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Bienvenue Chez Moi !

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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 6 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
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4 février 2013 1 04 /02 /février /2013 15:30

IMGP15742eme.jpg 

 

      Alors cette chandeleur?

Ca a été pour vous? donc si vous avez trop mangé de crêpes ce week end,

cette petite recette sera pour vous...

Rien de tel qu'une bonne soupe pour éliminer!

Et cette association, j'ai toujours adoré!

Sauf que je l'achetais en brick.. chut faut pas le dire trop fort!

Et quand j'ai vu cette recette chez Minoux, j'ai tout de suite adheré!

Maintenant à vos casseroles!

 

 

      Ingrédients:


120g de comté rapé

600g de poireaux congelés

300g de pomme de terre

60g de beurre

Un bouillon cube de légumes

600g d'eau

1/2 cuillère à café de sel

Poivre

Une pincée de noix de muscade

60g de crème fraiche

 

Déroulement de la recette:

 

Au Thermomix:

Mettez dans le bol, les poireaux coupé en rondelles et congelés et mixez 10secondes à vitesse 8.

Raclez les bords, puis ajouter le beurre en morceaux, réglez 3min à 100°c vitesse 2.

Raclez de nouveau les bords et réglez 3min à 100°c vitesse 2.

Ajoutez les pomme de terre épluchée et coupées en dés puis l'eau et le bouillon cube, le sel, le poivre et la noix de muscade et réglez 20min, varoma à vitesse 2.

A la sonnerie, ajoutez le comté et la crème puis mixez 1min à vitesse 10.

Dégustez!

 

Sans thermomix:

Epluchez et coupez les pommes de terre en petits morceaux.

Faites les cuire dans de l'eau bouillante avec les poireaux congelés.

Egouttez les et ajoutez le beurre, remuez.

Dans une grosse casserole, mettez les 600g d'eau et le bouillon cube, plongez vos légumes.

Ajoutez le sel et le poivre, noix de muscade, le comté et la crème fraiche.

Mixez à la l'aide d'un robot, blender ou mixeur plongueur, moulinez votre soupe.

Et ajustez l'eau comme vous le désirez, plus épais ou non.

Dégustez!

 

Recette prise sur le blog de Minoux.

Recettes de: ThermomixVelouté, Poireaux, Pomme de terre,

Crème fraiche, Bouillon cube, Soupe, Comté.

 

 IMGP15652eme.jpg

 

 

 

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Publié par noviceencuisine - dans Entrées
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commentaires

claire 01/02/2015 14:31

Je suis dans ma période soupe, alors je mets de coté!

Agnes 17/02/2013 19:16


Pourquoi les poireaux doivent-ils etre congeles?

noviceencuisine 18/02/2013 08:44



Bonjour,


ceci n'est pas du tout obligatoire on peut trés bien prendre des poireaux frais juste pour ma recette j'en ai utilisé des congelés! cette recette est un délice :)



Jess 09/02/2013 14:53


J'ai des tonnes de poireaux au congel. Je te chipe ta recette


Bon week end

vikki 07/02/2013 10:02


c'est le moment ou jamais de nous réchauffer avec une bonne soupe .


et celle la me semble particulièrement délicieuse . bises

Ca sent les fêtes de nMiss Bretzel 06/02/2013 13:33


Je fais ce genre de recettes tout le temps, c'est rapide et très bon! TOn vélouté a l'air épias comme j'aime!!