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Bienvenue Chez Moi !

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  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 6 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
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2 mars 2012 5 02 /03 /mars /2012 06:55

 

IMGP37142eme.jpg

 

  Pour cette fin de semaine,

je vous présente une recette venue tout droit de l'invention de mon amoureux.

Il m'a tout dicté :)

Un véritable délice!

On pourrait croire que c'est une soupe mais pas du tout...

Bien plus épais, nous l'avions accompagné d'une viande de boeuf.

Un véritable délice (oui oui je me répéte...)

Une recette pleine de légumes, idéal pour bien finir cet hiver.

A vos tabliers mes lecteurs!

 

Avec cette recette je participe au concours "Les légumes de saison" sur le blog de "La Cuisine du Jardin”.

 

la-cuisine-du-jardin.jpg

 

IMGP36972eme.jpg

 

 

Ingrédients:

 

Pour 4 personnes :

6 carottes

Une pomme de terre

La moitié d’un poireaux

Un oignon

Une echalotte

Une cuillere à soupe de miel

Une cuillere à café de jus de citron

Une gousse d’ail

Un peu d’amandes

Persil

Sel et poivre

 

Déroulement de la recette:

 

Epluchez les légumes.

Les coupez en petits morceaux en forme de cube.

Salez et poivrez.

Faites chauffer de l’eau et faites cuire tout les légumes

pendant 25/30min dans un faitout.

Les retirer avec écumoir en conservant le bouillon.

Mettez les légumes dans un robot et mixez le tout.

Rajoutez par-dessus la cuillere de miel et un peu de bouillon jusqu’à obtenir la mousse désirée.

Rajoutez par-dessus le jus de citron.

Versez les préparations dans tes petites verrines.

Saupoudrez d'amandes et d'un peu de persil.

 

Dégustez !

 

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Publié par noviceencuisine - dans Pates - Riz - Légumes
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commentaires

L'avis (ou la vie) d'une maman 20/03/2012 20:53


Tres belle recette ! Bonne chance


ps: je fais parti du jury

noviceencuisine 21/03/2012 22:14



Merci beaucoup ^^


J'espere que je serais à la hauteur!



Mariva 14/03/2012 18:26


bonsoir, et merci pour ta visite. Elle est sympa ta mousse, tu la sers en entrée?? on dirait un velouté, ça devait etre très bon, l'ingrédient qui m'intrique c'est le miel....

noviceencuisine 14/03/2012 21:11



Merci de ta visite à toi aussi :)


alors enfait je l'utilise sous plusieurs formes, soit en entrée dans tes petites verrines, soit sur une viande c'est parfait aussi :)


A trés vite!



barbara 05/03/2012 12:00


hummmmmmmm ça ne se refuse pas, c'est très appétissant !! bisous

noviceencuisine 06/03/2012 13:20



Cool ca veut dire que ca te plait :)


Merci!



Joséphine 05/03/2012 06:48


C'est très tentant ! Miam ... 

noviceencuisine 05/03/2012 20:49



Merci Joséphine, à trés vite!



etudianteauxfourneaux 04/03/2012 14:34


delicieux, bravo, le miel au dessus ca doit etre trop bon

noviceencuisine 05/03/2012 21:00



Oui un délice, à conseiller ce petit ajout :)