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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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23 décembre 2020 3 23 /12 /décembre /2020 18:00
Petits cakes aux amandes

Une recette simple entre les fêtes de Noël je suis sure que cela vous tente!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 12 minis cakes de Guy Demarle!

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 12 minis cakes:

  • 3 oeufs
  • 140g de sucre roux
  • 30g de poudre d'amandes
  • 70g de beurre
  • 115g de farine 
  • 1/2 sachet levure
  • Un peu de chocolat fondu pour la déco avec des amandes concasées

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre roux et la poudre d'amandes.
  • Rajoutez le beurre fondu, bien mélanger puis la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule.
  • Enfournez pour 10/12 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez.
  • Faites fondre votre chocolat, concassez vos amandes.
  • Décorez vos petits cakes et rajoutez dessus un peu d'amandes concasées.
  • Laissez figer légèrement et dégustez!

Tags: Chocolat, Amandes GouterFlexipanGâteaux Patisserie

Matériel utilisé: Moule 12 minis cakes flexipan origine Demarle

Il vous intéresse? Contactez moi - Conseillère: Courbarie Marion - 01851

Petits cakes aux amandes
Petits cakes aux amandes
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20 décembre 2020 7 20 /12 /décembre /2020 08:00
Gâteaux chocolat au lait et écorces de yuzu
Gâteaux chocolat au lait et écorces de yuzu

Des gâteaux gourmands et simples comme j'aime et une petite touche d'acidulé!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule donuts de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 10min

Ingrédients pour 8 gâteaux (moule donuts):

  • 115g de chocolat au lait
  • 95g de beurre
  • 3 oeufs
  • 90g de sucre
  • 1/2 sachet de levure
  • 45g de pépites de chocolat
  • 100g de farine
  • 2 lamelles de yuzu confits par gâteau

 

Glacage rocher blanc:

  • 250g de chocolat blanc
  • 70g de pralin
  • 60g d'huile neutre

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le sucre.
  • Faites fondre le chocolat avec le beurre.
  • Rajoutez le au mélange oeufs/sucre. Bien mélanger.
  • Rajoutez la farine et la levure, mélangez de nouveau et rajoutez les pépites.
  • Versez votre préparation dans votre moule et déposez 2 lamelles coupées en deux dans chaque empreinte.
  • Enfournez pour 18/20 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et réservez!

 

  • Faites fondre le chocolat avec l'huile.
  • Rajoutez le pralin.
  • Laissez refroidir jusqu'à descendre la température à 35°c.
  • Glacez votre gâteau avec le glaçage rocher.
  • Laissez reposer pour que le chocolat fige.
  • Dégustez!

 

 

Tags: Donuts,  ChocolatGâteauxFlexipan, Pralin, Yuzu

Matériel utilisé: Moule Donuts flexipan inspiration Demarle - FX 2587

Il vous intéresse? Il vous intéresse? Contactez moi ici

Gâteaux chocolat au lait et écorces de yuzu
Gâteaux chocolat au lait et écorces de yuzu
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18 décembre 2020 5 18 /12 /décembre /2020 17:45
Petites bouchées au lait concentré et à la pâte à tartiner

Des petites bouchées sympathiques à déguster toute l'année!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule minis spirales de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de réalisation: 15 min

Ingrédients pour environ 35 bouchées:

  • 3 oeufs
  • 200g de lait concentré sucré
  • 40g de beurre
  • 115g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1/2 sachet de sucre vanillé
  • Un peu de pâte à tartiner pour les garnir

 

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez au robot les oeufs avec le lait concentré sucré.
  • Rajoutez le beurre fondu, mélangez.
  • Rajoutez la farine, la levure et le sucre vanillé.
  • Bien mélangez, versez votre préparation dans vos moules.
  • Enfournez pour 10/12 min, il faut qu'ils soient légèrement dorés.
  • Laissez refroidir, démoulez.
  • Lorsqu'ils sont froids, à l'aide d'une poche à douille décorez les de pâte à tartiner.

 

Tags: Chocolat, Pâte à tartiner, Lait concentré Gouter, Flexipan

Matériel utilisé: Moule minis spirales flexipan inspiration Demarle

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Petites bouchées au lait concentré et à la pâte à tartiner
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9 décembre 2020 3 09 /12 /décembre /2020 17:45
Minis pyramides poires et amandes

Des petites bouchées sans prétention pour accompagner votre café pendant vos fêtes!

A vos fourneaux!

 

J'ai réalisé cette recette avec le moule minis pyramides  de Guy Demarle.

 

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

C'est par ici et vous pouvez notifier mon nom  Courbarie Marion si vous le souhaitez!

Et vous pouvez avoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique, écrivez moi je vous explique tout.

Temps de préparation: 10min

Ingrédients pour 72 minis pyramides (2cl):

  • Un oeuf
  • 80g de purée de poires
  • 70g de sucre
  • 50g de yaourt
  • 40g d'huile
  • 80g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1/2 amandes par pyramides

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez l'oeuf avec la purée de poires, rajoutez le sucre.
  • Rajoutez le yaourt et l'huile, bien fouettez puis rajoutez la farine et la levure.
  • Versez votre préparation dans votre moule et rajoutez 1/2 amande dans chaque pyramide.
  • Vous allez avoir 3 fournées!
  • Enfournez pour 8 min environ selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez, décorez comme bon vous semble et dégustez!

 

Tags: Noël, PoiresFlexipan, AmandeDessert.

Matériel utilisé: Moule minis pyramides flexipan origine Guy Demarle

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Minis pyramides poires et amandes
Minis pyramides poires et amandes
Minis pyramides poires et amandes
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6 décembre 2020 7 06 /12 /décembre /2020 08:00
Gâteaux de Noël mi pain d'épices/mi orange
Gâteaux de Noël mi pain d'épices/mi orange

On continue avec les idées de Noël avec des petits gâteaux simplissimes comme j'aime vous les présenter!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule 12 petites sphères de Guy Demarle et aussi le presse agrumes Guy Demarle.

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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Vous pouvez aussi recevoir 5€ de remise sur votre première commande sur la boutique,

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Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 12 demi sphères:

Côté pain épice:

  • Un oeuf
  • 5cl de lait
  • 100g de miel
  • 25g de sucre
  • 100g de farine
  • 2 cuillères à café de mélange pain épice
  • 1/2 sachet de levure

 

Côté orange:

  • Un oeuf
  • Une orange
  • 95g de sucre
  • 90g de farine
  • 1/2 sachet levure

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Préparez vos préparation dans 2 culs de poule l'une aprés l'autre.
  • Côté pain épice: Fouettez l'oeuf avec le lait et le miel.
  • Rajoutez le sucre, le mélange pain d'épices, fouettez bien puis enfin la farine et la levure.
  • Réservez votre préparation.
  • Côté orange: Fouettez l'oeuf avec le sucre, rajoutez le jus de l'orange puis la farine et la levure et bien mélangez!
  • Versez la préparation pain épice dans la moitié d'une sphère et recouvrez de celle à l'orange.
  • Faites de même jusqu'à épuisement de la préparation.
  • Enfournez pour 12/15 min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et décorez selon vos envies!

 

Tags: Gâteaux,  Gouter, NoëlFlexipanDessert, Pain épice

Matériel utilisé: Moule 12 demis sphères flexipan  origine demarle.

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Gâteaux de Noël mi pain d'épices/mi orange
Gâteaux de Noël mi pain d'épices/mi orange
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3 décembre 2020 4 03 /12 /décembre /2020 06:30
Petits sapins praliné et noix de pécan

De petites douceurs pour continuer sur les préparations de Noël!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule petits sapins de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 8 petits sapins:

  • 2 oeufs
  • 90g de praliné
  • 100g de sucre
  • 20g d'huile neutre
  • 110g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 noix de pécan/petits sapins

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le praliné fondu.
  • Rajoutez le sucre et l'huile, bien mélangez!
  • Rajoutez la farine et la levure, homogénéisez!
  • Versez votre préparation dans vos moules et rajoutez 2 noix de pécan.
  • Enfournez pour 12/15min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 


Tags: Gâteaux,  Gouter, NoëlFlexipanDessert.

Matériel utilisé: Moule petits sapins flexipan origine demarle.

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Petits sapins praliné et noix de pécan
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29 novembre 2020 7 29 /11 /novembre /2020 08:00
Gâteaux renversés à l'orange

Des petites douceurs hivernale! Au bon gout d'orange, rien de mieux!

A vos fourneaux!

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule grands ronds de Guy Demarle!

Vous n'avez pas de conseillère et vous souhaitez le commander? 

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Temps de préparation: 20min

Ingrédients pour 4 grands ronds:

  • 2 oeufs
  • 70g de cassonade
  • 30g de sucre
  • 70g de mascarpone
  • 125g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • Une orange

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les œufs avec les sucres.
  • Rajoutez le mascarpone et fouettez énergiquement.
  • Zestez l'orange, coupez 4 tranches fines de rondelles d'orange et pressez le jus de ce qui reste.
  • Rajoutez la farine et la levure.
  • Posez une rondelle au fond de chaque empreinte et versez la préparation.
  • Enfournez pour 20/25min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez! 

Tags: Gâteaux,  Orange,, Gouter, Flexipan

Matériel utilisé: Moule grands ronds origine Demarle

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Gâteaux renversés à l'orange
Gâteaux renversés à l'orange
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22 novembre 2020 7 22 /11 /novembre /2020 17:00
Triangles poires et caramel beurre salé

Une alliance de saveurs automnale!

A vos fourneaux!

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule triangles de Guy Demarle!

 

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Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 12 triangles:

  • 2 oeufs
  • 50g de beurre
  • 60g de lait 
  • 100g de sucre
  • 100g de farine
  • 15g d'éclats de caramel beurre salé
  • Une petite poire

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les oeufs avec le beurre fondu.
  • Rajoutez le lait et le sucre.
  • Rajoutez la farine, bien mélangez, coupez la poire en petits morceaux et rajoutez à la préparation avec les éclats de caramel.
  • Versez votre préparation dans vos moules et enfournez 12/15min.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

Tags:   GouterFlexipanGâteaux Patisserie, Poires.

Matériel utilisé: Moule triangles origine Demarle

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Triangles poires et caramel beurre salé
Triangles poires et caramel beurre salé
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20 novembre 2020 5 20 /11 /novembre /2020 21:20
Financiers pommes et noisettes

Des petites douceurs automnales!

Simples et gourmandes!

A vos fourneaux!

 

 

Pour cette recette, j'ai utilisé le moule savarins rectangulaires  de Guy Demarle!

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Temps de réalisation: 15min

Ingrédients:

  • 4 blancs d'oeufs
  • 60g de beurre
  • 100g de sucre glace
  • 70g poudre d'amandes
  • 100g de farine
  • 20g de noisettes concassés
  • Une pomme

 

Déroulement de la recette:

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Fouettez les blancs d’œuf avec le sucre glace et la poudre d'amande.
  • Rajoutez le beurre fondu. Fouettez puis rajoutez la farine et les noisettes.
  • Coupez votre pomme en petit dès et déposez la dans votre préparation.
  • Versez votre préparation dans vos moules, enfournez pour 20/25min selon votre four.
  • Laissez refroidir, démoulez et dégustez!

 

 

Tags:  GâteauxGouter Flexipan Cuisine rapide, Noisettes Pommes

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