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Bienvenue Chez Moi !

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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 5 ans mais il m'en reste encore... Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
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FC11

26 août 2012 7 26 /08 /août /2012 18:15

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Bonjour mes lecteurs,

me revoilà, je vais être beaucoup plus assidue, j'ai retrouvé internet...

Je suis ravie, je vais pouvoir écrire des articles plus souvent et reprendre mon rythme.

Je vous présente une recette d'apéritif, ça faisait longtemps que je n'en avais pas fait de nouvelles,

je reste un peu sur mes acquis et mes valeures sures!

J'espere que ça vous plaira!

A vos tabliers !

 

 

Ingrédients:

 

Des tomates cerises (environ 8)

Huile d'olive

Thym

Sel, poivre

 

Pour la pâte:

150g de beurre

150g de farine

150g de parmesan râpé

 

Pour le pesto:

Une gousse d'ail

50g de pignons de pin

Huile d'olive

Une cuillère à café de basilic

Sel

 

 

Déroulement de la recette:

 

Mettez le beurre coupé en morceaux,

le parmesan et la farine dans le bol d'un robot et mixez juqu'à ce que la pâte forme une boule.

Enveloppez la dans du film et réservez au frais 2h (ou 15min au congélateur si on est préssé).

 

Préchauffez le four à 180°c.

Etalez la pâte sur un plan de travail un peu fariné.

Faites des petits carrés de pâte à l'aide d'un emporte piece ou du materiel de patisserie.

 

Mixez l'ail, les pignons, le basilic et le sel en versant de l'huile

jusqu'à l'obtention d'une pâte.

Répartissez le pesto sur l'ensemble des petits carrés de pâte.

 

Coupez les tomates en deux ou trois rondelles.

Déposez en une sur chaque carré de pâte, arrosez de quelques gouttes d'huile d'olive,

salez et poivre et parsemez de thym.

Enfournez les et laissez cuire 15min.

Servez tiède ou froid.

 

Dégustez!

 

Recette tirée du livre "My little cuisine".

Tags: Thym, Huile d'olive, basilic.

 

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Publié par noviceencuisine - dans Apéritifs - Amuses bouches
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commentaires

Caro 17/09/2012 22:57


Je reconnais bien là ta passion pour les apéritifs (que je partage d'ailleurs)!

Neaira 06/09/2012 21:05


humm tes petis sables tartelettes me tentent bien!

Anne 02/09/2012 21:26


Je croquerai bien dans une de ces tartelettes!


Bises et @+, Anne.

Lizzie 02/09/2012 20:21


Coucou ! Je suis définitivement de retour sur la blogosphère après un petit (voire long ^^) moment d'asbence. Je vais de ce pas voir ce que j'ai manqué sur ton blog. Bise et bonne soirée :)


PS : Tes tartelettes ont l'air divines !!! Pesto, parmesan et tomates : trois ingrédients que J'ADORE alors en petite tartelette : une merveille !!! Merci :)


Lizzie

Marie 02/09/2012 17:57


Ta recette a l'air extrêmement savoureuse. elle risque d'y passer lors de mon prochain apéro à la maison :)

noviceencuisine 02/09/2012 20:34



Tu verras c'est super sympa ^^ j'ai adoré! merci Marie!