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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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23 juillet 2019 2 23 /07 /juillet /2019 17:15
Minis puddings au chocolat

Le pudding, une première pour moi! Je n'en avais à la fois jamais goûté et encore moins cuisiné... Et j'ai beaucoup aimé!

A la base, le pudding se fait avec des restes de gâteaux mais j'avais ce cake à utiliser de ma Degusta Box. Juste déçue car j'ai cuisiné alors que nous devions nous absenter et il me manquait quelques minutes de cuisson, donc vérifiez bien ceci de votre côté! En tout cas, je me suis régalée! 

 

A vos fourneaux!

Minis puddings au chocolat

Temps de réalisation: 20min +20 min de repos

Ingrédients pour environ 10 kouglofs:

  • 350g de cakes moelleux nature Ker Cadelac ou des restes de gâteaux ou cake
  • 70cl de lait
  • 3 oeufs
  • 120g de sucre
  • 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré

 

Déroulement de la recette:

  • Faites bouillir le lait à feux doux. En attendant, émiettez votre cake.
  • Dans un saladier, déposez votre cake émietté et versez votre lait bouillant dessus.
  • Couvrez et laissez reposer 20min.

 

  • Au bout des 20min, préchauffez votre four à 170°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre afin d'obtenir une préparation mousseuse et blanchie.
  • Mixez votre préparation lait/cake.
  • Et rajoutez le mélange oeuf/sucre et le cacao.
  • Mélangez bien!
  • Versez votre préparation dans vos moules.
  • Enfournez pour minimum 45min, vérifiez bien la cuisson (personnellement il m'en manquait un peu).
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!
  • Attention, laissez les bien au frais jusqu'au moment de servir.

 

Gâteau, Dessert, Pudding, Chocolat, Cake, Flexipan

Recette de Cuisine A à Z

Matériel utilisé: Moule kouglofs Guy demarle flexipan Inspiration

Minis puddings au chocolat

J'ai réalisé cette recette avec le cake Ker Cadélac reçu dans la derniere Dégusta Box sur le thème du Pique Nique!

Encore une jolie box rempli de surprise!

Quoi? Vous ne connaissez toujours pas la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle?

De 9 à 14 produits exclusif, des produits originaux, les nouveautés et dernières tendances des marques!

Et tout ça pour 15.99€/ mois et livraison gratuite en point relais!

De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!

 

 

 

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19 juillet 2019 5 19 /07 /juillet /2019 17:30
Petits gâteaux cerises et nectarines

Une nouvelle recette! Enfin! Et y en a même 3 qui se suivent! Une recette sans prétention comme je les aime pour faire un goûter avec les enfants ou même les grands! Au départ, je ne souhaitais pas du tout faire ça... J'aurai aimé que la cerise reste à l’extérieur mais ce ne fut pas le cas... Tanpis c'était tout de même bon!

A vos fourneaux!

 

Temps de réalisation: 20 min

Ingrédients pour 20 minis gâteaux:

  • 300g de nectarines jaunes
  • 60g de beurre
  • 40g de sucre + 90g de sucre
  • 4 oeufs
  • 130g de farine
  • 35g de maizena
  • Un sachet de levure
  • 20 cerises entières

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Coupez vos nectarines en petits morceaux, faites les chauffer avec le beurre et les 40g de sucre.
  • Cela devient liquide, mixez le tout et réservez.
  • Fouettez les oeufs avec les 90g de sucre, rajoutez la préparation aux nectarines.
  • Rajoutez la farine, la maizena et la levure.
  • Homogénéisez!
  • Versez votre préparation dans vos moules minis muffins.
  • Rajoutez dans chaque une cerises.
  • Enfournez 15 min, vérifiez la cuisson, prolongez si besoin.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Cerises, Gâteaux, Nectarines, Gouter, Flexipan, Dessert, Défi fruits d'été

Matériel utilisé: Moules minis muffins Flexipan Demarle

Petits gâteaux cerises et nectarines

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20 mai 2019 1 20 /05 /mai /2019 17:30
Muffins au lait d'amande et cranberries

Petite recette toute simple avec des cranberries qui attendaient sagement dans le placard...

A vos fourneaux!

 

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour environ 14 muffins (10.5cl):

  • 20cl de lait d'amande Alpro
  • 2 oeufs
  • 3 cuillères à soupe d'huile neutre
  • 250g de farine
  • Un sachet de levure
  • 100g de sucre 
  • 45g de poudre d'amande
  • 100g de cranberries 

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Dans un cul de poule, mélangez le lait d'amande avec l'huile et les oeufs.
  • Ajoutez le sucre, la farine, la levure et la poudre d'amandes.
  • Homogénéisez la préparation.
  • Remplissez vos moules au tier, rajoutez des cranberries puis remplissez de nouveau avec la préparation jusqu'au 3/4.
  • Enfournez 15/20min (suivant votre four).
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Muffins, Cranberries, Gouter, Flexipan, Gâteau, Amande, Lait amande.

Matériel utilisé: Moule briochettes Demarle

Recette inspirée de Ptite cuisine de Pauline

Muffins au lait d'amande et cranberries

J'ai encore totalement craqué pour la degustabox de ce mois ci! 

La Degusta box est une box que l'on reçoit une fois par mois avec à l'intérieur 9 à 14 produits, produits originaux, nouveautés, derniere tendance...

Elle est a 15.99€/mois avec une livraison gratuite en point relais.

De quoi se faire bien plaisir!

En plus, je vous offre un code promo -5€ pour la premiere box: WNHLB

 

J'ai réalisé cette recette avec le lait d'amande ALPRO!

On pouvait aussi trouver ce mois ci dans la box les recettes Belin fines au four, les tuc original de LU, les chamallows chocolat banane de HARIBO, les OREO golden, la boisson Aloe drink for life, les toasts nature de Jacquet, les mélanges du quotidien de ste lucie, 1664 blanc de 1664, les rillettes de thon de Saupiquet, la vinaigrette et huile bio de Tourangelle et la tourtelle twist framboise de Tourtel Twist.

 

Sympa n'est ce pas?

Muffins au lait d'amande et cranberries

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30 avril 2019 2 30 /04 /avril /2019 05:51
Madeleines rondes citron et chocolat

Je suis tombé sur ces madeleines trop mignonnes chez Djouza,

j'ai tout de suite craqué! Pas vous?

Une recette à modifier selon nos envies! 

Recette au top pour la pause thé!

 

A vos fourneaux!

Madeleines rondes citron et chocolat

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 14 savarins:

  • 200g de farine
  • 150g de beurre
  • 90g de sucre
  • 20g de miel
  • 4 oeufs
  • Un sachet de levure
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • Une cuillère à soupe de cacao amer
  • 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Une cuillère à soupe d'huile de tournesol

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 170°c.
  • Faites fondre le beurre, laissez le refroidir.
  • Dans un robot pâtisserie, battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
  • Mélangez le miel dans le beurre fondu puis au mélange oeuf blanchis.
  • Incorporez la farine et la levure.
  • Homogénéisez!
  • Séparez la pâte en deux. Dans une des parties, ajoutez le cacao avec les huiles et dans l'autre partie, le jus de citron.
  • Versez une cuillère de pâte chocolat dans la moitié des moules savarins et une cuillère à pâte citron dans l'autre moitié. Ne remplissez pas les moules jusqu'en haut car les anneaux vont gonfler.
  • Enfournez pour 20/25min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

Tags: Gâteau, Citron, Chocolat, Madeleines, Flexipan

Matériel utilisé: Moule savarin flexipan origine

Madeleines rondes citron et chocolat

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22 avril 2019 1 22 /04 /avril /2019 14:01
Petits gâteaux chocolat/grenade/mangue

En ce moment, vous le voyez, je publie peu car je cuisine très peu. L'envie n'est pas trop là, on m'a dit que cela reviendrait... Alors j'attends patiemment...

Du coup pour ce week end de Pâques, je vous présente une nouvelle fois quelque chose de simple! Mais la simplicité ca a du bon aussi!

J'espère que vous avez passé un bon week end de Pâques!

Petits gâteaux chocolat/grenade/mangue

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 8 minis gâteaux:

  • 3 oeufs
  • 80g de sucre
  • 180g de compote grenade mangue Materne
  • 145g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 40g de vermicelles au chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la compote et le sucre.
  • Ajoutez la farine et la levure.
  • Homogénéisez puis rajoutez les vermicelles de chocolat.
  • Versez la préparation dans vos moules.
  • Enfournez pour 15/20min.
  • Laissez refroidir, démoulez, décorez si vous le désirez et dégustez!

 

Tags: Gâteaux, Compote, Gouter, Chocolat, Flexipan

Matériel utilisé: Mini kouglofs flexipan inspiration

Petits gâteaux chocolat/grenade/mangue
Petits gâteaux chocolat/grenade/mangue

J'ai réalisé cette recette avec les compotes Materne reçues dans la derniere Dégusta Box!

On pouvait également découvrir les chips les cèpes de Bret's (que je connaissais et que j'aime beaucoup!), les maltesers,  la leffe de printemps, les fruits tropical de Capri-sun, les mamelons perles sucrés de Ker Cadélac, la mini pizza de Look o look, le sirop de fleur de coco de Sunny Life, le sirop de cranberry de Maple Joe, les boissons bio de Mélio et le riz complet de Seeds of change.

Encore une box bien complète qui m'a beaucoup plu!

Vous connaissez la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle!

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-5€ sur votre première box avec le code WNHLB !

 

 

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31 mars 2019 7 31 /03 /mars /2019 17:30
Petits gâteaux aux amandes

J'aime les petits gâteaux simples sans prétention pour le gouter du dimanche! Je suis tombé sur cette recette toute mignonne d'Anne du blog Panier de Saison!

 

A vos fourneaux!

 

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 12 poissons:

  • 180g de farine
  • 180g de sucre roux
  • 50g de poudre d'amandes
  • 50g de maizena
  • Un sachet de levure
  • 2 oeufs
  • 180g de beurre mou
  • 100g de lait
  • Pour la déco des amandes effilées

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Mélangez toutes les poudres.
  • Ajoutez le beurre et les oeufs et travaillez votre pâte.
  • Ajoutez le lait petit à petit.
  • Versez dans le fond de vos moules un peu d'amandes effilées puis versez votre préparation dessus.
  • Enfournez pour 15/20min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteau, Amandes, Gouter, Flexipan

Matériel utilisé: Moule poissons flexipan origine

Petits gâteaux aux amandes

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19 mars 2019 2 19 /03 /mars /2019 21:23
Minis muffins aux fraises

Le printemps c'est demain et les fraises arrivent sur les étals pour notre plus grand bonheur! Une recette comme je les aime, rapide et qui se mange sans faim!

 

A vos fourneaux!

J'ai réalisé cette recette avec le moule minis muffins.

Commandez le en ligne sur la eboutique,

N'oubliez pas de noter mon nom conseillère

 "Courbarie Marion".

 

Temps de réalisation: 10 min

Ingrédients pour 20 minis muffins (4.5cl):

  • 2 oeufs
  • 90g de compote 5 fruits Pom'potes 
  • 100g de sucre
  • 20g de poudre d'amandes
  • 1/2 sachet de levure
  • 120g de farine
  • 100g de fraises gariguettes

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec la compote, le sucre et la poudre d'amande.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Bien homogénéisez!
  • Coupez vos fraises en petits des et rajoutez les à la préparation.
  • Versez votre préparation dans vos moules.
  • Enfournez pour 12/15min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteaux, Muffins, Fraises, Compote, Amandes, Flexipan.

Matériel utilisé: Moule minis muffins Demarle Flexipan Origine

Minis muffins aux fraises

J'ai réalisé cette recette avec la compote Pom'Pot de Materne reçue dans la dernière Dégusta Box. Une box encore bien remplie avec des produits qui m'ont fortement plu.

J'ai craqué pour les confitures 65% de fruits et -40% de sucre de Pure Via, Indian memories de Tetley signature et Crac et moi Chocolat et framboises de Brossard.

Nous pouvions aussi découvrir les biscottes céréales et blé complet de Heudebert, les barres à la noix de coco de Nicks, pur jus 30% moins sucré pommes-poires de Joker, les minis laits amandes vanille ou amande chocolat de Biodyne et Lovelicorne de Haribo.

Je vous présente plus la Dégusta box depuis le temps que je vous en parle!

De 9 à 14 produits exclusif, des produits originaux, les nouveautés et dernières tendances des marques!

Et tout ça pour 15.99€/ mois et livraison gratuite en point relais!

De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!

 

-5€ sur votre première box avec le code WNHLB !

Minis muffins aux fraises

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3 mars 2019 7 03 /03 /mars /2019 21:16
Cookies tablette

Les cookies ne sont pas obligés d'être toujours ronds...

Une idée simple, gouteuse qui s'est mangé en quelques minutes! 

Pour le plaisir des grands et des petits! 

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule petites tablettes de Demarle.

Commandez le en ligne sur la eboutique,

N'oubliez pas de noter mon nom conseillère

 "Courbarie Marion".

Cookies tablette

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 8 cookies tablettes (9cl):

  • 70g de beurre à température ambiante
  • 55g de beurre demi sel à température ambiante
  • 100g de sucre roux
  • Un oeuf
  • Une cuillère à café de vanille liquide
  • 140g de farine
  • 125g de pistoles de chocolat noir

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Dans un cul de poule, mélangez le beurre pommade avec le sucre roux jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
  • Ajoutez l'oeuf et la vanille. Bien mélanger.
  • Rajoutez la farine et les pistoles de chocolat.
  • Déposez votre préparation dans votre moule, tassez un peu.
  • Enfournez pour 20min environ, il faut que les bords soient un peu dorés.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Recette de Ophelie Kitchen Book

Tags: Cookies, Gâteaux, Gouter, Flexipan, Chocolat, Vanille

Matériel utilisé: Moule petites tablettes Flexipan Demarle

Cookies tablette

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20 janvier 2019 7 20 /01 /janvier /2019 18:03
Minis tartelettes bounty

Une nouvelle recette simple, gourmande et rapide, je l'ai déniché chez le super blog de Céline qui l'a malheureusement arrêté... Une petite mine d'or! Juste histoire de goûter

A vos fourneaux!

Temps de préparation: 15 min

Ingrédients pour 30 minis tartelettes:

  • Une pâte sablée
  • 65g de chocolat noir
  • 50g de crème liquide 30%
  • Un oeuf
  • 40g de sucre
  • 25g de beurre mou
  • 50g de noix de coco râpée

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Etalez votre pâte et découpez 30 ronds de pâte à l'aide d'un découpoir (6cm pour moi).
  • Foncez vos empreintes.
  • Faites fondre le chocolat en le faisant chauffer avec la crème.
  • Versez sur vos ronds de pâte un peu de ganache. Réservez.
  • Dans un cul de poule, fouettez l’œuf avec le sucre et le beurre.
  • Rajoutez la noix de coco et homogénéisez.
  • Versez ce mélange par dessus votre ganache.
  • Enfournez pour 12/15min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Tartelettes, Bounty, Noix de coco, Chocolat, Gouter, Flexipan

Recette du blog: Juste histoire de Gouter

Matériel utilisé: Moule minis tartelettes Flexipan origine Demarle

Minis tartelettes bounty

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15 janvier 2019 2 15 /01 /janvier /2019 12:30
Minis galettes des rois aux pépites de chocolat

Nous avons tout le mois de Janvier pour manger de la galette, j'ai opté de vous présenter une de mes recettes revisitée! 

Simple, gourmande mais bonne, c'est ça la galette!

A vos fourneaux!

Minis galettes des rois aux pépites de chocolat

Temps de préparation : 20 min

Ingrédients pour 5 minis galettes coeurs:

  • 2 pâtes feuilletées
  • 100g de sucre
  • 100g de poudre d’amandes
  • 70g de beurre mou
  • 2 œufs
  • Quelques pépites de chocolat

 

Déroulement de la recette :

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Dans un cul de poule ou à l’aide d’un robot, mélangez le sucre avec le beurre.
  • Ajoutez l’œuf entier et le blanc du deuxième œuf (conservez le jaune pour la dorure).
  • Ajoutez la poudre d’amandes, homogénéisez.
  • Étalez une pâte feuilletée, découpez votre pâte avec un emporte pièce, je suis arrivée à faire 10. 
  • Badigeonnez 5 pâtes de frangipane, rajoutez quelques pépites de chocolat sur la frangipane.
  • Rajoutez par dessus un autre morceau de pâte feuilletée découpé en forme de coeur.
  • Jointez les deux pâtes ensemble, badigeonnez de jaune d'oeuf mélangé avec un peu d'eau.
  • Enfournez 15/20min, surveillez la cuisson.

Dégustez chaud, tiède ou froide !

 

Tags: Galette, Frangipane, Pâte feuilletée, Chocolat, Dessert, Silpat

Matériel utilisé: Toile de cuisson Guy Demarle

Minis galettes des rois aux pépites de chocolat

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