Je continue dans ma lignée de la boulange... Une petite recette apéritif! J'ai trouvé sympa, j'avais dejà fait l'association dans des cupcakes ici. C'est le week end alors on en profite!!!!! On trinque :)
A vos fourneaux!
Ingrédients:
380g de farine
180g de farine de maïs
35cl d'eau tempérée
Une cuillère et demi à café de sel
Une cuillère à café de levure boulangere
Une cuillère à café de sucre
Fromage ail et fines herbes
Petits morceaux de chorizo
Déroulement de la recette:
Dans la cuve de votre robot, versez l'eau, le sel, le sucre, les farine et la levure.
Pétrissez pendant 15min.
Si votre pâte est collante, ajoutez une cuillère à soupe de farine,
si elle s'efrite, une cuillère à soupe d'eau.
La pâte doit avoir doublé, sinon laissez la gonfler dans la cuve couverture pendant 30min.
Posez votre pâte sur le plan de travail fariné.
Détachez des morceaux de pâte.
Aplanissez chaque morceau dans la paume de votre main pour former une galette.
Badigeonnez la de boursin et de petits morceaux de chorizo, pliez la en deux et roulez là.
Faites de même pour tout le reste de la pâte.
Laissez gonfler votre réalisation pendant 20min sous un torchon.
Préchauffez le four à 210°c.
Enfournez pour 10min.
Dégustez chaud si vous voulez c'est encore meilleur!
Tags: Baguettes, Pains, Chorizo, Maïs, Fromage, Boursin.
patricia 08/04/2014 17:19
babakitchen 06/04/2014 13:09
critou 02/04/2014 18:46
Piroma 27/03/2014 21:28
mymy cuisine 25/03/2014 20:26