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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 5 ans mais il m'en reste encore... Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
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Challenges culinaires

battle food

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10 juin 2011 5 10 /06 /juin /2011 15:42

 

APERITIFS-AMUSES BOUCHE

 

IMGP8903 Allumettes gruyère/piment 

 

IMGP6359 Apéro frais pleins de couleurs

 

IMGP38482eme Barquettes au wasabi et au saumon fumé

 

 

 

 

 

Blinis de pommes de terre, jambon cru et ciboulette

 

 

 

 

 

 

Blinis au cacao aux écorces de citron

 

 

 

IMGP20302eme Bortsch {Petites verrines à déguster pour l'apéro}

 

IMGP69752erm Bouchées aux épinards et à la crème fraiche 

 

IMGP6339 Bouchées aux lardons et herbes de provence 

 

IMGP0171 Bouchées chevre et épices

 

 

Bouchées au chèvre, tomates cerises et cumin

 

 

 

 

 

Bouchées au saumon fumé, pesto rosso et st moret

 

 

 

 

 

IMGP9389 Bouchées au thon et au paprika

 

IMGP0697 Bouchées au pesto et à la mozarella

 

 Bouchées fromagères

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Bouchées truite fumée au curry

 

 

 

 

Bouchées surimi, pommes et curry

 

 

 

 

 

IMGP05632eme Burgers feuilletées au jambon et boursin

 

IMGP0669 Brochettes de melon et jambon serrano

 

 

Cake exotique

 

 

 

 

IMGP40472eme Cake Italien

 

 

 

 

 

 

 

Cake au gruyère, sésame et fleur de sel coeur tapenade 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Cake à l'andouille et à la Fourme d'Ambert

 

 

 

 

 

 

 

 

 Cake pops aux tomates cerises et origan

 

 

 

 

 

 

 

 

Canapés pommes, st moret et échalotes

 

 

 

 

 

 

 Capuccino de potimarron, chantilly paprika

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Chantilly de foie gras, mascarpone et bouillon de tomates

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Chantilly de foie gras et ses tuiles au pavot

 

 

 

 

 

Chaussons au brie et confiture de pêche blanche

 

 

 

 

 

 

 

Cheesecakes salés

 

 

IMGP85592eme Coeurs moelleux aux herbes de provence, coeur tomate

 

IMGP40942eme Conchiglioni Rigati à l'italienne

 

17-08 (14)2eme Cookies salés

 

 

Cookies au parmesan et leur beurre de radis

 

 

 

IMGP25502eme Crackers

 

 

 

 Crackers aux herbes

 

 

 

 

 Crackers à la tomate, sésame et ajwain

 

 

 

 

 

 

 Crème de chèvre, miel et romarin à tartiner.

 

 

IMGP1191 Croissants de carrés frais et gingembre

 

IMGP2787 Croissants de feta et piment d'espelette

 

IMGP9334 Croissants de saumon au boursin

 

IMGP0747  Croissants lardons/oignons

 

 

 

Croque au chorizo et fromage de brebis

 

 

 

 

 

 

 Crousti-moelleux à la cacachuète

 

 

 

 

 

 Cupcakes au saumon fumé

 

 

 

 

 

 

 

 Cupcakes betteraves et fromage frais sous un crumble

 

 

 

 

 

Cuillères pizzas

 

 

 

 

 

 

 

Dips miel et moutarde au curry

 

 

 

 

 

 

 Dips St Moret, pignons de pain et tomates confites

 

 

 

 

 

 

 

 

 Feuilletés jambon et st moret

 

 

 

IMGP1275 Feuilletés de saucisses à la mirabelle

 

 

 

 

Feuilletés Mickey tomates et basilic

 

 

 

 

 

Feuilletés roulés tomates, fromage et chorizo

 

 

 

 

 

 Fine tortilla au thon et tomates confites

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fingers au bacon et moutarde à l'ancienne

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fingers salé curcuma

 

 

 

 

 

 

 

Flans au saumon fumé et à l'ajwain

 

 

 

1475 Flutes à la vache qui rit et au pavot

 

IMGP2984 Flutes au pesto et aux pignons de pin

 

 

 

 

Gaspachos aux amandes

 

 

 

 

 

 

 Gâteau au yaourt salé courgettes et tomates cerises

 

 

 

 

 

Gâteau de crackers au thon et à la tomate

 

 

 

 

 

 

 

 

Gâteaux de semoule, tomates séchées et mozarella

 

 

 

 

 

 

 

Gelée de tomates sur sa mousse de fromage

 

 

 

 

 

IMGP99292eme Gougères au munster et aux noisettes

 

 

 

Gougères au chorizo

 

 

 

 

 

 

Gougères aux tomates confites, basilic

 

 

 

 

 

 Gressins au gruyère et origan

 

 

 

IMGP31532eme Hommous de pois chiche

 

Houmous de haricotas tarbais et poivron

 

 

 

 

 

 

Ktipiti 

 

 

 

 

 

 

 

Macarons au chèvre et huile d'olive

 

 

 

 

IMGP2810 Madeleines au munster et cumin

 

IMGP8985  Madeleines aux tomates séchées

 

 

 Madeleines aux tomates fontites, coulomiers et spiruline

 

 

 

 

 

 

 

 Makis aux légumes

 

 

 

 

 

 Minis cakes cajun, miel et échalotes

 

 

 

 

 

 

Minis cakes, chèvre, miel et huile de noix

 

 

 

 

 

 

 Minis cannelés aux tomates confites, jambon et basilic

 

 

 

 

 

 

 

Minis cheesackes au st felicien et pommes caramélisées au sésame

 

 

 

 

 

 

 

Minis croques monsieur sauce Andalouse

 

 

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10 juin 2011 5 10 /06 /juin /2011 15:41

INDEX DES RECETTES

(Cliquez sur les images ou titres pour accéder aux sous menus)

 

IMGP40942eme Apéritifs, Amuses bouches

 

IMGP30552eme Boissons, Cocktails

 

IMGP89732eme-copie-1 Entrées

 

IMGP97182eme Tartes, Quiches et Cakes salés

 

IMGP39482eme Plats divers (Avec ou sans viandes)

 

IMGP0436  Poissons


IMGP88692eme Pâtes, Riz, Légumes

 

IMGP30622eme Pains et viennoiseries

 

IMGP28502eme Desserts divers

 

IMGP25332eme Gâteaux individuels


IMGP32742eme  Gâteaux, Tartes

 

IMGP31942eme Gourmandises sucrées

 


      Bonne lecture! 

A vos fourneaux!


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10 juin 2011 5 10 /06 /juin /2011 12:27

IMGP0686.JPG

 

Un petit mélange de saveurs Italiennes et Grecques ....

 

Ingrédients:

 

125 g de farine

1/2 sachet de levure

6 cl de lait

4 cl d'huile d'olive

2 oeufs

Sel, poivre

4 feuilles de basilic

60 g de confit de tomates séchées

25 petits dés de feta

 

 

Déroulement de la recette:

 

Préchauffer le four à 180°.

  Mélanger la farine avec la levure.

  Y mettre les oeufs, le lait, l'huile et mélanger. 

  Incorporer le confit de tomates séchées.

  Saler, poivrer, ajouter le basilic ciselé.

  Déposer une cuillère de pâte dans les empreintes et y enfoncer un dé de feta.

  Enfourner 12 minutes.

 

 

Recette trouvée sur La cuisine de Caro

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Publié par noviceencuisine - dans Apéritifs - Amuses bouches
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10 juin 2011 5 10 /06 /juin /2011 12:03

IMGP9387.JPG

 

J'y pensais depuis longtemps et finalement je me lance dans la cuisine!

Je ne suis donc pas doué en cuisine et trés debutante mais je veux montrer qu'au final avec de la perseverance et de la volonté je pourrais faire quelque chose de bien.

Pour l'histoire du petit blog, je n'ai pas de cahier de cuisine chez moi donc c'est mon fil conducteur ... et c'est en voyant celui d'une amie que ça m'a donné envie ...


Les conseils sont les bienvenus !!!

Bonne visite!

 

banniere

 

 

Ingredients:


1 oignon émincé
1 cuillère à café d'huile d'olive
1 boîte de thon au naturel égoutté ( 140 g )
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
3 petits oeufs
100 ml de crème fraîche épaisse (10 cl)
50g de permesan rapé
1/2 cuillère à café de paprika
sel, poivre

 

 

IMGP9389.JPG

 

Déroulement de la recette:

 

Préchauffer le four à 180°C.

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive (le faire cuire avec l'huile d'olive dans un plat au micro-ondes pendant 2 minutes, puissance 750W)
Laisser l'oignon refroidir puis l'incorporer dans votre robot avec le restant des ingrédients.
Mixer jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
Remplir des mini empreintes en silicone à ras bord et faire cuire pendant 15 à 18 minutes ( selon le four et la taille des empreintes ).

Déguster frais ou à température ambiante (meilleur à temperature ambiante).

 

 

Recette trouvée sur galiscooking: Blog de gali

 

 

A vos fourneaux !!!!

Et voilà donc ma premiere petite recette réalisé!

Je crois que je vais être dans ma periode muffins et petite bouchées!

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Publié par noviceencuisine - dans Apéritifs - Amuses bouches
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