Les cookies plaisent à tous les coups alors pourquoi pas les présenter d'une autre façon avec un petit coeur chocolaté! J'ai mis trés peu de chocolat au milieu car j'ai utilisé des moules minis muffins. L'idéal ce serait de prendre des muffins classiques et du coup le coeur sera plus important et plus coulant! 

A vos fourneaux!

J'ai utilisé le moule minis muffins de Guy Demarle!

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n'oubliez pas de noter mon nom conseillère "Courbarie Marion".

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 10 lava cookies:

210g de farine

120g d e beurre ramolli

90g de sucre

90g de sucre roux

Un oeuf

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude (facultatif)

1/2 cuillère à café de sel

Une cuillère à café d'extrait de vanille

70g de pépites de chocolat

30g de chocolat au lait

4 cuillères à soupe de pâte de praliné

Déroulement de la recette:

Préchauffez le four à 180°c.

Dans le bol du robot ou à l'aide d'un batteur, fouettez le beurre avec les sucres.

Il faut que le mélange soit crémeux.

Ajoutez l'oeuf et la vanille, fouettez.

Ajoutez la farine, le sel et le bicarbonate et enfin les pépites de chocolat.

Répartissez la moitié de la préparation dans les moules à muffins. Réservez l'autre moitié. 

Faites fondre le chocolat avec la pâte à praliné.

Formez un creux au centre des cookies et déposez un peu de chocolat dedans. 

Recouvrez avec le reste de la pâte à cookies.

Enfournez pour 15min.

Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Cookies, Chocolat, Vanille, Mignardises, Gourmandises, Muffins, Flexipan.

Inspirée du livre: Pâtisseries cultes

Matériel utilisé: Empreintes minis muffins Demarle Flexipan