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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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27 avril 2012 5 27 /04 /avril /2012 06:00

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Pour bien finir cette semaine de travail (ou de vacances pour ceux qui le sont!)

je vous présente une recette totalement rapide et gourmande à souhait!

J'en raffole et je ne m'arrête pas dès que je commence!

J'ai réalisé cette recette avec mon partenaire Fruits secs du web.

A vos fourneaux!

Logo Fruits Secs du Web.com

 

Ingrédients:


Une vingtaine d'oranges confites en lamelles

200g de chocolat noir

 

Déroulement de la recette:

 

Faites fondre le chocolat au micro ondes ou au bain marie.

Tremper l'extrémité des oranges confites dans le chocolat.

Laisser refroidir au frigérateur ou à l'air libre.


Dégustez!

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25 avril 2012 3 25 /04 /avril /2012 06:00

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Des fraises en veut tu, en voila ^^

J'aime flaner au marché à la recherche de produits sympathiques...

Et les prix sont tout de même bien plus bas que le reste!

Je vous présente aujourd'hui une recette de petits gâteaux trés gourmands...

Tout simple à faire!

A vos fourneaux!

 

Avec cette recette, je participe au concours d'Eva ^^

Allez y faire un tour!

 

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Ingrédients:


150g de beurre

4 blancs d'oeufs

150g de sucre glace

80g de farine

80g d'amandes en poudre

Une cuillère à café de miel

6 fraises

40g de pistache

 

Déroulement de la recette:

 

Faites fondre le beurre au four à micro ondes et laissez le tiédir.

Préchauffez le four à 210°c.

Fouettez légèrement les blancs d'oeufs pour les faire mousser

et ajoutez le sucre glace,la farine, les amandes et le miel. 

Puis ajoutez le beurre tiédi.

Mixez les pistaches à l'aide d'un robot patissier et les rajoutez à la préparation.

Fouettez jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

Lavez les fraises, équetez les et à l'aide d'un couteau, les coupez en morceaux.

Remplissez les moules de pâte, posez sur chacun d'eux un morceaux de fraise

et enfoncez les légérement.

Enfournez les financiers et laissez les cuire pendant 10 à 15 min.

 

Dégustez!

 

Recette inspirée et modifiée de mon livre "My little cuisine".

 

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23 avril 2012 1 23 /04 /avril /2012 06:00

 

 

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Et voilà nous y sommes...

Il y a bientôt un an maintenant (début juin), j'ouvrais ce petit blog.

Ceci m'a pris d'un coup en voyant celui d'une amie qui en a ouvert un

parce qu'elle est passionnée de cuisine!

Et là j'ai eu un déclic, je me suis dit qu'on m'avait toujours dit

que je ne savais pas faire et que j'étais nulle...

Et ben je vais m'appliquer et réussir! Grace à elle je me suis lancée! Merci :)

Et donc au final ça m'a trop botté! j'en suis pas revenu et on ne m'a plus arrêtée!

Même les quelques kilos pris depuis à cause de toutes ces gourmandises... :)

Pour fêter les 1 an de ce blog, j'ai voulu faire un peu comme les copinautes,

un concours de gourmandises et au passage vous dire merci!

Merci pour ces nombreuses visites,  merci à mes abonnés et à vos encouragements!

 

Je vous présente donc

"Quand les fruits rencontrent le chocolat"

 

On va dire que tout est dit dans le titre!

 

Concours du 23 Avril au 9 Juin minuit.

 

Voici les conditions à remplir:

 

-Vous réalisez une recette avec du chocolat (toutes les sortes sont permises) et des fruits (un,deux.. vingt... et de toutes sortes!). Il y a donc de multipes combinaisons à faire! Laissez libre court à votre imagination!

Et hop une jolie présentation, une jolie photo et le tour est joué!

 

-Vous m'envoyer votre photo à l'email suivant:  noviceencuisine@hotmail.fr en indiquant si vous êtes blogueurs ou non (si oui envoyez moi votre lien avec).

 

Et voici les conditions de participation pour les blogueurs:

 

- Il faut que ce soit une nouvelle recette et non un article remonté.

- Il faut copier la photo et la coller dans votre article en mettant le lien vers mon article.

- Etre fan de ma page facebook si vous avez un compte:  ICI ou sinon la newsletter (facultatif)

- Résider en France ou avoir une adresse en France pour recevoir le lot.

 

 

Et voici les conditions de participation pour les non blogueurs:

 

- Etre fan de ma page facebook ICI

- Résider en France ou avoir une adresse en France pour recevoir le lot.

 

Et les lots dans tout ça?

 

 

  Il y aura deux gagnants:

 

1er lot:

 

Fondue à chocolat Fichoco et tout ses accessoires:

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Ainsi que le livre " Les arômes du chocolat"

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2eme lot:

 

Coffret chocolat composé d'un livre de recette avec un service à fondue.

 

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Le jury sera composé de trois gourmandes

(Ma petite maman, Marion du blog "Les balades gourmandes de Marion"  et moi même)

 

 

Et maintenant à vos fourneaux!

 

 

Concours en partenariat avec Rue du commerce,

merci à Amélie pour ces trés beaux lots:

 

logo rdc

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21 avril 2012 6 21 /04 /avril /2012 07:00

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Ce sont mes premiers palmitos, j'en suis ravie!

Je ne suis pas fana du nutella, mais je les ai réalisé pour mes convives ^^

Et ça a été un succés!

Je participe avec cette recette au concours de Karine.

 

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A vos fourneaux!

 

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Ingrédients:

Une pâte feuilletée

5 cuillère à soupe de Nutella ramolli

2 cuillère à soupe de sucre glace

 

Déroulement de la recette:

 

Préchauffez le four à 180°c.

Faites ramollir le nutella 30s au micro ondes.

Déroulez la pâte feuilletée et y versez le nutella

tout en étalant partout avec l'aide d'une spatule.

Roulez la pâte feuilletée en rabattant deux extrémités vers le centre

et placer au congélateur pendant environ 10min.

Lorsque le rouleau est assez dur, les coupez en part égales.

Enfournez les plamitos pendant 10min environ.

Saupoudrez de sucre glace.

 

Dégustez!

 

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18 avril 2012 3 18 /04 /avril /2012 18:00

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Et voilà la semaine continue avec des petites gourmandises

à faire trés trés rapidement et à manger de la même façon :)

Avec cette recette, je participe au concours de Lili kitchen sur le theme des grands classiques.

Lili 

Hésitez pas à aller sur son blog!

C'est une recette que je n'avais pas encore publiée, je la fait souvent!

C'est trop trop bon et trop simple!

Roo, je me répete!

Alors à vos fourneaux!

 

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Ingrédients pour environ 16 croissants:

 

Une pâte feuilletée

16 cuilleres à café de confiture de framboises

16 fruits rouges (mures et framboises)

16 amandes effilées

Un jaune d'oeuf

 

Déroulement de la recette:

 

Préchauffez le four à 180°c.

Déroulez la pâte feuilletée.

Faites des triangles en partant du milieu avec l'aide d'un couteau.

Déposez les cuilleres de confiture de framboises aux éxtrémités.

Et y déposer une mure ou une framboise par dessus.

Roulez les petits croissants, les badigeonnez du jaune d'oeuf.

Et par dessus, déposez l'amande.

Enfournez pour 10 à 15 min jusqu'à ce que ce soit bien doré.

Laissez refroidir.


Dégustez!

 

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16 avril 2012 1 16 /04 /avril /2012 18:00

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Bonjour les lecteurs!

Pour bien commencer la semaine,

je vous présente la recette de ce petit cake choco trés moelleux!

Et hop un petit ajout d'orange confites ^^

C'était un plaisir à déguster!

 A vos fourneaux!

 

Logo Fruits Secs du Web.com

 

Ingrédients:

3 oeufs

140g de beurre

40g de chocolat noir

40g de cacao en poudre

170g de sucre glace

160g de farine

Un sachet de levure chimique

 

Pour la garniture:

150g d'ecorces d'oranges confites Logo Fruits Secs du Web.com

 

 

Déroulement de la recette:

 

Coupez le beurre en morceaux et le faire fondre au micro ondes.

Coupez les ecorces d'oranges en petits dés.

Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre au micro ondes ou bain marie.

Mélangez le beurre avec le sucre pour lui donner un consistance crémeuse.

Sans cesser de remuer, incorporez les oeufs l'un aprés l'autre, 

puis le chocolat fondu.

Dans un autre bol, mélangez la farine, le cacao, la levure et les dés d'oranges confites.

Incorporez le tout à la préparation précédente et

remuez vivement jusqu'à ce que la pâte soit bien homogene.

Laissez reposer 30min au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 210°c.

Remuez une derniere fois la pâte, versez dans le moule désiré.

Enfournez et faites cuire 5min.

Réduisez la température du four à 180°c et poursuivez la cuisson 45 min.

Couvrez avec un papier d'aluminium dès que la surface est suffisamment colorée.

Laissez tiédir.


Dégustez!

 

Recette inspirée de mon livre "Je cuisine".

 

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14 avril 2012 6 14 /04 /avril /2012 07:30

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Et voilà encore un week end qui commence!

Pour bien démarrer celui ci, une recette que j'ai voulu tester ^^

Je me suis basé sur ma recette de panna cotta fruits rouges et je l'ai refait à ma façon!

L'association des deux était sympa, mais j'avais un peu mis la dose de banane,

donc dans ma présentaiton de ma recette, j'ai mis un peu moins.

Je participe avec cette recette au concours de Caro de Oh ma cuisine.


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A vos fourneaux!

 

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Ingrédients pour 4 moules ou 6 verrines:

 

Une moitié de banane

2g d'agar agar 

20cl de lait

20cl de creme liquide

Une gousse de vanille

3 gouttes d'arôme banane

 

 

Déroulement de la recette:

 

Mettre l'agar agar dans un peu d'eau froide.

Dans une casserole, faire chauffer le lait.

Hors du feu, diluer l'agar agar au fouet dans le lait chaud.

Porter à ébulition.

Ajouter la creme liquide.

Fendre la gousse de vanille et racler l'intérieur à l'aide d'un couteau.

Mélanger et repartir dans des petites verrines au 3/4 ou des moules.

Reserver au mois 3h au réfrégirateur.

Couper la banane en petits morceaux et l'ajouter sur le dessus des panna cotta.

 

Dégustez!

 

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11 avril 2012 3 11 /04 /avril /2012 21:25

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Pour bien continuer la semaine, une recette de gâteau!

Ca faisait un petit moment que je ne présentais que des minis mignardies!

Et voilà un gateau fait un dimanche ensoleillé ^^

Le goût de coco est bien prononcé!

J'ai aimé et je referai trés vite!

 

A vos fourneaux!

 

Ingrédients:

 

80g de noix de coco rapée + un peu pour la déco

4 oeufs

150g de farine

1/2 sachet de levure chimique

150g de beurre fondu

180g de sucre

Une pincée de sel

 

Déroulement de la recette:

 

Préchauffez le four à 180°c.

Dans une saladier, fouettez les oeufs avec le sucre et la pincée de sel.

Ajoutez le beurre fondu, le noix de coco rapée, la farine et la levure.

Mélangez bien.

Versez la préparation dans un moule (à manqué ou à cake).

Enfournez et laissez cuire 30min.

Au moment de servir, démoulez le gâteau et saupoudrez le de noix de coco.

 

Dégustez!

 

Recette tirée du livre "Craquez pour la noix de coco"

 

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9 avril 2012 1 09 /04 /avril /2012 18:00

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Nous revoilà pour bien recommencer une semaine!

Bah tiens un petit pain brioché pour démarrer au petit déjeuner des le mardi matin !

J'espere que votre week end de Pâques s'est bien passé.

Une recette réalisée pour participer au concours de Yasmina.

A vos fourneaux!

 

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Ingrédients:

 

200ml de lait tiède

20g de levure boulangere

Un sachet de sucre vanillé

80g de sucre

Un oeuf battu

420g de farine

Une cuillère à café de sel

 

50g de beurre fondu

50g de casonnade

2 cuillère à café de canelle

Un jaune d'oeuf

 

Noix

Raisins secs

 

Déroulement de la recette:

 

Dans le bol du robot, versez le lait, la levure et le sachet de sucre vanillé.

Laissez reposer couvert durant 10min.

Aprés le temps de repos, ajoutez 70g de beurre coupé en dés, le sucre et l'oeuf battu

ainsi que la farine et le sel.

Pétrir pendant 5min à vitesse minimum et 10min à vitesse 1.

Laissez doubler de volume (45min environ)

Dégazez la pâte délicatement et la façonner.

 

L'étaler en rectangle et garnir du beurre fondu, cassonade et la canelle mélangés ensemble.

Parsemez de noix et de raisins, roulez et découpez des tronçons de 2cm environ.

Laissez encore lever 45min environ.

 

Badigeonnez de j'aune d'oeuf.

Enfourner à 190°c pour 25min environ.

 

Dégustez!


 

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J'ai oublié de vous préciser que j'ai concocté une recette pour le concours de Gridelle.

Mais c'est un concours où on annonce pas quelle recette nous avons fait pour ne pas perturber le jeu.

Les détails du concours par ici:

Les voyages de Gridelle

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6 avril 2012 5 06 /04 /avril /2012 22:00

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Pour bien commencer le week end de Paques,

je vous présente une recette trés rapide mais trés gourmande aussi.

J'aurais aimé vous présenter mes cuillères dans l'autre sens...

mais j'ai pas pensé à faire lajout en dessous..

Enfin c'était un essai!

A vos cuisines!

 

J'ai réalisé cette recette à l'aide de mes partenaires

 

Fruits secs du web pour les pistaches

 

Logo Fruits Secs du Web.com

 

Rueducommerce pour les moules:

 

logo rdc

 

Bon week end de Paques mes lecteurs!

 

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Ingrédients:

 

200g de chocolat noir

40g de pistache

 

Déroulement de la recette:

 

Faites fondre le chocolat noir au micro ondes.

Badigeonnez vos moules de chocolat à l'aide d'un pinceau.

Mixez à l'aide d'un robot les pistaches.

Mélangez les pistaches au chocolat.

Complétez les moules avec le chocolat mélangé.

Placez au refrigerateur pendant minimum 30/45min.

Démoulez délicatement.


Dégustez!

 

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