Une petite recette que j'ai découverte chez mes collègues Demarle Christelle et Cathy. Je l'ai de suite mise de côté et malgré la chaleur de ces jours... je me suis lançéee! Déguster avec une petite salade de tomates j'ai adoré! Idéal pour petits et grands! A faire et refaire!
A vos fourneaux!
Temps de préparation: 20min
Ingrédients pour 12 moelleux:
180g de lait
130g de vin blanc
40g de beurre demi sel
130 de gruyère râpé
80g de farine
4 oeufs
180g de dès de jambon
Sel, poivre
12 portions de vache qui rit
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 200°c.
Faites chauffer le beurre avec le lait.
Ajoutez le gruyère.
Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit fondu.
Rajoutez le vin blanc.
Dans un cul de poule, battez les oeufs avec la farine.
Ajoutez le mélange précédant et mélangez de façon homogène.
Salez, poivrez et ajoutez les dès de jambon.
Répartissez votre préparation au 2/3 de vos moules.
Ajoutez une vache qui rit dans chaque en appuyant bien.
Enfournez pendant 20min.
Dégustez tiède ou froid!
Tags: Moelleux, Jambon, Vache qui rit, Fromage, Apéro, Entrée, Flexipan
Recette du blog Autour de ma table qui s'était inspiré du blog Dans vos assiettes
Matériel utilisé: Empreinte palets flexipan Guy Demarle