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Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner!
Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict!
Beaucoup de progrès en 10 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
Création Juin 2011.
J'aime les petits gâteaux simples sans prétention pour le gouter du dimanche! Je suis tombé sur cette recette toute mignonne d'Anne du blog Panier de Saison!
A vos fourneaux!
Temps de préparation: 15min
Ingrédients pour 12 poissons:
180g de farine
180g de sucre roux
50g de poudre d'amandes
50g de maizena
Un sachet de levure
2 oeufs
180g de beurre mou
100g de lait
Pour la déco des amandes effilées
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 180°c.
Mélangez toutes les poudres.
Ajoutez le beurre et les oeufs et travaillez votre pâte.
Ajoutez le lait petit à petit.
Versez dans le fond de vos moules un peu d'amandes effilées puis versez votre préparation dessus.
Le printemps c'est demain et les fraises arrivent sur les étals pour notre plus grand bonheur! Une recette comme je les aime, rapide et qui se mange sans faim!
Matériel utilisé: Moule minis muffins Demarle Flexipan Origine
J'ai réalisé cette recette avec la compote Pom'Pot de Materne reçue dans la dernière Dégusta Box. Une box encore bien remplie avec des produits qui m'ont fortement plu.
J'ai craqué pour les confitures 65% de fruits et -40% de sucre de Pure Via, Indian memories de Tetley signature et Crac et moi Chocolat et framboises de Brossard.
Nous pouvions aussi découvrir les biscottes céréales et blé complet de Heudebert, les barres à la noix de coco de Nicks, pur jus 30% moins sucré pommes-poires de Joker, les minis laits amandes vanille ou amande chocolat de Biodyne et Lovelicorne de Haribo.
Je vous présente plus la Dégusta boxdepuis le temps que je vous en parle!
De 9 à 14 produits exclusif, des produits originaux, les nouveautés et dernières tendances des marques!
Et tout ça pour 15.99€/ mois et livraison gratuite en point relais!
De quoi se faire faire plaisir et se faire des petites surprises!
Une nouvelle recette simple, gourmande et rapide, je l'ai déniché chez le super blog de Céline qui l'a malheureusement arrêté... Une petite mine d'or! Juste histoire de goûter!
A vos fourneaux!
Temps de préparation: 15 min
Ingrédients pour 30 minis tartelettes:
Une pâte sablée
65g de chocolat noir
50g de crème liquide 30%
Un oeuf
40g de sucre
25g de beurre mou
50g de noix de coco râpée
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 180°c.
Etalez votre pâte et découpez 30 ronds de pâte à l'aide d'un découpoir (6cm pour moi).
Foncez vos empreintes.
Faites fondre le chocolat en le faisant chauffer avec la crème.
Versez sur vos ronds de pâte un peu de ganache. Réservez.
Dans un cul de poule, fouettez l’œuf avec le sucre et le beurre.
Noël et le chocolat! J'adore associé des parfums un peu exotique au chocolat! Et j'aime aussi pendant les périodes de fêtes de vous proposer des choses simples! Il suffit juste de mettre les formes!
Eh oui il s'agit d'un simple gâteau au yaourt revisité! J'ai détournée la recette de Sab'n Pepperqui l'avait faite aux abricots et amandes!
Alors qu'est ce que vous en pensez?
A vos fourneaux!
Temps de réalisation: 25min
Ingrédients pour 16 sapins:
Un yaourt
200g de farine
110g de cassonade
3 œufs
35g de poudre d'amandes
1/2 sachet de levure
80g de purée de fruits de la passion
Amandes effilées
Pistoles de chocolat noir
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez le yaourt avec les oeufs et le sucre.
Ajoutez la farine, les amandes en poudre et la levure.
Puis enfin rajoutez la purée de fruits de la passion.
Bien mélanger.
Versez votre préparation dans vos moules, parsemez d'amandes effilées.
Enfournez 15/20 min, attention à la cuisson.
Laissez refroidir et démoulez.
Dans chaque empreinte sapin, ajoutez quelques pistoles de chocolats.
Mettez au four 2min à 100°c.
A la sortie du four, rajoutez de suite vos gâteaux fruits de la passion par dessus et laissez prendre au frais.
J'ai réalisé cette recette avec les biscuits Abracci de Mulino Bianco reçu dans ma Dégustabox de Septembre!
Dans cette box, j'ai pu découvrir les légumio sauce de Bonduelle, les crisp'italy de Casa Azzurra, les maxi tranches natures de Jacquet, les raviolis légumes de Zapetti, l'Arizona Thé vert et prune, la boisson végétale vanille d'Alpro, Thé Earl grey de Tetley, les chips kale de Veganz et les barres de veganz. Une box totale découverte!
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Une petite recette sans prétention pour un café gourmand du dimanche! Fait à 4 mains avec mini moi de 20 mois autant dire que le temps de réalisation était un peu supérieur à 15min...
Nous les avons trouvé un peu sec, peut être aurait il fallu rajouter un peu de lait et du beurre mais par contre avec le café c'était extra!
A vos fourneaux!
Temps de préparation: 15min
Ingrédients pour environ 60 cubes:
110g de chocolat noir (j'ai pris des pistoles)
100g de beurre
2 oeufs
100g de sucre
5cl de lait
10g de cacao amer
120g de farine
Un sachet de levure chimique
2 cuillères à café de graines de sésames + déco
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 180°c.
Faites fondre le chocolat avec le beurre et réservez le.
Fouettez énergiquement les oeufs avec le sucre.
Ajoutez le lait, et le cacao.
Rajoutez votre chocolat fondu puis la farine, les graines de sésame et la levure.
Homogénéisez!
Versez votre préparation dans vos moules minis cubes.
Une nouvelle recette de gourmandise! Noisettes et chocolat le duo gagnant! Une gourmandise idéal pour accompagné la pause café ou thé!
J'ai trouvé cette recette sur le blog de Samia, le monde culinaire de Samiaoù elle les nommait bâton de Rothschild avec une jolie histoire d'une partie de sa vie!
Ces gourmandises n'ont pas fait long feu...
A vos fourneaux!
Temps de préparation: 20min
Ingrédients pour environ 20 biscuits:
125g de poudre d'amandes
100g de sucre
25g de farine
5 blancs d'oeufs à température ambiante
50g de sucre (pour les blancs)
100g de chocolat noir
40g de noisettes
Déroulement de la recette:
Préchauffez le four à 180°c.
Montez vos blancs en neige. Quand ils commencent à mousser, ajoutez vos 50g de sucre. Battez jusqu'à avoir le bec d'oiseau.
Dans un cul de poule, mélangez la poudre d'amande, les 100g de sucre et la farine.
Versez le mélange amande/sucre/farine délicatement avec les blancs montés.
Versez votre préparation dans votre poche à douille avec une douille lisse (j'ai pris 10mm). Dressez vos bâtons sur votre plaque recouverte de votre toile de cuisson ou votre papier sulfurisé.
Hachez grossièrement vos noisettes, saupoudrez en vos bâtons.
Enfournez pour environ 12/15min.
Laissez refroidir.
Faites fondre le chocolat. Recouvrez vos bâtons de chocolat du côté où il y a pas les noisettes. Assemblez les de suite 2 à 2.
Laissez prendre jusqu'à ce que le chocolat durcisse et dégustez!
Avant, je n'aimais pas les mirabelles... Mais ça c'était avant, les goûts changent et évoluent!
Cette recette n'est pas du tout ce que je souhaitais faire au début mais les choses ne se passent pas toujours comme on le souhaite, en cours de recettes comme je suis très bien organisé (Note à moi même TOUT sortir avant de commencer la recette), je me suis aperçu qu'il me manquait des ingrédients... J'ai donc improvisée! Mais l'impro a eu du bon, le goût était là par contre en ce qui concerne la présentation, je n'aime pas trop le rendu. J'ai même hésité à vous le publier! Qu'en pensez vous?
Bon weekend!
A vos fourneaux!
J'ai réalisé cette recette avec lemoule triangles de Guy Demarle.
Vous le souhaitez? Commandez le en ligne sur laeboutique,
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