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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 5 ans mais il m'en reste encore... Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
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20 septembre 2014 6 20 /09 /septembre /2014 20:15

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On continue dans les recettes simples! Enfin quand elles sont réussies! Au départ, la recette me faisais faire un crumble au dessus, c'était une premiere pour moi le crumble.. Et ceci n'a pas marché, ça devait être trop lourd, ça s'est affaissé. Mais du coup le bon goût de chocolat au milieu des pommes, ça le faisait aussi!

La fève tonka, j'adore! Je l'utilise vraiment souvent comme dernierement dans le roulé à la mangue que vous avez vu il y a peu! La pomme, un fruit que j'apprécie beaucoup, je mange une pomme par jour minimum! Vous connaissez mon petit pêché!

Comme je vous l'avais dit, en ce moment, mes recettes sont simples et rapides car beaucoup de choses à faire mais les prochains weeks end, beaucoup de monde à la maison du coup, je vais retenter de beaux gâteaux et vous allez adorer!

Trêve de bavardage...


A vos fourneaux!

 

Temps de préparation: 15min

Ingrédients pour 6 gros muffins:

Une pomme

Un oeuf

3 cuillères à soupe de lait

10g de beurre

5 cuillères à soupe de farine 

1/2 sachet de levure

5 cuillères à soupe de sucre roux

2 cuillères à soupe d'huile de tournesol

1/2 féve tonka

 

Pour ma pâte à crumble râté:

Une cuillère à soupe de farine

1 cuillère à soupe de sucre roux

25g de beurre froid

Une cuillère à soupe de poudre d'amandes

2 cookies au chocolat

 

Déroulement de la recette:

Préparez déjà votre pâte à crumble.

Dans un saladier, mettez le beurre coupé en morceaux, la farine, le sucre roux, la poudre d'amandes 

et les biscuits écrasés.

Mélangez le tout avec les doigts jusqu'à obtenir une sorte de sablé grossier.

Réservez au frigo!

 

Coupez votre votre pomme en petits morceaux.

Faites chauffer une poêle avec le beurre, jetez y les morceaux de pommes.

Saupoudrez de la cuillère à soupe de sucre roux.

Râpez la fève tonka et sapoudrez vos pommes en les caramélisant.

Laissez refroidir.

 

Préchauffez le four à 180°c.

Dans un saladier, mélangez la farine et les 4 cuillères à soupe de sucre roux.

Dans un autre saladier, mélangez l'oeuf avec le lait et l'huile.

Versez cette préparation sur le mélange à base de farine.

Sans trop remuer, ajoutez les dés de pommes.

Remplissez vos moules à muffins au 3/4.

Recouvrez de pâte de crumble émieté.

Enfournez pour 15min.

Laissez refroidir et dégustez!

 

Tags: Muffins, fève tonka, Pommes, Cookies, Poudre d'amandes, Lait,

Inspirée du livre "750g de plaisir-Muffins"

 

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Vous pouvez trouver des fèves tonka en poudre ou entieres chez Confidences en cuisine.

N'oubliez pas, je suis conseillère, si vous commandez dites que ça vient de ma part!

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Publié par noviceencuisine - dans Gourmandises sucrées
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commentaires

Céline Mon maraîcher à la casserole 25/09/2014 16:56


Je n'ai pas encore le réflexe tonka et pourtant j'adore ça! Bah dis, des "râtés" comme ça, je veux bien en manger tous les jours!

Emilie ramène sa fraise 23/09/2014 13:56


Voilà des petites gourmandises que je te piquerais bien pour accompagner mon café ;)

Lou 23/09/2014 08:39


Les muffins à la fève tonka, j'adore ! 

afaurore 22/09/2014 21:48


bravoooo

Mon tiroir à recettes 22/09/2014 19:24


Excellents ces petits muffins aux pommes ! Ca me donne très faim tiens :)