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  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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17 février 2020 1 17 /02 /février /2020 18:15
Petits gâteaux citron, chocolat et noisettes

Une nouvelle petite douceur réalisée ce weekend, je ne fais pas du grand art en ce moment mais j'ai l'impression que la simplicité vous plait donc je continue!

 

A vos fourneaux!

 

 

J'ai réalisé cette recette avec le donuts de Guy Demarle.

Commandez le en ligne sur la eboutique,

N'oubliez pas de noter mon nom conseillère

 "Courbarie Marion".

Et écrivez moi je vous enverrai des recettes!

Petits gâteaux citron, chocolat et noisettes

Temps de réalisation: 15min

Ingrédients pour 8 petits gâteaux:

  • 3 oeufs
  • 120g de sucre
  • 5 cuillères à soupe de jus de citron
  • 30g de poudre d'amandes
  • 110g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 60g de pépites de chocolat chunks
  • 40g de noisettes concassées

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.
  • Montez vos blancs en neige et réservez les.
  • Fouettez les jaunes avec le sucre, le jus de citron.
  • Ajoutez la poudre d'amandes, la levure et la farine. Homogénéisez!
  • Rajoutez vos blancs en neige délicatement.
  • Ajoutez vos pépites de chocolat et vos noisettes.
  • Versez votre préparation dans vos moules et enfournez pour 15/18min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteaux, Citron, Noisettes, Chocolat, Gouter, Flexipan

Matériel utilisé: Moule Donuts Flexipan Demarle

Petits gâteaux citron, chocolat et noisettes

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14 février 2020 5 14 /02 /février /2020 18:15
Coquilles aux 2 chocolats

Une nouvelle petite douceur pour vos goûters maison! Au chocolat bien évidemment!

A vos fourneaux!

J'ai réalisé cette recette avec le moule 24 coquilles de Guy Demarle.

Commandez le en ligne sur la eboutique,

N'oubliez pas de noter mon nom conseillère

 "Courbarie Marion".

Et écrivez moi je vous enverrai des recettes!

Coquilles aux 2 chocolats

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour environ 26 coquilles (2cl):

  • 75g de chocolat noir
  • 2 oeufs
  • 100g de sucre
  • 90g de compote pommes
  • 95g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Environ 20 pistoles de chocolat blanc

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le chocolat noir au bain marie.
  • Fouettez les œufs avec le sucre.
  • Rajoutez la compote de pommes et bien mélanger.
  • Ajoutez la farine avec la levure puis homogénéisez!
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 10/12min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Faites fondre votre chocolat blanc au bain marie.
  • Prenez vos petites coquilles et plongez un bout dans le chocolat blanc.
  • Laissez figer le chocolat et dégustez!

 

Tags: Goûter, Chocolat, Flexipan, Chocolat blanc, Compote, Gâteau

Matériel utilisé: Moule 24 coquilles Demarle

Coquilles aux 2 chocolats

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12 février 2020 3 12 /02 /février /2020 18:15
Petits gâteaux pistache/framboises en coque chocolat

Une nouvelle recette sans prétention et toute simple mais bien sûr bien gourmande!

A vos fourneaux!

 

J'ai réalisé cette recette avec la nouveauté Demarle, le moule barres torsadées.

Commandez le en ligne sur la eboutique,

N'oubliez pas de noter mon nom conseillère

 "Courbarie Marion".

 

Temps de préparation: 20 min

Temps de pause: 30min

Ingrédients pour 12 barres torsadées:

  • 3 oeufs
  • 125g de sucre
  • 35g de pâte de pistache Demarle
  • 125g de farine
  • Un sachet de levure
  • Des framboises ou éclats de framboise
  • Environ 75 pistoles de chocolat

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Battez vos œufs avec le sucre, rajoutez la pistache.
  • Puis rajoutez la farine et la levure.
  • Homogénéisez et versez votre préparation dans vos moules.
  • Parsemez de framboises par dessus.
  • Déposez votre toile de cuisson sur votre préparation pour que ça évite qu'elles gonflent trop.
  • Enfournez pour 12/13 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!
  • Baissez votre four à 90°c, dans chaque empreinte déposez environ 6 pistoles de chocolat.
  • Mettez au four 3 min, le chocolat ressort tremblotant.
  • Mettez vos gâteaux par dessus le chocolat pressez légèrement et laissez prendre au frais 30min.
  • Démoulez et dégustez!

 

Tags: Gâteaux, Framboises, Pistache, Chocolat, Flexipan, Goûter.

Matériel utilisé: Moule barres torsadées Flexipan Demarle

Petits gâteaux pistache/framboises en coque chocolat

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3 février 2020 1 03 /02 /février /2020 06:20
Bouchées noix de coco coeur pâte à tartiner

Une petite recette encore une fois sans prétention dans un nouveau moule!

La noix de coco et le chocolat ont toujours fait bon ménage!

Une bonne pause café s'impose!

A vos fourneaux!

 

J'ai utilisé le moule coquilles de Demarle!

Vous voulez vous aussi?

Commandez le en ligne sur la eboutique,

n'oubliez pas de noter mon nom conseillère "Courbarie Marion".

Bouchées noix de coco coeur pâte à tartiner

Temps de réalisation: 20min

Ingrédients pour environ 28 coquilles (2cl):

  • 3 oeufs
  • 150g de sucre
  • 30g de beurre
  • 120g de farine
  • 60g de noix de coco râpée
  • Pâte à tartiner Lindt (laissé dans le cellier à 15°c)

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre et le beurre fondu.
  • Ajoutez la noix de coco puis la farine.
  • A l'aide d'une poche à douille, remplissez votre empreinte.
  • Déposez une petite noix de pâte à tartiner, j'avais laissé la pâte à tartiner dans un endroit frais pour plus de facilité de remplissage. Recouvrez légèrement.
  • Enfournez 15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Bouchées, Noix de coco, Chocolat, Pâte à tartiner, Flexipan, Gâteaux

Matériel utilisé: Empreinte coquilles flexipan Demarle

Bouchées noix de coco coeur pâte à tartiner

J'ai réalisé cette recette avec la pâte à tartiner Lindt reçu dans ma dégustabox de Janvier!

Elle était tip top!

 

J'ai craqué ce mois ci pour le carré doré de la Boulangere, les barres chocolat noir et cranberries de Yes! et les thés Signature de Tetley

On pouvait trouver aussi les Joker 30% moins sucré, les Belvita graines et fruits, le moelleux aux céréales de Ker Cadelac , le Nesquik All natural, le thé vert citron de Arizona et Cool goûter de Vitabio.

 

J'ai totalement craqué pour la degustabox de ce mois ci! 

La Degustabox est une box que l'on reçoit une fois par mois avec à l'intérieur 10 à 15 produits, produits originaux, nouveautés, derniere tendance...

Elle est a 15.99€/mois avec une livraison gratuite en point relais.

De quoi se faire bien plaisir!

En plus, je vous offre un code promo -5€ pour la premiere box: 4KEAM

 

 

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1 février 2020 6 01 /02 /février /2020 09:00
Moelleux framboises/chocolat

Le nouveau catalogue Demarle est arrivé! J'ai pu réalisé deux recettes le weekend  dernier avec les nouveautés et je compte bien continuer mes essais! Je commence donc par vous présenter le moule donuts! J'ai voulu le tester avec des gâteaux et mes fonds de frigo, il me restait de la purée de framboises...

 

A vos fourneaux!

 

 

Pour voir le nouveau catalogue c'est par ICI

Si vous souhaitez commander quelque chose, faites le moi savoir  ou commander directement en ligne en indiquant mon nom COURBARIE MARION.

La boutique c'est par:

ICI

 

Moelleux framboises/chocolat

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 8 moelleux (15cl):

  • 3 oeufs
  • 60g de beurre fondu
  • 70g de cassonnade
  • 60g de sucre blanc
  • 100g de purée de framboises
  • 150g de farine
  • Un sachet de levure

Glaçage chocolat:

  • 250g de chocolat au lait
  • 70g d'huile neutre

     

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le beurre.
  • Ajoutez les sucres et la purée de framboises.
  • Rajoutez la levure et la farine, bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans vos moules
  • Enfournez pour 18/20 min selon vos fours.
  • Laissez bien refroidir vos gâteaux, démoulez!

 

  • Faites fondre le chocolat avec l'huile, versez le sur vos moelleux!
  • Laissez prendre au frais 25/30min et dégustez!

 

Tags: Moelleux, Framboises, Chocolat, Gâteau, Gouter, Donuts, Flexipan

Matériel utilisé: Moule Donuts flexipan Demarle 

Moelleux framboises/chocolat
Moelleux framboises/chocolat
Moelleux framboises/chocolat

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30 janvier 2020 4 30 /01 /janvier /2020 18:00
Gâteaux moelleux aux pommes

Une nouvelle recette sans prétention comme on les aime! Je continue à cuisiner avec mes fonds de frigo et placards ! Avec ce moule on peut même varié les plaisirs avec différents parfums! Il s'agit du cakes longs de chez Guy Demarle!

 

A vos fourneaux!

Gâteaux moelleux aux pommes

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 5 cakes longs (25cl x 4):

  • 4 oeufs
  • 150g de sucre
  • Un yaourt type yaourt grec (yaourt brassé)
  • 20g d'huile végétale
  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 2 pommes pink lady

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Séparez vos blancs des jaunes d’œufs, montez les blancs en neige et réservez!
  • Fouettez les jaunes avec le sucre et le yaourt.
  • Rajoutez l'huile puis la farine et la levure.
  • Incorporez vos blancs d'oeufs délicatement.
  • Homogénéisez!
  • Coupez vos pommes en quartier, personnellement j'utilise le coupe pommes Demarle (Contactez moi pour passer commande!). 
  • Remplissez vos empreintes, ajoutez vos pommes par dessus et enfournez pour 15/20min selon vos fours!
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Moelleux, Cakes, Pommes, Yaourt, Gouter, Flexipan

Matériel utilisé: Moule 5 cakes longs Flexipan Demarle

Gâteaux moelleux aux pommes

J'ai utilisé le moule 5 cakes longs de Demarle!

Vous voulez vous aussi?

Commandez le en ligne sur la eboutique,

n'oubliez pas de noter mon nom conseillère "Courbarie Marion".

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28 janvier 2020 2 28 /01 /janvier /2020 18:00
Madeleines citron coque chocolat

On a toujours besoin de recette de madeleines!

Vous en trouverez quelques unes sur mon blog depuis le temps, en version sucré ou salé...

Là je fais encore dans la simplicité!

A vos fourneaux!

 

Temps de préparation: 15 min

Repos: 30 min au frais pour la coque

Ingrédients pour 20 madeleines:

  • 3 œufs entiers
  • Un blanc d’œuf
  • 130g de sucre
  • 130g de beurre à température ambiante
  • 45g de poudre d'amandes
  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron

 

Pour les coques en chocolat:

  • 4 grosses pistoles de chocolat noir par madeleines soit 80 pistoles.

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le blanc et le sucre.
  • Rajoutez le beurre qui est un peu mou et travaillez le avec le mélange.
  • Rajoutez la poudre d'amandes, la farine et la levure.
  • Homogénéisez et rajoutez le jus de citron.
  • A l'aide d'une poche à douille, remplissez vos empreintes à madeleines.
  • Enfournez pour 12/15 min selon vos fours!
  • Laissez refroidir, démoulez, réservez!

 

  • Déposez 4 pistoles de chocolat noir (ou un carré de chocolat noir) dans chaque empreinte et passez au four à 100°c pendant 3min max.
  • A la sortie du four, le chocolat est un peu tremblotant, rajoutez de suite vos madeleines par dessus et appuyez légèrement. Laissez prendre le chocolat au frais 30min.
  • Démoulez et dégustez!

 

Tags: Madeleines, Goûter, Chocolat, Citron, Flexipan, Amandes.

Matériel utilisé: Moule madeleines Demarle flexipan madeleines

 

Madeleines citron coque chocolat

J'ai utilisé le moule madeleines de Demarle!

Vous voulez vous aussi?

Commandez le en ligne sur la eboutique,

n'oubliez pas de noter mon nom conseillère "Courbarie Marion".

 

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26 janvier 2020 7 26 /01 /janvier /2020 09:15
Petites bouchées au chocolat pralin/speculoos

48 petites bouchées simples avec des saveurs différentes pour faire plaisir à tous vos gourmands! 

Rapide comme toujours!

A vos fourneaux!

Petites bouchées au chocolat pralin/speculoos

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 48 petites bouchées:

  • 2 oeufs
  • 70g de sucre glace
  • 70g de chocolat noir
  • 50g de beurre 
  • 50g de farine
  • 40g de poudre d'amandes
  • Garnitures au choix: raisins secs, noisettes, amandes entières, spéculoos, pralin 

 

Déroulement de la recette: 

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre glace.
  • Faites fondre le chocolat avec le beurre, rajoutez le à votre préparation.
  • Rajoutez votre farine et la poudre d'amandes, homogénéisez!
  • Remplissez vos empreintes de moitié.
  • Aromatisez selon vos envies! Vous pouvez saupoudrer de spéculoos, pralin, raisins secs, amandes ou noisettes...
  • Enfournez pour 10 min, attention cela change selon votre four!
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags: Chocolat, Gâteaux, Goûter, Raisins, Noisettes, Amandes, Flexipan

Matériel utilisé: Moule flexipan inspiration Minis cubes

Petites bouchées au chocolat pralin/speculoos

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis cubes de Guy Demarle!

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Commandes en ligne sur la eboutique,

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23 janvier 2020 4 23 /01 /janvier /2020 18:10
Petits cœurs aux pépites de chocolat

On toujours besoin de petites douceurs pour le goûter! Je continue de vider mes placards et de faire des petites choses gourmandes simples mais efficaces!

Les pépites de chocolat apportent un peu de croquant aux gâteaux c'est très gourmand!

A vos fourneaux!

Petits cœurs aux pépites de chocolat

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour environ 30 petits cœurs:

  • 60g de chocolat noir
  • 40g de crème liquide 30%
  • 35g de sucre en poudre
  • Un oeuf
  • 1/2 sachet de levure
  • 35g de farine
  • 30g de pépites de chocolat blanc
  • 30g de pépites de chocolat noir

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Faites fondre le chocolat avec la crème liquide.
  • Fouette l'oeuf avec le sucre et rajoutez votre mélange chocolat/crème.
  • Rajoutez la levure et la farine, homogénéisez!
  • Puis rajoutez dans votre préparation les pépites de chocolat, bien mélanger.
  • Versez votre préparation dans votre moule au 3/4 et enfournez pour 15min, attention toujours selon votre four!
  • Laissez refroidir et dégustez!

 

Tags: Gâteau, Chocolat, Pépites chocolat, Flexipan, St Valentin

Matériel utilisé: Coeurs plats Flexipan Demarle

Petits cœurs aux pépites de chocolat
Petits cœurs aux pépites de chocolat

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21 janvier 2020 2 21 /01 /janvier /2020 18:15
Gâteaux aux abricots secs

En ce moment, j'essaye de vider les placards! Un peu de place cela ne fait pas de mal! Des que j'ai trouvé ces petits abricots secs, j'ai tout de suite eu envie de me mettre en cuisine, et coïncidence il me restait de la purée d'abricots! Hop, le tour est joué!

A vos fourneaux!

 

Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 8 petits gâteaux:

Base gâteaux:

  • 3 oeufs
  • 100g de sucre glace
  • 40g de beurre
  • 150g de farine
  • 80g d'abricots secs

Gelée abricots:

  • 100g de purée d'abricots
  • Un feuille de gélatine (environ 2.5g)
  • 5g de sucre

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez votre four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec le sucre glace.
  • Faites fondre le beurre et rajoutez le à votre préparation. Homogénéisez!
  • Rajoutez la farine, bien mélanger.
  • Coupez vos abricots en petits morceaux et déposez les dans votre préparation.
  • Versez votre préparation dans vos moules et enfournez 18min (attention selon vos fours).
  • Pendant ce temps, préparez votre gelée.

 

Gelée abricots:

  • Mettez votre feuille  de gélatine 10min dans un bol d'eau froide.
  • Faites chauffer votre purée avec le sucre, portez à ébullition.
  • Essorez votre feuille et rajoutez la à la préparation en mélangeant bien pour que celle ci fonde.
  • Laissez refroidir 10min.

 

  • Démoulez vos gâteaux refroidis.
  • Versez votre gelée dans le creux de vos gâteaux.
  • Laissez prendre au frais 20min ou à l'air libre 1h.
  • Dégustez!

 

Tags: Gâteaux, Moelleux, Abricots, Goûter, Flexipan, Gelée

Matériel utilisé: Moule Volcans Demarle

Gâteaux aux abricots secs

J'ai utilisé le moule volcans de Guy Demarle!

Vous voulez vous aussi?

Commandez le en ligne sur la eboutique,

n'oubliez pas de noter mon nom conseillère "Courbarie Marion".

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