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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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8 juillet 2020 3 08 /07 /juillet /2020 16:45
Magdalenas au mascarpone chunks et pralin

J'ai toujours été fan de madgalenas depuis petites, je vous en ai déjà présenté sur le blog mais je voulais les revisiter d'une autre maniere. J'espère que ceci vous plaira!

J'ai réalisé cette recette avec l'huile d'olive de mon partenaire Nicolas Alziari.

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule briochettes  de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Magdalenas au mascarpone chunks et pralin

Temps de préparation: 10min

Ingrédients pour 12 magdalenas:

  • 3 oeufs
  • 125g de mascarpone
  • 160g de sucre
  • 200g de farine
  • 80g d'huile d'olive Nicolas Alziari
  • 1/2 sachet de levure
  • Des chunks
  • Du pralin

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre.
  • Ajoutez l'huile d'olive et le mascarpone
  • Mélangez bien puis versez la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans vos moules, saupoudrez d'un peu de chunks et de pralin.
  • Enfournez pour 15/18 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  Magdalenas, MadeleinesMascarponeHuile oliveFlexipan, Chocolat.

Matériel utilisé: Moule bricohettes flexipan origine Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi ici

Magdalenas au mascarpone chunks et pralin
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5 juillet 2020 7 05 /07 /juillet /2020 07:00
Petits gâteaux aux myrtilles
Petits gâteaux aux myrtilles

Des petites douceurs pour le goûter, simples et gourmandes, j'adore mettre des fruits dans mes gâteaux, pas vous?

 

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis st honoré de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

​​​​​​​

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 15 minis st honoré:

  • 2 oeufs
  • 40g de poudre d'amandes
  • 70g de sucre
  • 100g de farine
  • 15g d'huile neutre
  • 1/2 sachet de levure
  • Environ 30 myrtilles+ 60 pour la déco.

 

Déroulement de la recette: 

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et la poudre d'amandes.
  • Rajoutez l'huile et bien mélanger.
  • Puis rajoutez enfin la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule, rajoutez 2 myrtilles, enfournez pour 12/15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir et démoulez, garnissez de myrtilles ou de chocolat blanc.
  • Dégustez!

 

Tags: Myrtilles, Amandes GouterFlexipanGâteaux Patisserie

Matériel utilisé: Moule minis st honoré Flexipan

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Petits gâteaux aux myrtilles
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1 juillet 2020 3 01 /07 /juillet /2020 16:45
Madeleines chocolat cœur beurre de cacahuète
Madeleines chocolat cœur beurre de cacahuète

Bienvenue Juillet!

Pour démarrer ce joli mois, je vous partage des madeleines ultra gourmandes!

Chocolat-beurre de cacahuètes, alors vous en pensez quoi?

A vos fourneaux!

 

 

J'ai réalisé cette recette avec le moule madeleines de Guy Demarle.

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

 

 

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 18 madeleines:

  • 150g de chocolat noir
  • 50g de beurre
  • 2 oeufs
  • 90g de sucre
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Une noisette de beurre de cacahuète dans chaque madeleines

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le chocolat avec le beurre, réservez.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre.
  • Rajoutez votre mélange beurre/chocolat.
  • Bien mélanger.
  • Puis rajoutez votre farine et la levure, homogénéisez le tout!
  • Versez votre préparation dans votre poche à douille, garnissez vos empreintes, rajoutez une noisette de beurre de cacahuète dans chaque et enfournez pour 15min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:   Chocolat, MadeleinesFlexipanGâteaux , Beurre de cacahuète, Patisserie

Matériel utilisé: Moule madeleines flexipan origine Demarle

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Madeleines chocolat cœur beurre de cacahuète
Madeleines chocolat cœur beurre de cacahuète
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28 juin 2020 7 28 /06 /juin /2020 07:00
Gâteaux noix de coco, framboises et abricots
Gâteaux noix de coco, framboises et abricots

Encore des gâteaux, toujours des gâteaux! Je fais toujours la même chose j'ai l'impression mais vous petits gourmands je suis certaine que vous allez encore aimer celle ci ! 

A vos fourneaux! 

oui je sais il fait chaud...

 

J'ai réalisé cette recette avec le moule lounges et le moule triangles de Guy Demarle.

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Et vous pouvez avoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

 

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 6 lounges  et 5 triangles:

  • 3 oeufs
  • 60g de sucre
  • 50g de cassonnade
  • 50g de noix de coco râpée
  • 35g d'huile neutre
  • 110g de farine
  • 1/2 sachet levure
  • 2 abricots
  • 2 framboises par empreinte

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Séparez les blancs des jaunes, montez les blancs en neige et réservez les.
  • Fouettez les jaunes avec les sucre et la noix de coco.
  • Rajoutez l'huile bien mélangez.
  • Et enfin rajoutez la farine et la levure.
  • Bien mélangez et rajoutez délicatement vos blancs d'oeufs à votre préparation, versez votre préparation dans vos moules.
  • Coupez vos abricots en lamelles, déposez en deux par empreintes puis 2 framboises par empreintes.
  • Enfournez pour 15/18 min, attention selon votre four à surveiller.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:   GateauFlexipan,  Framboises, Abricot, Noix de coco

Matériel utilisé: Moule lounge flexipan inspiration

et moule triangles flexipan origine Demarle

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Gâteaux noix de coco, framboises et abricots
Gâteaux noix de coco, framboises et abricots
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26 juin 2020 5 26 /06 /juin /2020 17:00
Bouchées passion/framboises

Des petites bouchées gourmandes pour vos pauses goûter ou pause thé! 

Un petit régal en bouche!

Ils se sont fait dévorés!

A vos fourneaux!

 

 

J'ai réalisé cette recette avec le moule 24 coquilles  de Guy Demarle.

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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Et vous pouvez avoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

 

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour environ 30 coquilles: 

  • 80g de beurre
  • 2 oeufs
  • 80g de sucre glace
  • 75g de purée de fruits de la passion
  • 100g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Environ 30 framboises

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le beurre, réservez le.
  • Fouettez le sucre glace avec les oeufs et rajoutez le beurre.
  • Rajoutez votre purée de passion. Bien mélanger.
  • Ajoutez votre farine et la levure.
  • Versez le tout dans vos empreintes puis déposez dans chaque une framboises
  • Enfournez pour 12/15 min selon votre four!
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  GateauFlexipan, Fruits de la passion, Framboises.

Matériel utilisé: Moule 24 coquilles flexipan origine Demarle 

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Bouchées passion/framboises
Bouchées passion/framboises
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24 juin 2020 3 24 /06 /juin /2020 16:50
Petits gâteaux petits suisses, miel et chocolat
Petits gâteaux petits suisses, miel et chocolat

Cela faisait longtemps que je n'avais pas réalisé des gâteaux avec du miel et il m'en restait dans les placards, pour les amateurs de miel c'est extra!

A vos fourneaux!

 

 

 

J'ai réalisé cette recette avec le moule kouglofs  de Guy Demarle.

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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Et vous pouvez avoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

 

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 9 kouglofs:

  • 100g de petits suisses nature
  • 110g de sucre
  • 3 oeufs
  • 40g de miel
  • 35g d'huile neutre
  • Un sachet de levure
  • 120g de farine
  • 20g de vermicelles chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre et les petits suisses.
  • Rajoutez le miel et l'huile, bien mélanger.
  • Puis rajoutez la farine et la levure.
  • Pour finir les vermicelles de chocolat.
  • Versez dans votre moule, enfournez pour environ 15/18 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteaux, Miel, Chocolat, Petits suisses, Yaourt, Flexipan

Matériel utilisé: Moule kouglofs flexipan inspiration FX2103

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Petits gâteaux petits suisses, miel et chocolat
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15 juin 2020 1 15 /06 /juin /2020 16:45
Petits gâteaux chocolat au beurre salé

Une nouvelle petite douceur pour vos goûters ou vos pauses café!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule barquettes de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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Petits gâteaux chocolat au beurre salé

Temps de réalisation: 15 min

Ingrédients pour environ 30 barquettes (3.5cl):

  • 200g de chocolat noir
  • 105g de beurre demi salé
  • 3 oeufs
  • 115g de sucre velours touche caramel Beghin say
  • 35g de maizena
  • 75g de farine
  • 3 chunks par empreinte

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le chocolat avec le beurre demi sel. Réservez!
  • Fouettez les oeufs avec le sucre. Rajoutez le mélange chocolat/beurre.
  • Rajoutez la maizena et la farine.
  • Versez votre préparation dans votre moule et rajoutez 3 chunks par empreinte.
  • Enfournez pour 12/15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: GâteauxGouterChocolat, Flexipan

Matériel utilisé: Moule 15 barquette flexipan origine Demarle

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Petits gâteaux chocolat au beurre salé
Petits gâteaux chocolat au beurre salé
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14 juin 2020 7 14 /06 /juin /2020 07:00
Minis cubes pommes/cerises/amandes

Des petites bouchées qui se mangent sans faim et même sans fin!

En fait c'est traître les minis gâteaux!

On m'a offert une nouvelle fois des cerises!

Je me suis fait encore un plaisir de les cuisiner!

A vos fourneaux!

 

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis cubes de Guy Demarle!

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Minis cubes pommes/cerises/amandes
Minis cubes pommes/cerises/amandes

Temps de réalisation: 20 min

Ingrédients pour 48 minis cubes:

  • 2 oeufs
  • 125g de sucre
  • 180g de compote de pommes
  • 130g de farine
  • 1/2 sachet de levure 
  • Environ 8/10 cerises
  • Une petite pomme
  • Quelques amandes effilées pour la déco

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et la compote.
  • Rajoutez la farine et la levure, bien homogénéisez!
  • Coupez vos cerises en petits morceaux (que ceux ci puissent passer à travers une douille). Faites de même pour votre pomme.
  • Rajoutez le tout à votre préparation. Mélangez!
  • A l'aide d'une poche à douille, déposez votre préparation dans votre moule, parsemez d'amandes effilées.
  • Enfournez pour 12/15 min selon votre four surveillez la cuisson!
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:  GâteauxGouter Flexipan, Compote, Cerises, Pommes, Amandes.

Matériel utilisé: Moule minis cubes Flexipan inspiration Demarle

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Minis cubes pommes/cerises/amandes
Minis cubes pommes/cerises/amandes
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8 juin 2020 1 08 /06 /juin /2020 16:45
Bouchées thé matcha/framboises

Cela faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné de thé matcha!

Ce fut de nouveau un petit plaisir!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule quattro de Guy Demarle!

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Bouchées thé matcha/framboises

Temps de préparation: 20 min

Ingrédients pour 12 quattros:

  • 100g de beurre
  • 2 oeufs
  • 120g de sucre
  • 1 sachet de levure
  • 2 cuillères à café non bombées de thé matcha
  • 115g de farine
  • 36 framboises congelées

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.
  • Fouettez les jaunes avec le sucre et le beurre fondu.
  • Rajoutez la levure et le thé matcha puis la farine.
  • Montez vos blancs en neige et rajoutez les à la préparation délicatement.
  • Versez votre préparation dans vos moules et rajoutez 3 framboises par empreinte.
  • Enfournez pour 15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteaux, Thé matcha, Framboises, Flexipan, Gouter.

Matériel utilisé: Moule quattro flexipan origine Demarle

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Bouchées thé matcha/framboises
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7 juin 2020 7 07 /06 /juin /2020 07:00
Petits gâteaux cerises et noix de pécan

Une nouvelle recette toute en douceur et toute simple comme j'aime vous les présenter!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule triangles de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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Petits gâteaux cerises et noix de pécan

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 7 triangles:

  • 2 oeufs
  • 90g de sucre
  • 30g de poudre d'amandes
  • 40g d'huile neutre
  • 1/2 sachet de levure
  • 20g de noix de pécan
  • 120g de farine
  • 7 cerises

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre et la poudre d'amandes.
  • Rajoutez l'huile et la levure.
  • Mixez rapidement les noix de pécan, rajoutez la moitié à la préparation et réservez le reste.
  • Rajoutez la farine et bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans vos moules, coupez en deux vos cerises et mettez deux morceaux par triangle puis saupoudrez de noix de pécan.
  • Enfournez pour 12/15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:   GouterGâteaux,  Flexipan, Cerise, Noix de pécan

Matériel utilisé: Moule triangle flexipan origine Demarle - FP 2785

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Petits gâteaux cerises et noix de pécan
Petits gâteaux cerises et noix de pécan
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