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Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner!
Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict!
Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
Création Juin 2011.
En me promenant sur le blog de Yumelise que j'adore, je suis tombé sur le gâteau le Gouéron, il m'a trop fait de l'oeil!
C'est l’ancêtre du gâteau au yaourt et un gâteau représentatif de la région Poitou Charente! Sauf qu'au moment de couper les pommes, je n'en avais plus qu'une... j'ai donc décidé d'utiliser des fruits rouges. Au final il s'avère que mon gâteau est un simple gâteau au yaourt mais tout le monde en raffole ça je le sais!
A vos fourneaux!
Temps de réalisation: 10 min
Ingrédients pour un gâteau (120cl):
150g de fruits rouges
150g de farine
60g de sucre
Un yaourt aromatisé framboises
3 oeufs
1/2 sachet de levure
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 180°c.
Dans un cul de poule, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange commence à mousser.
Ajoutez le yaourt, la farine et la levure. Fouettez afin d'obtenir un mélange bien lisse.
Une petite envie de gourmandise est apparue! Et voilà que je me suis mise aux fourneaux avec mini moi (qui a pas mal lécher le plat! et j'avoue que ce n'est pas évident de cuisiner avec elle!) pour réaliser ces petites madeleines gourmandes et simples! Elles ont été littéralement englouties!
La jolie petite minuteur en forme de poupée russe que vous voyez derrière je l'ai déniché sur le site La collection concept store.
Lacollection concept storeest un de mes nouveaux partenaire, j'ai totalement craqué pour ce site! Je vous ai d'ailleurs déjà fait un article avec le mug Petit Prince.
La collection, il s'agit d'une entreprise Lyonnaise (Yeah!) qui a vu le jour il y a 4 ans. Le site est toujours à l’affût de nouvelles tendances, de nouvelles idées, on trouve plus de 1000 références et 100 marques.
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Lorsque j'ai reçue ma dégustabox, j'ai trouvé l'huile de coco La tourangelle, une totale découverte. Du coup en flânant sur les blogs à la recherche d'une recette pour l'utiliser je suis tombé chez Biodélices. Le blog Biodélices est géré par Marie-Laure Tombini que je connais très bien... pas personnellement mais elle envahit ma bibliothèque de livres de cuisine! Effectivement elle est l'auteur de plusieurs livres de cuisine que j'ai en ma possession! Toujours un régal de les feuilleter!
Une recette sans gluten et sans lactose, ce qui est assez rare sur mon blog!
A vos fourneaux!
Temps de réalisation: 15min
Ingrédients pour :
4 petits oeufs ou 3 gros
80g de sucre de canne
90g de poudre de noisettes
30g de farine de riz
30g d'huile de coco fondue La Tourangelle
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 180°c.
Mélangez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la poudre de noisettes et la farine. Bien mélanger.
Incorporez l'huile de coco fondue.
Tout homogénéisez!
Repartissez votre pâte dans vos moules et faites cuire 10/12min.
Dans sa recette, Marie-Laure nous dit qu'on peut bien sur remplacer la farine de riz par la farine de blé et l'huile de coco par le beurre ou margarine. Ici c'était pour avoir une recette sans lactose et sans gluten.
Dans cette recette, j'ai utilisé l'huile de coco La tourangelle reçue dans la box de mon partenaire Dégustabox, une totale découverte! Je connaissais uniquement de nom!
Je crois que ce mois ci la box de Mars m'a totalement séduite!
J'ai craqué pour les happy fruits de MAOMAM, les chips nature bio au sel de guérande de Brets, les tagliatelles pâtes fraiches de Panzani, la sauce tomate qualité fraicheur de Panzani, les wasa bio de Wasa et les chocolat lindt à cuisiner ! Je connaissais certains produits mais un plaisir de les retrouver ici!
On pouvait aussi trouver dans le box des Oréo original, du thé vert à la menthe de mytea et les tourtel citron vert twist.
LaDegustaboxest une box que l'on reçoit une fois par mois avec à l'intérieur 10 à 15 produits, produits originaux, nouveautés, derniere tendance...
Elle est a 15.99€/mois avec une livraison gratuite en point relais.
De quoi se faire bien plaisir!
En plus, je vous offre un code promo-5€pour la premiere box: 4KEAM
J'avais encore envie de chocolat! Comme c'est Pâques, on voit des chocolats de partout donc c'est peut être pour ça! Je me suis basé sur la base des barquettes du club Guy Demarle et j'ai rajouté du chocolat et un glaçage chocolat. Un gâteau express et ultra simple!
Par contre normalement la génoise est hyper moelleuse mais je pense que le chocolat l'a alourdi du coup je conseillerai plutôt de mettre du cacao. Je dirai 40g de cacao. A tester!
Je vous souhaite à tous de passer une joyeuse Pâques!
A vos fourneaux!
Temps de préparation: 20min
Ingrédients pour un savarin:
4 oeufs
100g de sucre
100g de farine
120g de chocolat noir
150g de chocolat noir
Des billes 3 chocolats
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez vos oeufs avec le sucre pendant 5 min au robot.
Ajoutez la farine et fouettez de nouveau.
Faites fondre les 120g chocolat et ajoutez le à votre préparation.
Versez la préparation dans votre moule et enfournez pour 15/20min.
Il s'agit d'une entreprise Lyonnaise (Yeah!) qui a vu le jour il y a 4 ans. Le site est toujours à l'affut de nouvelles tendances, de nouvelles idées, on trouve plus de 1000 réferences et 100 marques.
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En flânant sur la blogosphère, j'ai trouvé une idée de présentation des panna cotta en forme d’œuf chez Cuisine Addict. Elle les a faite à base de noix de coco et avec un coulis comme la base d'une panna cotta mais j'ai préféré faire une gelée. Mes oeufs avaient beaucoup de gelée mais c'était sympa, la présentation a du bon!
A vos fourneaux!
Pour cette recette, j'ai utilisé le moule demi oeufs de Guy Demarle!
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