Comme vous avez pu le voir, en ce moment, je me remets à la boulangerie et j'adore ça !!!! C'est un tel plaisir de voir la pâte levée et de voir un si beau résultat en sortant du four... Je suis fan. Ces petits pains m'ont fait pensé à une fougasse, j'aurai du en faire plus... Un si bon goût, je me croyais encore dans le Sud...

En parlant de Sud, nous revenons à l'hiver comme vous avez pu le voir, qu'est ce que ça m'agace! Je vous ai préparé que des choses d'été vous verrez ces jours, je VEUX DU SOLEIL! Je l'ai aperçu le week end dernier et depuis je m'y crois en été...

Trêve de bavardage, à vos fourneaux!

Ingrédients pour 4 petits pains:

230g de farine

10cl d'eau tiede

Un sachet de levure boulangere

8 tomates cerises

70g de feta

Une cuillère à soupe d'huile d'olive

Une cuillère à café de sel

Déroulement de la recette:

Délayez la levure dans 2 cuillerées à soupe d'eau tiede, laissez reposer 15min.

Déposez la levure et la farine dans un robot ou une machine à pain.

Ajoutez l'huile, le sel et l'eau tiede.

Pétrissez ou lancer le programme pâte de votre machine à pain, personnelement j'ai fait au robot.

Posez la pâte sur un plan de travail fariné,

aplatissez la avec la paume de main pour chasser l'air.

Garnissez la de tomate et feta coupées en petits dés.

Façonnez des petits pains et déposez les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Faites des incisions à l'aide d'un couteau.

Laissez lever 30min dans un endroit tempéré.

Faites cuire 30min dans le four préchauffé à 190°c.

Dégustez!

Recette inspirée du livre "Pains maisons de Odélices"

Tags: Pain, Machine à pain, Boulangerie, Tomate, Feta, Huile d'olive.