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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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21 février 2013 4 21 /02 /février /2013 09:30

IMGP20012eme.jpg

 

   Depuis le temps que je voulais faire une recette de tarte ou gâteau au fromage blanc. Et je voulais également exploiter correctement mes baies de goji, les baies de goji j'aime bien les grignoter comme ça, certains me diront que c'est pas bon mais moi j'adore :)

Pour ceux qui ne connaissent peut être pas c'est un petit fruit rouge (au milieu de la tarte sur la photo) riche en vitamines et oligoélements et réputée pour être le fruit le plus antioxydant du monde.

On les trouve dans les pays asiatiques (Chine, Tibet). Et aussi apparement ce fruit est trés bon pour le rein, le foie, le cerveau et les yeux, et ce serait un anti-vieillessement et anti fatigue.

Voilà pour la petite histoire de ce fruit qui est ici sous la forme sechée.


Au départ, j'ai commencé à vous concocter une recette totalement legère avec la pâte trés peu calorique mais sa texture ne me plaisait pas du tout, j'ai abandonné et fais une pâte sablée simple.

A vos fourneaux!

 

Et pensez à liker ma page Facebook, au bout de 1000 fans, un tirage au sort va s'effectuer (je sais que vous adorez ça et nous y sommes presque!). A vos clics!

 

 

Ingrédients pour la pâte:

 

250g de farine

100g de beurre mou

40g de sucre en poudre

75ml de lait

2 jaunes d'oeufs

Une pincée de sel

 

 

Ingrédients pour la garniture:

 

40g de baies de goji séchées

2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)

400g de fromage blanc 0% de MG

12cl de crème liquide à 3% de MG

3 oeufs

50g de sirop d'agave

Un sachet de sucre vanillé

 

 

Déroulement de la recette:

 

Préchauffez le four à 200°c.

 

Préparation de  la pâte:

Dans le bol d'un robot, mettez tout les ingrédients et malaxez.

Foncez le moule de votre choix.

Faites cuire la pâte à blanc pendant 25min.

 

Pour la garniture:

 

Séparez les blancs des jaunes d'oeuf.

Fouettez le fromage blanc, la crème, les jaunes d'oeufs, le sirop d'agave et le sucre vanillé.

Battez les blancs en neige puis incorporez les au mélange.

Ajoutez ensuite les baies de goji séchées.

Versez le mélange dans un moule et faites cuire environ 30min à 180°c.

Laissez refroidir et dégustez!

 

Recettes inspirée et mofidiée trouvée sur CuisineAZ.

Recette de la pâte inspirée de Thermomix.

Tags: Tarte, Cuisine minceur, Baies de Goji, Thermomix, Rhum,

Fromage blanc, Sirop d'agave, Sucre vanillé.

 

 

IMGP19952eme.jpg

 

Recette réalisée avec les baies de goji de mon partenaire

logo-gojibaie

 

 

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commentaires

cricri 26/10/2013 18:29


bonsoir,


Voici une tarte bien gourmande!!


Bonne soirée

Lisa 03/03/2013 10:38


J'adore la tarte au fromage blanc, elle a l'air délicieuse la tienne! Je ne connaissais pas les baies de goji! Ca me donne bien envie de goûter! Bises

Lolotte 24/02/2013 09:09


Un nouveau petit mot pour te dire que je t'ai taguée pour the super sweet bloging award, c'est par ici : http://legoutdabord.blogspot.ch/2013/02/curry-de-lentilles-vertes.html

noviceencuisine 27/02/2013 15:18



Je cours voir ça ^^



Culinaire Amoula 24/02/2013 05:46


Une bien belle tarte! Bon week-end.

Caro 24/02/2013 02:21


Un pur délice cette tarte! Tellement belle! Je t'en piquerais volontiers une part ou deux ^^ Miam miam Belle soirée

christelle 23/02/2013 22:47


Elle est magnifique cette tarte! bises

Lolotte 23/02/2013 22:21


J'ai encore jamais gouter une tarte au fromage blanc.. ça m'intrigue!


Du coup je me dis que l'autre jour quand j'ai vu des bai de gogi sur le marché j'aurais du les acheter et pas me dire "oh mais tu vas pas les cuisines juste le grignoter"..

Jess 23/02/2013 13:43


Merci pour la découverte. Je ne connaissais pas du tout la baie de godji

letiss 23/02/2013 09:37


génial ta tarte, elle m'a l'air délicieuse et est magnifique ! bravo !


bisous !

oum yacine 23/02/2013 06:23


très jolie tarte !!moi aussi j'ai reçu la Baies rose mais il me faut de l'imagination pour préparer une recette avec!! la tiènne est parfaite


bisous et bon Week-end