Habituellement, je commence toujours à vous partager mes recettes aux goûts de Noël à partir du 1er Décembre mais en faisant un petit sondage sur ma page facebook cela ne vous dérangeait pas que j'attaque des maintenant! Au final c'est vrai nous recevons dans nos boites aux lettres les catalogues de Noël souvent fin Octobre... Pour Noël, je vais essayé de vous partager de nouvelles recettes mais j'ai l'impression de manquer de temps!

Une petite recette sans prétention, un petit goût subtil de fruit de la passion car il me restait de la purée entamée (j'avais réalisé avec un entremet que je devrai trés vite vous partager). 

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour un gâteau sapin (133cl):

• 120g de sucre
• 120g de lait
• 170g de farine
• 50g d'huile végétale
• 2 oeufs
• 140g de purée de fruit de la passion
• Un sachet de levure
• 2 poignées de spéculoos concassés

Déroulement de la recette:

• Préchauffez le four à 180°c.
• Battez vos oeufs avec le sucre.
• Ajoutez le lait et l'huile.
• Continuez de battre et ajoutez la farine et la levure puis la purée de passion.
• Homogénéisez!
• Versez la préparation dans votre moule.
• Parsemez de spéculoos concassés au dessus du gateau (qui sera le dessous de votre gâteau).
• Enfournez pour 25min (attention suivant les fours c'est différent, vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau à bout rond)
• Laissez refroidir et dégustez!

Tags: Passion, Gouter, Gateau, Lait, Flexipan, Noel, Huile.

Inspirée de la cuisine de Micheline

Matériel utilisé: Moule sapin flexipan Demarle