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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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30 janvier 2025 4 30 /01 /janvier /2025 15:04
Petits gâteaux chocolat/abricots secs

 

Des petits moelleux aux différentes formes!

Simples, rapides et gourmands!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule céramiques

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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- Dans la rubrique parrain notez NOVICEENCUISINE si celui n'apparait 

Et copiez le code promo de 5€ dans l'onglet code promo du panier.

 

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 12 céramiques:

  • 3 œufs
  • 80g de beurre salé
  • 120g de cassonade
  • 120g de yaourt
  • 140g de farine
  • 1/2 de sachet de levure
  • 70g de pépites de chocolat
  • 7 abricots secs

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le beurre salé fondu.
  • Rajoutez la cassonade et le yaourt puis finissez par la farine et la levure.
  • Coupez les abricots et rajoutez les avec les pépites de chocolat.
  • Bien mélanger et versez le tout dans votre moule.
  • Déposez la toile de cuisson par dessus le moule afin qu'ils ne gonflent pas trop et qu'ils soient présentables à plat sur le plat de service.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gateau,  Gouter,  Chocolat, Abricots, Moelleux

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Petits gâteaux chocolat/abricots secs
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28 janvier 2025 2 28 /01 /janvier /2025 16:03
Barquettes cookies chocolat/éclats d'amande et gianduja

Les cookies c'est la vie! Et les faire sous différentes formes c'est encore plus gourmand!

A vos fourneaux!

 Matériel utilisé: le moule barquettes amandes

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 12 barquettes amandes:

  • Un œuf
  • 120g de cassonade
  • 110g de beurre
  • 180g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 80g de pépites de chocolat
  • 30g d'éclats d'amandes
  • Du gianduja

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez l'œuf avec la cassonade.
  • Rajoutez le beurre en le travaillant.
  • Puis finissez par la farine et la levure, vous obtenez une texture consistante.
  • Rajoutez vos pépites et les amandes et remplissez votre moule.
  • Déposez par dessus votre moule votre toile de cuisson.
  • Enfournez pour 15/20 min selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et garnissez de gianduja et dégustez!

Tags: Gateau,  Gouter, Cookies, Chocolat, Amande, Gianduja

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Barquettes cookies chocolat/éclats d'amande et gianduja
Barquettes cookies chocolat/éclats d'amande et gianduja
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26 janvier 2025 7 26 /01 /janvier /2025 08:00
Bouchées chorizo et moutarde à l'ancienne

Des petites bouchées qui ont du peps!

Je vous les conseille!

A vos fourneaux!

 

 

  Matériel utilisé: le moule madeleines allongées

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 30 madeleines allongées:

  • 3 oeufs
  • 65g de crème liquide
  • 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 60g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 40g de chorizo

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la crème, rajoutez la moutarde. Bien mélanger.
  • Finissez par la farine et la levure
  • Coupez le chorizo et rajoutez le à la préparation.
  • Versez votre préparation dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus et enfournez pour 14min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Apéro,  Cake, Moelleux, Chorizo, Moutarde

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Bouchées chorizo et moutarde à l'ancienne
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23 janvier 2025 4 23 /01 /janvier /2025 17:00
Moelleux à la pâte de spéculoos

Une recette simple et rapide à réaliser dans le moule brioche!

Ce moule si je m'écoutais je l'utiliserai tous les jours!

A vos fourneaux!

 

 

  Matériel utilisé: le moule brioche

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour un moule brioche:

  • 5 œufs
  • 145g de poudre d'amande
  • 120g de sucre
  • 120g d'huile
  • 130g de pâte de spéculoos
  • 150g de farine
  • Un sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre, la poudre d'amande et la pâte de spéculoos.
  • Rajoutez l'huile et finissez par la farine et la levure.
  • Fouettez jusqu'à ce soit homogène.
  • Versez votre préparation dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 35 min selon votre four, en surveillant et en vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gateau,  Gouter, Spéculoos, Pâte de Speculos

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21 janvier 2025 2 21 /01 /janvier /2025 17:00
Bouchées noix de coco et kiwis jaunes

Des petites bouchées gourmandes que l'on picore sans faim!

A vos fourneaux!

 Matériel utilisé: le moule petits fours

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 20 petits fours:

  • 2 oeufs
  • 100g de noix de coco râpée
  • 70g de sucre glace
  • 65g de farine
  • 70g d'huile
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 kiwis jaune

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec la noix de coco et le sucre glace.
  • Rajoutez l'huile et finissez par la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans une poche à douille, remplissez votre moule.
  • Déposez un peu de kiwis dans chaque empreinte. Déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 15 min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags: Gateau,  Gouter, Noix de coco, kiwis

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Bouchées noix de coco et kiwis jaunes
Bouchées noix de coco et kiwis jaunes
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19 janvier 2025 7 19 /01 /janvier /2025 08:00
Cakes au thon et au brie

Une petite nouvelle recette toute simple et rapide à réaliser!

A dévorer à l'apéro ou en entrées!

A vos fourneaux!

 

 

 

 Matériel utilisé: le moule carrés gourmands

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10€ jusqu'au 22 Janvier!

 

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 12 carrés gourmands:

  • 3 œufs
  • 115g de crème liquide
  • 35g d'huile
  • 160g de thon égoutté
  • 110g de farine
  • 40g de brie
  • 1/2 sachet de levure
  • Un peu de ciboulette

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la crème liquide et l'huile.
  • Rajoutez le thon, bien mélanger finissez par la farine et la levure.
  • Ajoutez la ciboulette et le brie coupés en morceaux.
  • Versez votre préparation dans votre moule, déposez votre toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 18 min environ selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Apéro,  Cake, Moelleux, Entrée, Thon, Brie

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Cakes au thon et au brie
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16 janvier 2025 4 16 /01 /janvier /2025 17:00
Cabosses bananes et pépites de chocolat

Une nouvelle recette simple et gourmande qui s'est fait dévorer en un rien de temps!

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: le moule cabosses

 Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

ATTENTION Ce moule sort du catalogue au 31 Janvier!

 

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10€ jusqu'au 22 Janvier!

 

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 12 cabosses:

  • 3 œufs
  • Un yaourt
  • 70g de cassonade
  • Une banane (environ 90g)
  • 85g de farine
  • 1/2 sachet de levure 
  • 40g de pépites de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le yaourt et la cassonade.
  • Ecrasez la banane et rajoutez la à la préparation.
  • Finissez par la farine et la levure. Bien mélanger.
  • Rajoutez les pépites et bien mélanger.
  • Versez la préparation dans votre moule et enfournez pour 18 min environ selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gateau, GouterBananes, Chocolat

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Cabosses bananes et pépites de chocolat
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14 janvier 2025 2 14 /01 /janvier /2025 17:00
Gâteau magique à la vanille

Une recette indémodable que j'aime tant faire! Et je me suis dit

que cela faisait un petit moment que je ne l'avais pas fait c'est chose faite!

Un délice à chaque fois!

A vos fourneaux!

 

Matériel utilisé: le moule rond et la toile décor coeur

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Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour un moule rond et la toile décor:

  • 4 œufs
  • 125g de sucre
  • Un sachet de sucre vanillé
  • 1/2 litre de lait
  • Une pointe de vanille en poudre
  • Une cuillère à soupe d'eau'
  • 125g de beurre
  • 115g de farine
  • Une pincée de sel

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 150°c.
  • Faites chauffer le lait avec la vanille en poudre. Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
  • Fouettez les jaunes avec les sucre et l'eau jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Faites fondre le beurre, laissez le tiédir et incorporez le à la préparation. Mélangez puis ajoutez la farine et le sel.
  • Fouettez encore quelques minutes. Versez ensuite le lait et la vanille infusée en continuant de fouetter.
  • Montez les blancs en neige et incorporez les au mélange (Comme la pâte est liquide, utilisez un fouet mais attention de ne pas les casser complètement, les blanc ne doivent pas être dissous dans la masse, il faut laisser des grumeaux).
  • Versez votre préparation dans votre moule. Enfournez 50 min. 
  • Laissez refroidir et placez 2h au réfrigérateur avant de démouler.
  • Vous pouvez aussi préparer cette recette la veille.
  • Démoulez et dégustez!

 

Tags: Gateau, GouterCoeurs, Gâteau magique, Vanille, Dessert

Recette du blog d'Aurélie Cooking lili

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Gâteau magique à la vanille
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12 janvier 2025 7 12 /01 /janvier /2025 17:00
Cakes moelleux pulpe de  tomates et olives

Une nouvelle recette pour une entrée ou on peut la faire en version plus petite pour un apéro!

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: le moule flower power

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 9 flower power:

  • 3 œufs
  • 160g de pulpe de tomates
  • 80g de mascarpone
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 45g d'olives vertes à l'ail

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec la pulpe de tomates, rajoutez le mascarpone.
  • Finissez par la levure et la farine.
  • Coupez vos olives en fines lamelles et rajoutez les à la préparation.
  • Versez votre préparation dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus et enfournez pour 20 min environ selon votre four en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Apéro,  Tomates, Olives, Cake, Moelleux, Entrée

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Cakes moelleux pulpe de  tomates et olives
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9 janvier 2025 4 09 /01 /janvier /2025 17:00
Coeurs moelleux aux pommes

 

Une recette gourmande, rapide et simple comme j'aime vous présenter!

Et cette forme donne encore plus envie de les dévorer!

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: le moule coeurs

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 9 cœurs:

  • 3 oeufs
  • 100g de cassonade
  • 100g de mascarpone
  • 25g d'huile
  • 110g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1/2 pommes

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec la cassonade et le mascarpone.
  • Rajoutez l'huile et finissez par la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Coupez votre pommes et rajoutez la par dessus votre préparation.
  • Déposez votre toile de cuisson par dessus pour que cela évite qu'ils gonflent pour mieux se tenir.
  • Enfournez pour 20min, laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gateau, GouterCoeurs, Pommes

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Coeurs moelleux aux pommes
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