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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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9 novembre 2011 3 09 /11 /novembre /2011 07:00

IMGP2306.JPG

 

Pour ce milieu de semaine, je vous propose une recette de pain d'epices.

J'adore les pains d'epices à déguster au goûter ou avec du bon foie gras :)

C'est une recette que j'avais faite il y a 15 jours déjà!

J'ai beaucoup aimé car le gout était pas trop prononcé,

par contre au niveau de la préparation et du passage aux fourneaux,

j'avais du mal à supporter l'odeur qui était forte.

Bonne dégustation!

A vos fourneaux!

 

J'ai réalisé cette recette avec un des produits de mon partenaire Bien manger

 

 

IMGP2308.JPG

 

Ingrédients:

Un œuf

10cl de lait

280g de miel

250g de farine

3 cuillères à café de mix épice 

2 clous de girofle finement écrasée

1/2 sachet de levure chimique

 

Pour la finition:

5 cuillères à soupe de lait concentré non sucré

 

IMGP2316.JPG

 

Déroulement de la recette: 

Mélangez la farine, la levure dans un saladier.

Dans une casserole, chauffez doucement le miel.

Quand il est bien liquide, versez le sur la farine et mélangez jusqu'à ce que ce soit homogene.

Ajoutez le mix d'epices.

Mélangez encore pendant 5 min puis incorporez le lait et l'oeuf sans cesser de m'élanger.

 

Préchauffez le four à 180°c.

Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 40/45min.

Sortez le pain d'épices, badigeonnez le du lait concentré non sucré au pinceau

puis remettez le à sécher quelques instants dans le four.

Laissez tiedir, démoulez et mettez à refroidir.

 

Dégustez!

 

Inspirée du livre "Je cuisine"

 

IMGP2302.JPG

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commentaires

Pepper 17/11/2011 01:05



Hum, le pain d'épices... à cette période c'est inévitable! Mon préféré c'est celui aux pépites de chocolat! Chouette recette!



noviceencuisine 17/11/2011 19:14



C'est une bonne idée que tu me donnes, j'ai tellement aimé le faire que je crois que je m'y remettrai trés vite!



sagweste 11/11/2011 13:49



lol si tu mets un oeuf dans ta pate ce n'est plus un pain d'epices mais un cake d'épices ;)


biosu


sag



noviceencuisine 14/11/2011 13:23



Ah bon? un pain d'epices c'est sans oeufs? car j'ai suivi la recette de mon livre ^^



Cuisine Colorée 10/11/2011 22:52



Une belle recette que voila je te souhaite un excellent week end !! bisous



noviceencuisine 13/11/2011 21:20



Merci beaucoup Salma ^^



Audrée 10/11/2011 22:26



Il est très orangée ton pain d'épices (pô une critique jte rassure, juste une constatation ) Pi t-être la
couleur du mix d'épices ?! En tout cas, il est fort sympatique, vu comme ça, il me fait penser à de la brioche...



noviceencuisine 13/11/2011 21:20



Enfait il y a un peu l'effet du soleil dessus car il était pas si orangée que ça mais plutot bien marron clair.


Le mix d'épices est marron trés clair, en tout cas bien parfumée ^^


Merci beaucoup Audrée!



ohmacuisine.over-blog.com 10/11/2011 22:14



ca me fait penser que ca fait lgpts que jen'en ai pas fais ! je mets du miel et de la confitured'orange dedans.il a une tres belle couleur !



noviceencuisine 13/11/2011 21:12



Je prends ton idée de confiture d'orange car j'en connais à l'ecorce d'orange ou au citron également!


Merci pour sa couleur ^^



Oum Yacine 10/11/2011 20:00



huum!!!une gourmandise pour tous les jours.bisou



noviceencuisine 13/11/2011 21:11



Oui toute l'année! ^^


et on l'adapte selon les saisons!



Amalia 10/11/2011 19:16



Magnifique pain d'épice!!!! Quand j'étais enfant (et ado) j'en faisais régulierement avec mon papé qui avait des ruches et puis mon papé est décédé, y avait plus de miel bio et bon, j'en ai
jamais refais. Tu me donne l'envie d'en refaire et ca c'est fun (j'en ai la larme à l'oeil tiens...)



noviceencuisine 13/11/2011 21:10



Je suis ravie de pouvoir te faire rappeller de bons souvenirs ^^


Achetes toi du bon miel et hop au fourneaux Amalia!



Nath'aelle 10/11/2011 18:02



Superbe ton pain d'épices!! Moi aussi j'adore ça avec le foie gras!!



noviceencuisine 13/11/2011 21:10



Vivi! je confirme!


Merci beaucoup!



sandra 10/11/2011 16:59



une vraie réussite!



noviceencuisine 13/11/2011 21:04



Merci beaucoup Sandra!



En toute gourmandise.... 10/11/2011 16:06



Il y a autant de recettes de pain d'épices qu'il y a de cuisiniers, mais ta recette me plait bien !!! L'idée du glaçage au lait concentré est une bonne idée.



noviceencuisine 13/11/2011 21:01



Oui c'est ce que j'ai remarqué depuis peu car ils commencent à envahir la blogosphere!


En tout cas le glacage au lait concentré donnait un petit gout en plus! ^^


Belle soirée!