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  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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18 janvier 2015 7 18 /01 /janvier /2015 21:30

Minis cakes aux épices Cajun, miel & échalotes

IMGP77012eme.jpg

 

Connaissez vous le cajun? C'est un mélange d'épices, il est composé d'ail, oignon, paprika, poivre noir, cumin, moutarde, piment de cayenne, thym et origan. Une épice de la Nouvelle Orléans. On peut l'utiliser avec des légumes, du riz, de la vollaille....

Un épice que j'ai déjà utilisé quand je vous ai présenté ma recette de chickens nuggets. Si vous ne la connaissez pas, découvrez là! 

 

A vos fourneaux!

 

 

Temps de préparation : 10min

Ingrédients pour 6/8 minis cakes:

150g de farine

10g de levure

60g de miel

3 oeufs

10cl de lait

5cl d'huile

8g d'épices cajun 

10g d'échalotes en pétales 

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Mélangez toutes les poudres ensemble.

Ajoutez les oeufs puis le miel.

Mélangez bien, incorporez l'huile puis le lait tiède.

Salez selon votre goût.

Versez dans le moule de votre choix.

Enfournez pour 40min pour un grand cake et 20 pour des minis cakes.

Laissez refroidir et dégustez!

 

Tags: Cakes, Cajun, Echalottes, Huile, Lait, Miel, Flexipan

Moule utilisé: Demarle, empreintes briochette

IMGP77042eme.jpg

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Publié par noviceencuisine - dans Apéritifs - Amuses bouches
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commentaires

L
LadyMilonguera
27/01/2015 12:14
Sympa ces petits cakes...
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J
jess
25/01/2015 14:10
<br /> Très joli ces petits cakes<br />
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G
gridelle
24/01/2015 05:58
<br /> j'en piquerais bien un ou deux moi!<br />
Répondre
G
gridelle
24/01/2015 05:57
<br /> j'en croquerais bien un ou deux moi!<br />
Répondre
C
Chrystel
23/01/2015 22:39
<br /> Bien appétissants ces petits cakes et j'adore les épices cajun<br /> <br /> <br /> Merci<br />
Répondre
S
samar
22/01/2015 23:23
<br /> j'aime les epices cajun un regal pour les papilles tes mini cakes<br /> <br /> <br /> grosse bise<br />
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E
Emilie ramène sa fraise
22/01/2015 21:45
<br /> Je n'en ferais qu'une bouchée de tes petits cakes ! ;)<br />
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L
Lucie
22/01/2015 17:32
<br /> Gourmands et très relevé ces petits muffins ! Tu es la reine des muffins Marion, il n'y a que l'embarras du choix , bisous<br />
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L
laura
22/01/2015 16:28
<br /> très jolie présentation ! <br />
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T
Titeratatouille
21/01/2015 16:30
<br /> Hummm, ils doivent être bons!<br />
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