avril /2012 06:00

 

 

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Et voilà nous y sommes...

Il y a bientôt un an maintenant (début juin), j'ouvrais ce petit blog.

Ceci m'a pris d'un coup en voyant celui d'une amie qui en a ouvert un

parce qu'elle est passionnée de cuisine!

Et là j'ai eu un déclic, je me suis dit qu'on m'avait toujours dit

que je ne savais pas faire et que j'étais nulle...

Et ben je vais m'appliquer et réussir! Grace à elle je me suis lancée! Merci :)

Et donc au final ça m'a trop botté! j'en suis pas revenu et on ne m'a plus arrêtée!

Même les quelques kilos pris depuis à cause de toutes ces gourmandises... :)

Pour fêter les 1 an de ce blog, j'ai voulu faire un peu comme les copinautes,

un concours de gourmandises et au passage vous dire merci!

Merci pour ces nombreuses visites,  merci à mes abonnés et à vos encouragements!

 

Je vous présente donc

"Quand les fruits rencontrent le chocolat"

 

On va dire que tout est dit dans le titre!

 

Concours du 23 Avril au 9 Juin minuit.

 

Voici les conditions à remplir:

 

-Vous réalisez une recette avec du chocolat (toutes les sortes sont permises) et des fruits (un,deux.. vingt... et de toutes sortes!). Il y a donc de multipes combinaisons à faire! Laissez libre court à votre imagination!

Et hop une jolie présentation, une jolie photo et le tour est joué!

 

-Vous m'envoyer votre photo à l'email suivant:  noviceencuisine@hotmail.fr en indiquant si vous êtes blogueurs ou non (si oui envoyez moi votre lien avec).

 

Et voici les conditions de participation pour les blogueurs:

 

- Il faut que ce soit une nouvelle recette et non un article remonté.

- Il faut copier la photo et la coller dans votre article en mettant le lien vers mon article.

- Etre fan de ma page facebook si vous avez un compte:  ICI ou sinon la newsletter (facultatif)

- Résider en France ou avoir une adresse en France pour recevoir le lot.

 

 

Et voici les conditions de participation pour les non blogueurs:

 

- Etre fan de ma page facebook ICI

- Résider en France ou avoir une adresse en France pour recevoir le lot.

 

Et les lots dans tout ça?

 

 

  Il y aura deux gagnants:

 

1er lot:

 

Fondue à chocolat Fichoco et tout ses accessoires:

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Ainsi que le livre " Les arômes du chocolat"

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2eme lot:

 

Coffret chocolat composé d'un livre de recette avec un service à fondue.

 

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Le jury sera composé de trois gourmandes

(Ma petite maman, Marion du blog "Les balades gourmandes de Marion"  et moi même)

 

 

Et maintenant à vos fourneaux!

 

 

Concours en partenariat avec Rue du commerce,

merci à Amélie pour ces trés beaux lots:

 

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9 juillet 2011 6 09 /07 /juillet /2011 17:32

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Et voilà mon petit blog a un mois aujourd'hui !!!

Merci pour vos nombreuses visites et commentaires!

 

Pour fêter ce 1er mois, je voulais faire le top 3

comme j'ai vu sur certains blog, les recettes qui ont plu.

Mais enfait je veux faire les Flops,

les 3 recettes qui ont étés le moins visiter et les moins commenter.

C'est plus rigolo et ça change!

 

 

LES 3 FLOPS :

 

La  Sauce ciboulette

 

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Les Muffins saumon curry

 

IMGP8896

 

 

Les Allumettes gruyere/piment

 

IMGP8903

 

 

Et voilà, au final la cuisine, ca me botte!

Encore merci et à trés vite!

 

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