J'ai enfin cliqué sur le bouton "mettre à jour" le blog... Il m'en a fallu du temps... J'avais tellement peur de tout perdre! Et on a tellement peur de l'inconnu non? Enfin j'essaye de prendre mes marques sur cette nouvelle plateforme. Vous y voyez peut etre pas encore de différence mais moi si... Des petites choses! Donc si des petites choses sont biscornus... C'est en cours! A suivre....

Voici des petites bouchées express (ah oui j'aime les recettes express!) pour des apéros entre amis ou en famille même! J'ai été surprise par la présence de semoule... Fantastique! J'ai l'habitude souvent de la faire cuire pour un couscous ou juste avec une bonne sauce. Mais là bluffant! Je vous le conseille!

A vos fourneaux!

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Temps de préparation : 15min

Ingrédients pour une trentaine de minis cannelés renversés:

Un bocal de tomates confites

2 boules de mozzarella

160g de semoule fine

3 pincées de piment de Cayenne

4 œufs

300g de crème fraîche liquide

Une cuillère à soupe d’origan

Déroulement de la recette :

Préchauffez le four à 180°c.

Posez vos empreintes sur la plaque perforée.

Disposez dans le fond, quelques tomates confites.

Mixez grossièrement le reste des tomates et disposez les dans un cul de poule.

Râpez la mozzarella et ajoutez la.

Ajoutez la semoule, le piment, le sel, les œufs et mélangez le tout.

Ajoutez la crème, l’origan et vérifiez l’assaisonnement.

Répartissez dans les empreintes et enfournez pour 12 à 15 min.

Laissez reposer 5min avant de démouler.

Dégustez !

Recette de Guy Demarle

Tags: Cannelés, Bouchées, Apéritif, Tomates confites,

Mozzarella, Semoule, Origan, Piment.