Une nouvelle recette pour vos gouters en toute simplicité, un petit peu de fève tonka qui parfume.

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule buche savarin de Guy Demarle.

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Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour un gâteau:

• 4 oeufs
• 70g de beurre
• 140g de sucre roux
• 90g de poudre d'amandes
• 150g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 1 fève tonka

Ganache:

• 70g de chocolat noir
• 50g de crème liquide 30% MG

Déroulement de la recette:

• Préchauffez le four à 180°c.
• Fouettez les oeufs avec le sucre et rajoutez le beurre fondu.
• Râpez votre fève tonka et rajoutez la à votre préparation.
• Ajoutez la poudre d'amandes ainsi que la farine et la levure. Bien mélanger!
• Versez votre préparation dans le moule buche savarin, enfournez pour 30/35min selon votre four.
• Laissez refroidir, démoulez et réservez!
• Préparez votre ganache, faites fondre le chocolat avec la crème liquide.
• Versez votre ganache par dessus la buche et décorez selon vos envies!
• Laissez prendre la ganache et dégustez!

Tags: Gâteaux, Gouter,  Flexipan, Fève tonka, Chocolat, Noisettes, Amandes.

Matériel utilisé: Moule bûche savarin flexipan inspiration Guy Demarle

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