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Bienvenue Chez Moi !

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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 6 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
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17 août 2011 3 17 /08 /août /2011 06:30

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Je n’avais pas cuisiné depuis un petit moment (j’avais programmé pleins de recettes en revanche) car plus de cuisine cause de mon déménagement… et ben voici ma première recette dans ma nouvelle cuisine… bon il faut s’habituer aux nouveaux emplacements des ustensiles, casseroles… Je fus un peu perdue ! Faut s’y faire !

Je vous propose donc cette tarte bien garnie, bien copieuse au mélange de saveur délicieuse !

A vos fourneaux !

 

Ingrédients:

1 pate brisée
6 pommes de terre
2 poireaux 150g de poireaux congelés
1 petite buche de fromage de chèvre
100g de fromage blanc de chèvre
1 cuillere à soupe d'huile d'olive
Tabasco
Thym
Sel, poivre


Déroulement de la recette :

Préchauffer le four  à 200°C.

Etaler la pate brisée dans un moule à tarte, la piquer avec une fourchette et la mettre au four  pendant  5min.

Faire cuire à l’eau les pommes de terre pendant 10min, couper les en morceaux.

Couper la buche de chèvre en rondelles et les mélanger à 3 pommes de terre. Se mettre de coté 4 morceaux de buche.

Dans un saladier, mélanger 2 œufs avec le fromage frais de chèvre  les buchettes de chèvre (oui j’ai mal lu comme d’habitude…) et 10cl de lait. Saler, poivrer et assaisonner de thym, puis ajouter quelques gouttes de Tabasco.

Nettoyer et émincer les 2 poireaux. Faire revenir dans une poêle les poireaux avec une cuillerée à soupe d’huile d’olive pendant 10min. Saler, poivrer et assaisonner de thym.

Garnisser la pate à tarte de la moitié des pommes de terre restantes, couvrer des poireaux et verser la preparation aux œufs, recouvrer des pommes de terres restantes.

Garnisser la preparation de la tarte avec les 4 rondelles de buchette de chevre mise de coté.

Enfourner pendant 40min.

Degustez ! 

  Recette trouvée sur mon livre « Apéritifs et buffets » au editions Atlas.


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commentaires

lolo 21/03/2014 11:25


Je m'inviterais bien chez toi à midi ;) ton colis pars aujourd'hui ;) bisous !

noviceencuisine 21/03/2014 15:45



Trop la classe!!! j'ai hate!!!



Mirocha 25/05/2012 22:43


j'aiiiiiiime 

noviceencuisine 27/05/2012 09:44







Pepper 27/08/2011 00:04



Elle à l'air vraiment très bonne, il faut absolument que je me mette aux tartes salées!!



noviceencuisine 27/08/2011 14:00



Je crois que c'est une de mes préférées avec celle aux epinards!


Une association trop sympa!



amalia 22/08/2011 02:12



Ca sent la tuerie ça!!!



noviceencuisine 22/08/2011 07:17



C'était trés sympa j'avoue!



papillonmyosotis 21/08/2011 22:43



une délicieuse tarte



noviceencuisine 22/08/2011 07:15



Merci !!!!!!!! bonne journée!