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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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30 août 2014 6 30 /08 /août /2014 12:35

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Une petite douceur en fin de repas de la sorte ça fait toujours du bien, c'est frais! J'ai adoré cette association chocolat blanc et mascarpone, c'était moins compact qu'une classique! Ca faisait un peu comme une crème au chocolat blanc. Ca m'a beaucoup plu! Et le petit gout de vanille/cardamone au top!

Alors vous me suivez?

A vos casseroles!

 

Avec cette recette, je participe au culino version de ce mois ci sur le thème "Panna Cotta",

le thème a été choisi par Michèle du blog "Plaisirs de la maison".

logo-culino-versions-aout-panna-cotta.jpg

 

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      Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 6 grosses verrines:

130g de chocolat blanc

170ml de lait demi écrémé

33cl de crème liquide

50g de mascarpone

3 feuilles de gélatine

1/2 cuillère à café de vanille en poudre

Une pincée de cardamone

 

150g de fruits rouges

 

Déroulement de la recette:

Mettez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide 10min.

Dans une casserole, portez le lait, la crème, le cardamone et la poudre de vanille à ébullition.

Baissez votre feu et ajoutez le chocolat blanc coupé en carrés.

Mélangez vivement jusqu'à ce que le chocolat fonde totalement.

Retirez du feu, ajoutez le gélatine essorée et mélangez vivement.

Ajoutez le mascarpone et mélangez de nouveau.

Répartissez la préparation dans les ramequins ou verrines.

 

Mettez au frais au minimum 12h.

Lorsque le temps est écoulé, mixez les fruits rouges.

Dans une casserole, chauffez les fruits rouges, laissez au frais 10min.

Nappez le dessus des panna cotta de ce coulis.

Dégustez!

 

Tags: Panna cotta, Fruits rouges, Cardamone, Chocolat blanc, Vanille

Recette inspirée d'une recette Confidences en cuisine

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commentaires

LadyMilonguera 10/09/2014 16:41


J'y plongerais bien ma cuillère !

Bonheur du Jour 09/09/2014 05:53


Je raffole de la panna cotta..... Merci pour la recette.

irisa 03/09/2014 16:41


Juste ce qu'il faut d'acidulé pour mettre en valeur la panna cotta au chocolat blanc , ça m'a l'air délicieux !

oumkadia 03/09/2014 15:15


Comme ca doit etre bon le mix chocolat blanc, fruits rouges!! je prendrais bien une petite verrine...

LaKiwiZine 02/09/2014 19:41


Tu arrêtes de me donner faim vilaine :D

lucie 01/09/2014 21:04


Quelle belle panacotta joliment colorée et en plus au chocolat blanc, figures-toi que je ne connais pas du tout (associé à duc hcolat blanc), je fais une belle découverte gourmande ce soir !
merci marion, gros bisous

kaderick 01/09/2014 10:44


oh ouiiii je te suis en cuisine et même à table !


elle est trop belle et gourmande ! j'adore ;-)


participation validée pour Culino Versions !


gros bisous ma Marion :*


Lucile 31/08/2014 21:42


Hmmm, gourmande cette participation !


Moi qui n'aime pas trop les pana cotta, je me laisserais pourtant bien tentée

Cécile 31/08/2014 20:48


De très jolies photos qui donnent envie! Bisous :)

carnet de recette 31/08/2014 20:08


hummm j'aime j'aime j'aime !


 


tes photos sont magnifique