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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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21 novembre 2024 4 21 /11 /novembre /2024 17:00
Moelleux aux kakis et aux noix

Premiere recette Noel à un mois de Noel!

C'est parti! Je découvre le kaki, je l'ai utilisé en pulpe, j'aime beaucoup!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule buche sapin Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Je reste à votre écoute.

 

 

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Et copiez le code promo de 5€ dans l'onglet code promo du panier.

 

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour une buche sapin:

  • 3 œufs
  • 130g de sucre
  • 200g de farine
  • 60g d'huile
  • 60g de crème liquide
  • 50g de lait
  • 100g de pulpe de kakis
  • 25g de noix concassées
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre, l'huile et la crème liquide.
  • Rajoutez le lait et la pulpe de kakis, finissez le tout par la farine et la levure.
  • Rajoutez les noix.
  • Bien mélanger et bien homogénéisez!
  • Versez votre préparation dans votre moule et enfournez pour 35 min selon votre four et en surveillant et vérifiant la cuisson!
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gateau, Kakis, Noix, MoelleuxGouter

Inspirée du blog Sandra kavital

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Moelleux aux kakis et aux noix
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19 novembre 2024 2 19 /11 /novembre /2024 17:15
Mini cupcakes chorizo et ail et fines herbes

Aujourd’hui, je remets au goût du jour une recette qui me tient particulièrement à cœur. Pourquoi ? Parce qu’elle a marqué mon petit passage dans l’émission 100% Mag sur M6 ! Une expérience 🥰 A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule 24 mini donuts Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 24 mini donuts:

 

  • 2 œufs
  • 10cl de lait
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 140g de farine
  • Un sachet de levure chimique
  • 80g de chorizo
  • Un pot de fromage ail et fines herbes

Lamelles de chorizo pour la déco

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez le lait, l'huile et les oeufs puis ajoutez la farine et la levure. 
  • Coupez le chorizo en petits morceaux et l'incorporer dans la préparation.
  • Versez la pâte dans votre moule et enfournez dans le four pour 13/15min.
  • Travaillez le fromage ail et fines herbes et déposez le dans une poche à douille cannelé.
  • Garnissez à l'aide d'une poche à douille vos mini cupcakes et posez un mini bout de chorizo au dessus.
  • Dégustez!

 

 

Tags: Apéro, Bouchées, Cupcakes, Chorizo, fromage.

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Mini cupcakes chorizo et ail et fines herbes
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17 novembre 2024 7 17 /11 /novembre /2024 17:09
Petits gâteaux au lait concentré sucre coco

Une nouvelle petite recette gourmande pour les pause thé et café!

A vos fourneaux!

 

 

  Matériel utilisé: le moule briochettes Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Petits gâteaux au lait concentré sucre coco

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 6 briochettes:

  • 2 oeufs
  • 170g de lait concentre sucré coco  Régilait
  • 25g d'huile
  • 60g de farine
  • 1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le lait concentré et l'huile.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Bien mélanger et versez le tout dans votre moule.
  • Enfournez pour 18 min environ en surveillant la cuisson et selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gateau, Noix de coco, Lait concentré, Gouter

Inspirée du blog Une petite faim

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Petits gâteaux au lait concentré sucre coco

J'ai utilisé le lait concentré sucré coco recu dans la Dégustabox!

 

Connaissez vous la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle?

De 9 à 14 produits exclusif, des produits originaux, les nouveautés et dernières tendances des marques!

Et tout ça pour 15.99€/ mois et livraison gratuite en point relais!

De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!

-6€ sur votre première box avec le code WNHLB !

 

Collaboration commerciale non rémunérée

 

 

 

 

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14 novembre 2024 4 14 /11 /novembre /2024 17:00
Entremet exotique

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait d'entremet, ravie de retrouver la patisserie!

C'est si simple à réaliser en plus!

A vos fourneaux!

 

   Matériel utilisé: le moule cyclone Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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 En ce moment le plein de promos sur la boutique avec les Guy Demarle days!

 

Temps de préparation: 40min

Temps de froid: 2h + une nuit

Ingrédients pour un entremet cylcone

Génoise:

  • 2 oeufs
  • 60g de sucre
  • 40g de farine
  • 65g de yaourt
  • 15g d'huile
  • 1/2 sachet de levure

 

Gelée exotique

  • 400g de purée de fruits exotique
  • 6g de feuilles de gélatine
  • 15g de sucre

 

Mousse exotique:

  • 400g de purée de fruits exotique
  • 400g de crème fleurette 30%
  • 11g de  feuilles de gélatine
  • 150g de sucre

Déroulement de la recette:

Génoise:

  • Préchauffez votre four à 180°c
  • Fouettez les oeufs avec le sucre, le yaourt et l'huile.
  • Finissez par la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans le fond de votre moule et enfournez 15min.
  • Laissez refroidir , démoulez et réservez!

 

Gelée exotique:

  • Mettez vos feuilles de gélatine 10min dans un bol d'eau froide.
  • Faites chauffer votre purée avec le sucre, portez à ébullition.
  • Essorez vos feuilles et rajoutez les à la préparation en mélangeant bien pour que celles ci fondent.
  • Versez votre gelée au fond de votre moule.
  • Laissez prendre au congélateur minimum 2h.

 

Mousse exotique:

  • Mettez vos fouets et votre crème au congélateur 10min.
  • Mettez vos feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide 10min.
  • Faites chauffer votre purée exotique avec le sucre.
  • Ajoutez vos feuilles de gélatine éssorées. Réservez.
  • Montez votre crème en chantilly.
  • Lorsque la préparation purée a un peu refroidi, ajoutez votre crème délicatement à votre purée. 
  • Versez votre mousse au dessus de la gelée (nous montons le gateau à l'envers: gelée dessous, mousse puis génoise car le dessin se trouve en dessous).
  • Rajoutez votre génoise.
  • Laissez prendre au congélateur une nuit c'est parfait, vous pouvez même le préparer longtemps en avance
  • Démoulez congeler et laissez decongeler au frigo.
  • Dégustez!

 

 

Tags: Entremet, Mousse, Gelée, Génoise, Gateau

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Entremet exotique
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12 novembre 2024 2 12 /11 /novembre /2024 17:00
Moelleux à la vanille

Je teste le nouveau moule en édition limitée avec ces petits gâteaux pour le gouter

accompagné d'un thé ou d'un café!

Cela vous tente?

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: le moule mini kouglofs Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Moelleux à la vanille

Temps de préparation: 10 min

Ingrédients pour 6 mini kouglofs:

  • 2 oeufs
  • 40g de beurre
  • 70g de cassonade
  • 70g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Une cuillère à café d'extrait de vanille Guy Demarle.

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la cassonade.
  • Faites fondre le beurre et rajoutez le à la préparation avec la vanille.
  • Finissez par la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 10 min selon votre four en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteau, Goûter

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Moelleux à la vanille
Moelleux à la vanille
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10 novembre 2024 7 10 /11 /novembre /2024 18:48
Mini cannelés jambon/olives épice asiatique

​Une nouvelle recette d'apéro pour se régaler en toute douceur!

A vos fourneaux!

 

 

 Matériel utilisé: le moule 30 mini cannelés  Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 23 mini cannelés:

  • 2 oeufs
  • 75g de crème liquide
  • 65g de gruyère
  • 30g d'huile
  • 60g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1/2 tranches de jambon
  • 7/8 olives vertes
  • 2 cuillères à soupe d'épice asiatique GUY Demarle

 

Déroulement de la recette: 

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec la crème liquide et l'huile.
  • Rajoutez le gruyère et finissez par la farine et la levure.
  • Puis finissez par l'épice.
  • Finissez par le jambon en le coupant en morceaux et les olives en morceaux également.
  • Bien mélanger le tout.
  • Versez le tout dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 18 min environ selon votre four et en surveillant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Apéro, Bouchées, Cannelés,Jambon, Olive, asiatique

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Mini cannelés jambon/olives épice asiatique
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7 novembre 2024 4 07 /11 /novembre /2024 17:00
Cake amandes/poires et chocolat

Une recette automnale pour la déguster sous le plaid avec un bon thé, un bon programme!

A vos fourneaux! 

 

 

 Matériel utilisé: le moule 6 grands ronds  Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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​En ce moment le plein de promos sur la boutique avec les Guy Demarle days!

 

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 5 empreintes grand ronds:

  • 2 œufs
  • 90g de cassonade
  • 70g de lait
  • 20g d'huile
  • 60g d'amande en poudre
  • 115g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 50g de pépites de chocolat
  • Une poire

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec la cassonade, le lait et l'huile.
  • Rajoutez la poudre d'amande et finissez par la farine et la levure.
  • Dans votre préparation, déposez les pépites et la poires coupée en morceaux. 
  • Bien mélanger, versez votre préparation dans votre moule et enfournez pour 20 min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteau, Goûter, Poires, chocolat, Amande

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Cake amandes/poires et chocolat
Cake amandes/poires et chocolat
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5 novembre 2024 2 05 /11 /novembre /2024 17:00
Moelleux aux pommes cœur chocolat

Une vieille recette que j'apprécie beaucoup! 

Un régal à chaque fois! Ravie de vous la présenter de nouveau!

A vos fourneaux!

 

 Matériel utilisé: le moule carrés gourmands  Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 8 carrés gourmands

  • 2 œufs
  • 120g de sucre
  • 20g d'huile
  • 90g de compote pommes/poires
  • 1/2 sachet de levure
  • 105g de farine
  • Un morceau de chocolat Gianduja aux noisettes Novi

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et la compote
  • Faites fondre le beurre et rajoutez le à la préparation.
  • Rajoutez la levure et la farine, bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Déposez un carré de chocolat dans vos empreintes.
  • Enfournez pour 15 min selon votre four en surveillant et vérifiant la cuisson.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteau, Goûter, Compote, Chocolat

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Moelleux aux pommes cœur chocolat

J'ai utilisé le chocolat Novi recu dans la Dégustabox!

 

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De 9 à 14 produits exclusif, des produits originaux, les nouveautés et dernières tendances des marques!

Et tout ça pour 15.99€/ mois et livraison gratuite en point relais!

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Collaboration commerciale non rémunérée

 

 

Moelleux aux pommes cœur chocolat
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3 novembre 2024 7 03 /11 /novembre /2024 08:00
Moelleux aux noix

Ce moelleux était pour les 2 ans de ma géante truffe!

Et je crois qu'elle s'est régalé on en a bien sur manger un bout nous les humains!

A vos fourneaux!

 

  Matériel utilisé: le moule cake cannelé  Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Moelleux aux noix

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un cake cannelé:

  • 3 oeufs
  • 100g de sucre
  • 80g d'huile
  • 90g de yaourt nature
  • 130g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 50g de noix concassées

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs et le sucre avec l'huile et le yaourt.
  • Finissez la farine et la levure.
  • Concassez les noix grossièrement avec le tornado.
  • Rajoutez les dans votre préparation, versez la préparation dans le moule.
  • Déposez la toile de cuisson par dessus le moule, enfournez pour 30 min en vérifiant la cuisson et selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteau, Goûter, Noix, Moelleux 

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Moelleux aux noix
Moelleux aux noix
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31 octobre 2024 4 31 /10 /octobre /2024 17:00
Bonhommes gourmands d'halloween

Une dernière recette pour cette cession d'halloween 2024, des recettes simples et gourmandes comme j'aime vous proposer!

A vos fourneaux!

 

 

   Matériel utilisé: le moule mini donuts Guy Demarle, gamme OHRA! 

 

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Temps de préparation: 25 min

Ingrédients pour 24 mini donuts:

  • 2 oeufs
  • 90g de sucre
  • 90g de crème liquide
  • 100g de farine
  • 20g de cacao en poudre non sucré
  • 20g d'huile
  • 1/2 sachet de levure

 

Glacage:

  • 125g de sucre glace
  • 25ml de jus de citron
  • Du colorant orange ou violet
  • Des yeux en sucre

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre et la crème liquide puis l'huile.
  • Rajoutez le cacao en poudre et finissez par la farine et la levure.
  • Bien mélanger et versez votre préparation dans votre moule, déposez la toile de cuisson par dessus.
  • Enfournez pour 12 min, laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Mélangez le sucre glace avec le citron, divisez la préparation en 3.
  • Mélangez dans un du colorant orange et dans un autre le colorant violet.
  • Plongez vos bouchées dans le glaçage et déposez le sur la grille.
  • Déposez les yeux et laissez prendre.
  • Dégustez!

 

Tags: Gâteau, Goûter, Chocolat, Halloween

Matériel utilisé: Moules et accessoires GUY Demarle 

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Bonhommes gourmands d'halloween
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