Je continue sur ma lancée spéciale chocolat avec Pâques qui arrive!

C'est 100% chocolat!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule briochettes de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 25min et temps pause

Temps de pause ganache: 3h

Ingrédients pour environ 13 cupcakes:

• 3 oeufs
• 50g de beurre
• 115g de chocolat noir
• 100g de sucre
• 60g de fromage blanc
• 1/2 sachet de levure
• 105g de farine
• 2/3 écorces de yuzu Terre exotique

Ganache chocolat:

• 25cl de crème fleurette 30% mg
• 200g de chocolat noir
• Déco: Morceaux chocolat reçus de Kakawa

Déroulement de la recette:

• Vous pouvez préparer la ganache en amont et faire les muffins après.
• Préchauffez le four à 180°c.
• Fouettez les œufs avec le sucre.
• Faites fondre le chocolat avec le beurre et rajoutez le à la préparation juste avant.
• Rajoutez le fromage blanc puis la farine et la levure.
• Versez votre préparation dans votre moule, rajoutez vos écorces dans chacun et enfournez pour 15 min en surveillant votre cuisson.
• Laissez refroidir, démoulez et réservez!
• Faites fondre le chocolat et la crème, laissez la un peu refroidir et mettez le tout au frais 3h.
• Au bout des 3h, fouettez votre ganache, versez la dans votre poche à douille avec une douille cannelée. Décorez vos cupcakes et coupez des morceaux de la tablette de chocolat.
• Dégustez!

Tags:  Gouter,  Flexipan, Gâteaux,  Patisserie, Chocolat, Pâques, Cupcakes

Matériel utilisé: Moule briochettes origine Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

J'ai utilisé en déco des petits morceaux d'une des tablettes de chocolat reçue dans la kakawabox.

La kakawabox est une nouvelle box ou chaque mois c'est une surprise entièrement chocolaté, 3 tablettes de grande qualité du monde entier.

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