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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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27 août 2024 2 27 /08 /août /2024 16:00
Mini spirales aux 5 parfums

Une petite recette gourmande avec plein de parfums avec nos supers nappages!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule 24 mini spirales Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par ici.

Vous n'avez pas de conseillère?

Je peux tout à fait être votre conseillère même à distance.

Vous pouvez me notifier sur la boutique en ligne: Courbarie Marion,

je vous enverrai des recettes par mail avec grand plaisir.

Je reste à votre écoute.

 

 

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Lors de votre création de compte:

- Cliquez sur nouveau client

- Rentrez vos coordonnées puis descendez

- Sélectionnez moi lors de la question "avez vous une conseillère?": Courbarie Marion-01851.

- Dans la rubrique parrain notez le mail: marionnette01@hotmail.com

Et copiez le code promo de 5€ dans l'onglet code promo du panier.

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 24 mini spirales:

  • 3 œufs
  • 90g de sucre
  • 35g d'huile
  • 60g de poudre d'amande
  • 100g de yaourt
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Les nappages Guy Demarle: praliné, pistache, chocolat, gianduja et caramel beurre salé

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre et l'huile.
  • Rajoutez la poudre d'amande et le yaourt.
  • Finissez par la farine et la levure.
  • Bien mélanger, versez votre préparation dans votre moule, déposez votre toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 20 min en verifiant et surveillant la cusison.
  • Laissez refroidir, démoulez et garnissez avec les nappages.
  • Dégustez!

 

Tags: Gâteau, Goûter, OHRA, Praliné, Pistache, Chocolat, Gianduja, Amande

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Mini spirales aux 5 parfums
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25 août 2024 7 25 /08 /août /2024 07:00
Coeurs moelleux citron et framboises

Une petite recette de cœurs avant que celui ci ne disparaisses du catalogue au 31-08!

Citron/framboises toujours un duo gagnant!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule 12 coeurs Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Coeurs moelleux citron et framboises

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 11 empreintes cœurs:

  • 2 œufs
  • 105g de mascarpone
  • 80g de sucre
  • 35g d'huile
  • 65g de jus de citron
  • 110g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Une dizaine de framboises

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le mascarpone et le sucre.
  • Rajoutez l'huile et le jus de citron.
  • Puis finissez par la farine et la levure.
  • Dans votre préparation, déposez vos framboises.
  • Versez votre préparation dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour environ 20/25 min selon votre four et en vérifiant et surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteau, Goûter, OHRA, Framboises, Citron

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Coeurs moelleux citron et framboises
Coeurs moelleux citron et framboises
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22 août 2024 4 22 /08 /août /2024 16:00
Barquettes apéritives au fromage de brebis et épice orientale

Une nouvelle recette dans ce magnifique nouveau moule qui vous plait déjà beaucoup!

Recette simple et rapide à réaliser qui vous plaira à coup sur!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule barquettes amande Guy Demarle, gamme OHRA! 

Il sera disponible sur la boutique en ligne à partir du 1er septembre mais dispo actuellement auprés de moi directement jusqu'au 31-08.

 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 8 barquettes amandes:

  • 3 petits oeufs
  • 70g d'huile d'olive
  • 75g de crème liquide
  • 110g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 40g de fromage de brebis
  • 2 cuillères à café d'épice orientale Guy Demarle
  • Pour le topping; 150g de st moret et Une cuillère à café d'épice orientale.

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec l'huile d'olive, la crème liquide, bien fouettez!
  • Rajoutez la farine et la levure. Finissez par l'épice.
  • Coupez votre fromage de brebis et déposez le dans votre préparation.
  • Versez votre préparation dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 20 min selon votre four et en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et à l'aide d'une poche à douille et d'une douille cannelé, déposez du st moret dans la poche et décorez vos barquettes. 
  • Dégustez! 

 

Tags: Apéro, Barquettes, Orientale, Brebis, Bouchées

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Barquettes apéritives au fromage de brebis et épice orientale
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20 août 2024 2 20 /08 /août /2024 16:01
Gâteaux prunes et spéculoos

Une recette qui a déjà deux ans

que j'ai voulu remettre aux gouts du jours en version ronde,

je les avais réalisé avec des fraises!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule 8 donuts Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15 min
Ingrédients pour 6 empreintes donuts:
  • 3 oeufs
  • 95g de ricotta
  • 105g de cassonade
  • 115g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 grosses prunes rouges
  • 20g de spéculoos émiettés + pareil pour la déco
 
Déroulement de la recette:
  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Fouettez les oeufs avec la ricotta et la cassonade.
  • Rajoutez la farine et la levure et 20g de spéculoos Bien mélanger!
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Découpez vos prunes en petits morceaux, rajoutez les par dessus et parsemez du restant de spéculoos.
  • Enfournez pour 18/20 min selon votre four en surveillant la cuisson.

 

Tags: Gâteau, Goûter

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Gâteaux prunes et spéculoos
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18 août 2024 7 18 /08 /août /2024 07:00
Croque quiche pesto/mozzarella et  tomates

L'indémodable croque quiche mais en version italienne!

A dévorer!

 

 Matériel utilisé: le moule cubicube Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un croque quiche:

  • 3 œufs
  • 320g de crème liquide entière 30%
  • 10 tranches de pain de mie sans croute
  • 2 grosses poignées de gruyère râpé
  • 200g de pesto vert
  • 3 petites tomates
  • 150g de mozzarella

 

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Au fond de votre moule, déposez un peu de gruyère par dessus mettez 4 pains de mie et un coupé.
  • Badigeonnez de pesto vos pains de mie, coupez vos tomates et déposez les par dessus puis votre mozzarella. Déposez le pain de mie par dessus vos tomates et mozzarella.
  • Dans le pichet verseur, mélangez les œufs et la crème liquide 30%, bien fouettez.
  • Et versez le tout sur votre pain de mie.
  • Enfournez pour 25/30 min selon votre four en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir rapidement et démoulez et dégustez!

 

Tags: Apéro, Mozarrella,Croque quiche,  PestoTomates

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Croque quiche pesto/mozzarella et  tomates
Croque quiche pesto/mozzarella et  tomates
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15 août 2024 4 15 /08 /août /2024 15:20
Moelleux groseilles et crème de coco

Une recette qui date de quelques années sur mon blog et que j'ai décidé de remettre à jour!

La crème de coco apporte beaucoup de moelleux et les groseilles de l'acidité! Un mariage parfait!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule animaux Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 7 empreintes animaux:

  • 2 oeufs
  • 100g de sucre
  • 60g d'huile
  • 125ml de creme de coco
  • 200g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 100g de groseilles

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre, l'huile et la crème de coco.
  • Rajoutez la farine et la levure. Bien mélanger!
  • Rajoutez vos groseilles, mélangez!
  • Versez le tout dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 20 min selon votre four en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags: OHRAGâteau,  Gouter Fraises, Spéculoos, Ricotta

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Moelleux groseilles et crème de coco
Moelleux groseilles et crème de coco
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13 août 2024 2 13 /08 /août /2024 16:00
Bouchées praliné et mirabelles

 

C'est la saison des mirabelles! C'est parti une petite douceur gourmande!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule 24 mini donuts Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 24 empreintes mini donuts:

  • 3 oeufs
  • 90g de ricotta
  • 35g d'huile
  • 30g de nappage praliné
  • 95g de farine
  • 75g de sucre
  • 1/2 sachet de levure
  • 8 mirabelles environ

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre, l'huile et la ricotta.
  • Rajoutez le nappage puis finissez par la farine et la levure. Bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans votre moule, coupez vos mirabelles et rajoutez les par dessus.
  • Déposez votre toile de cuisson par dessus, enfournez pour 16/18 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteau, Goûter, Noisettes, Praliné, Mirabelle

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Bouchées praliné et mirabelles
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11 août 2024 7 11 /08 /août /2024 07:00
Quand le cake cannelé se prend pour un sorbet à la mûre

Un sorbet mure avec la purée maison de ma cliente Catherine rien de plus bon!

Et hop on fait des tranches glacées!

 

 

 Matériel utilisé: le moule cake cannelé Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15 min

Temps de foisonnement: 40 min

Temps de congélation pour former la glace dans le moule: 4h

Ingrédients pour un moule cake cannelé:

  • 220g d'eau
  • 80g de sucre
  • 25g de glucose déshydraté
  • 3g de stabilisateur de glaces
  • 300g de purée de mures (ici maison de ma cliente Catherine)

 

Déroulement de la recette:

  • Dans une casserole, versez l'eau et faites la chauffer à 45°c.
  • Mélangez ensemble le sucre, le glucose et le stabilisateur.
  • Portez le tout à frémissement 85°c et faites refroidir.
  • Ajoutez la purée de mures et laissez au frais il faut que la préparation descende à 15°c.
  • Versez le tout dans votre pichet.
  • Placez la tripale dans votre cuve borealia et versez votre préparation.
  • Mettez la cuve dans la machine et sélectionnez le programme Glace/sorbet/granité 40min.
  • Au bout des 40min, déposez votre préparation dans votre moule et laissez prendre au congel.
  • Démoulez au bout des 4h et dégustez!

 

Tags: OHRA, Dessert, Glace, Sorbet, Mure, Gouter

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Quand le cake cannelé se prend pour un sorbet à la mûre
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8 août 2024 4 08 /08 /août /2024 17:00
Cabosses amandes/pêches/abricots

Une nouvelle recette dans ce moule que j'adore, et une association de saveurs que j'aime l'été!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule 12 cabosses Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 12 empreintes cabosses:

  • 3 oeufs
  • 110g de cassonade
  • 160g de compote de pommes
  • 40g de poudre d'amande
  • 85g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1/2 nectarines jaunes
  • 2 abricots

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec la cassonade et la compote de pommes.
  • Puis rajoutez la poudre d'amande.
  • Finissez par la farine et la levure.
  • Coupez vos fruits en morceaux et rajoutez les à la préparation.
  • Versez le tout dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 20/25 min selon votre four et en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: OHRA, Pêches, Abricots Gouter, Gâteaux

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6 août 2024 2 06 /08 /août /2024 17:00
Moelleux pesto/jambon/mozzarella

Une nouvelle recette d'apéro gourmand et simple!

Ils ne sont pas vraiment très esthétiques mais ils étaient délicieux!

Un beau mariage de saveurs!

A vos fourneaux!

 

 

 

 Matériel utilisé: le moule 12 biscuits Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 7 empreintes biscuits:

  • Un œuf
  • 100g de petits suisses
  • 70g de pesto vert
  • 30g d'huile 
  • 75g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1/2 boules de mozzarella
  • Une tranche de jambon

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez l'œuf avec le petit suisse et le pesto.
  • Rajoutez l'huile et la farine puis la levure.
  • Coupez votre jambon en morceaux et rajoutez le à la préparation.
  • Versez le tout dans votre moule et déposez par dessus des morceaux de mozzarella.
  • Enfournez pour 12/15 min selon votre four en surveillant et vérifiant la cuisson!
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Apéro, Mozarrella, Jambon, Pesto, Bouchées

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Moelleux pesto/jambon/mozzarella
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