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Bienvenue Chez Moi !

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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 5 ans mais il m'en reste encore... Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
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20 décembre 2013 5 20 /12 /décembre /2013 06:45

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    Ca faisait un petit moment que je n'avais pas participé au Culino Versions. Mais je suis certain que vous vous rappellez de quoi il s'agit. Chaque mois, un thème est défini par Cathy et son mari de Kaderick en Kuizinn.

Ce mois ci était un peu particulier, en effet c'était un thème sur Noël mais il fallait aussi faire marcher les bambins... Pas une mince affaire! Culinokids! Le thème de ce mois de Décembre. Il était donné en consigne qu'on les voit cuisiner mais sans leur petit minot, une pendant la réalisation et une à la fin...

J'avoue que j'ai eu beaucoup de mal! J'ai fait cette recette avec Marius, le petit dernier de mon amoureux, il a 7 ans. Il avait une partie "importante" de jeux vidéo qui l'attendait donc il m'abandonnait toutes les 2mins... Ce fut long trés long! Du coup, je n'ai même pas la fin de la recette avec lui et son final! Mais bon ce fut un moment de plaisir, j'ai bien rit!

Ah cuisiner en famille, la mince affaire!

Au départ, cette recette devait être avec un glaçage! Les glaçages et moi on est vraiment pas copains! J'ai de nouveau réessayer mais pas mon truc, je referai plus tard! Donc je vous les présente classique mais ce doux parfum était divin!

 

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A vos fourneaux!

Vous pouvez toujours me suivre également sur ma page Facebook...

 

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Ingrédients:

250g de farine

2 oeufs

1/2 cuillère à café de levure

2 cuillères à café de fleur d'oranger

50g d'oranges confites

150g de beurre demi sel

60g de casonnade

 

Déroulement de la recette:

Coupez les oranges confites en petits morceaux.

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure.

Ajoutez le beurre bien froid en morceaux. 

Malaxez à la main jusqu'à obtenir un mélange sableux.

Dans un bol, fouettez un oeuf avec la cassonade et une cuillère d'eau de fleur d'oranger.

Incoroporez ce mélange au reste et ajoutez les morceaux d'oranges confites.

Mettez rapidement la pâte en boule.

Réservez au refrigérateur 30min enveloppée dans du film alimentaire.

 

Préchauffez le four à 190°c.

Etalez la pâte sur 1cm d'épaisseur. 

Découpez des ronds de la taille que vous voulez à l'aide d'un emporte piece.

Séparez le jeune du blanc d'oeuf restant.

Ajoutez la fleur d'oranger au jaune et fouettez.

Badigeonnez vos sablés et enfournez 12min.

 

Dégustez!

 

Inspirée du livre "Craquez pour les petits biscuits"

Tags: Sablés, Noël, Oranges confites, Fleur d'oranger, Cassonade

 

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Publié par noviceencuisine - dans Gourmandises sucrées
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commentaires

Pomme 26/12/2013 13:00


J'ai participé également :) !!! Bravo à vous pour ces beaux sablés :) !!! Joyeuses fêtes !!!

kaderick 26/12/2013 08:17


c'est sur que c'est pas toujours facile avec les enfants !!!


tu te rends compte tu as résisté avec ces jolis sablés aux tous grands jeux vidéo !!!


alors bravo à tous les 2, la recette et la participation sont validé ...


passes de bonnes fêtes en famille ma Marion, bisous :* 

Céline mon maraîcher à la casserole 25/12/2013 17:05


Ils sont méga-appétissants ces biscuits!!!

Matina 23/12/2013 16:21

Délicieux ces petits sablés parfumés Merci pour l'idée

gingembre & chocolat 22/12/2013 17:50


hummmmmmmmmmmmmmmmmm la aussi la saveur et top !! alors comme ça tu fais bosser les enfants ah ah ah ne t'inquiéte pas j'ai bien lu ton article en tout cas marius c'est bien débrouillé et comme
mes filles je te confirme qu'ils vont rarement jusqu'au bout, moi c'est poupées et Cie qui les rappellent à l'ordre  :)  


gros bisous


loloche