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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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18 janvier 2015 7 18 /01 /janvier /2015 21:30

IMGP77012eme.jpg

 

Connaissez vous le cajun? C'est un mélange d'épices, il est composé d'ail, oignon, paprika, poivre noir, cumin, moutarde, piment de cayenne, thym et origan. Une épice de la Nouvelle Orléans. On peut l'utiliser avec des légumes, du riz, de la vollaille....

Un épice que j'ai déjà utilisé quand je vous ai présenté ma recette de chickens nuggets. Si vous ne la connaissez pas, découvrez là! 

 

A vos fourneaux!

 

 

Temps de préparation : 10min

Ingrédients pour 6/8 minis cakes:

150g de farine

10g de levure

60g de miel

3 oeufs

10cl de lait

5cl d'huile

8g d'épices cajun 

10g d'échalotes en pétales 

 

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Mélangez toutes les poudres ensemble.

Ajoutez les oeufs puis le miel.

Mélangez bien, incorporez l'huile puis le lait tiède.

Salez selon votre goût.

Versez dans le moule de votre choix.

Enfournez pour 40min pour un grand cake et 20 pour des minis cakes.

Laissez refroidir et dégustez!

 

Tags: Cakes, Cajun, Echalottes, Huile, Lait, Miel, Flexipan

Moule utilisé: Demarle, empreintes briochette

IMGP77042eme.jpg

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commentaires

L
Sympa ces petits cakes...
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J

Très joli ces petits cakes
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G

j'en piquerais bien un ou deux moi!
Répondre
G

j'en croquerais bien un ou deux moi!
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C

Bien appétissants ces petits cakes et j'adore les épices cajun


Merci
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S

j'aime les epices cajun un regal pour les papilles tes mini cakes


grosse bise
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E

Je n'en ferais qu'une bouchée de tes petits cakes ! ;)
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L

Gourmands et très relevé ces petits muffins ! Tu es la reine des muffins Marion, il n'y a que l'embarras du choix , bisous
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L

très jolie présentation ! 
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T

Hummm, ils doivent être bons!
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