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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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25 novembre 2011 5 25 /11 /novembre /2011 06:50

IMGP3182.JPG

 

Pour cette fin de semaine, je vous propose une recette gourmande,

inspirée du livre de Martha Stewart...

Ah cette Martha, je l'adore et son livre est une bible !!!

Bon revenons à nos moutons, j'ai réalisé ces petites douceurs

 le weekend  dernier pour ma famille qui venait manger.

 

A vos fourneaux!

 

IMGP3166.JPG

 

 

Ingrédients pour environ 40 biscuits

 (suivant la taille que vous voulez) :

500 de farine

1 cuillère à soupe de levure chimique

½ cuillerée à café de sel

180g de beurre

320g de sucre en poudre

2 gros œufs

2 cuillères à café d’extrait de vanille 

 

Pour le glaçage :

250g de sucre glace tamisé

2 blancs d’œufs

Du colorant si désiré

 

 

IMGP3167.JPG

 

Déroulement de la recette : 

Tamisez la farine, la levure et le sel dans un saladier.

Battez le beurre avec le sucre soit à l’aide d’un robot soit avec un fouet

jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.

Incorporez les œufs et l’extrait de vanille.

Incorporez peu à peu la farine.

Votre pâte devient bien ferme, la diviser en deux et emballer chacun dans du film alimentaire

et placez les au réfrigérateur au moins une heure ou toute la nuit pour que la pâte soit bien ferme.

 

Préchauffez votre four à 160°c, placez une grille en haut et une en bas du four.

Sortez vos pâtes 10min avant de la travailler pour qu’elles soient à température ambiante.

Farinez légèrement votre plan de travail et étalez la pâte en une couche d’environ 6mm.

Découpez les à l’aide de vos emporte pièces et disposez les au fur et à mesure sur la plaque de papier sulfurisé.

Récupérez les chutes de pâtes et recommencez.

Placez les biscuits découpés pendant 15min au congélateur pour que la pâte soit bien ferme si elle l’est encore vous pouvez les enfourner de suite.

Faites cuire les biscuits 15 à 18 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés.

 

Le glaçage :

Fouettez le sucre glace et les blancs d’œufs jusqu’à ce que ca devienne mousseux.

Si on le désire, on peut rajouter du colorant naturel.

 

Dégustez !

 

Ces petits biscuits se conservent 1 semaine dans une boite hermétique

 entre des feuilles de papiers sulfurisé et le glaçage lui 2 jours dans une boite également.

 

IMGP3184.JPG

 

IMGP3178.JPG

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commentaires

yaya 07/12/2011 20:29


Je vois que tu aimes bien Ikéa aussi lol 

noviceencuisine 08/12/2011 16:10



Ouiiii c'est un petit cadeau ^^



Gribouillou 28/11/2011 21:12


C'est vrai que vous avez eu une super idée avec Amélie. Vous vous êtes vraiment trouvées ! ça fait plaisir à voir la naissance d'une telle amitié.


J'aime beaucoup tes sablés. Ma belle-soeur qui vit au Canada m'a envoyé un caribou mais je n'ai pas encore eu l'occasion de le tester. J'ai intérêt de me bouger sinon elle va me tirer les
oreilles. Je note donc ta recette dans un coin. Et voilà, sitôt dit, sitôt fait ! lol. Bonne soirée ! Bisous

noviceencuisine 30/11/2011 13:34



Merci beaucoup, ca me touche ^^ c'est vrai qu'avec Amélie c'est trop le top!


Et ben allez aux fourneaux pour un beau caribou, ce sera le tot!


Tu m'en diras des nouvelles!^^



Lili 28/11/2011 14:57


j'adore les biscuits et autres sablés ! Ceux là sont juste magnifiques !


Miam !


Et tes emporte pièces sont superbes (je les adore, je les veux !!)


Bises et bonne semaine !

noviceencuisine 29/11/2011 10:34



Commandes les vite pour Noel ^^


Merci beaucoup Lili à bientot!



cookingmymy 28/11/2011 14:41


super mignons ces petits biscuits! je tenterai bien ta recette, pour noel! ma recette favorite c'est celle là http://cookingmymy.canalblog.com/archives/2011/09/29/22188686.html si ca te dit de
tester ^^

noviceencuisine 29/11/2011 10:30



Je vais voir ça de suite et si ca me plait je la garde de coté avec plaisir ^^


Merci beaucoup et a trés vite!



la-tambouille-a-tonton-m 27/11/2011 21:00


génial surtout pour les enfant à l'approche de noel

noviceencuisine 29/11/2011 08:46



Pour les grands aussi... on ne s'en prive pas ^^


Bonne journée!



poupougnette 27/11/2011 20:52


Mimi comme tous ces p'tits sablés! Mmm... Avec un délicieux chocolat chaud et ce sera pafait!! ^^ Bonne soirée. bises

noviceencuisine 28/11/2011 21:34



Oh que oui et devant un bon feu, le top!


Bonne soirée!



Miss Bretzel 27/11/2011 20:30


Il va falloir que j'investisse dans ce bouquin, je vois ces recettes partout! Et des emporte pièces, ils sont trop mignon! Ca change des classiques étoiles ou coeur!

noviceencuisine 28/11/2011 21:33



Oui je le conseille, il est génial et il a pleins de conseils ^^


Merci pour mes petits emportes pieces Ik...


Belle soirée!



Chloé 27/11/2011 17:58


Tres appétissants ces biscuits !

noviceencuisine 27/11/2011 19:47



Merci beaucoup Chloé, à bientot!



etudianteauxfourneaux 27/11/2011 14:13


comme ils sont chouxxxxxxxx

noviceencuisine 27/11/2011 19:40



^^


Merci beaucoup!


A trés vite!



barbara 27/11/2011 13:49


martha c'est la reine des petits biscuits !!!  bisous

noviceencuisine 27/11/2011 19:25



Oui... et son livre est une véritable bible ^^