Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 6 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
  • Contact

Où me suivre?

hellocoton-logo1.gif

 

pinterest.png

Rechercher

Conseillère culinaire

Conseillère culinaire dans l'Ain

images.jpg

Partenaires du moment

               

 

Réferencement

            recettes-badge.png    

  badge-chef-simon-rouge-a8d79ff5378abbe6e4e25d4bdc4f6b7c.png

VGMmacaron_150x150.png

18 octobre 2011 2 18 /10 /octobre /2011 06:30

IMGP0436.JPG

 

Lorsque je revois ces photos, je salive encore!!!!

Nous avions découvert ce mélange lors d'un diner au restaurant.

Un petit restaurant de Bourg en Bresse ou j'habite se nommant "la Moulerie"...

Nous avions totalement flashé dessus!

Un délice!

Mon amoureux a voulu la testé,

ce fut exquis donc aprés j'ai suivi sa recette pour la réaliser une deuxieme fois...

Quand c'est bon pourquoi se priver?

A vos casseroles!

 

Ingrédients pour 4 personnes:


2.8kg de moules

Une barquette de 200g de queues d'ecrevisse

75cl de vin blanc

50cl de sauce Nantua

50cl de creme fraiche épaisse

2 cuillere à café de maizena

Sel, poivre

 

 

Déroulement de la recette:

 

Nettoyer les moules en les grattant.

Mettre les moules dans un fait tout avec la moitié d'eau,

dés l'ouverture des moules, les enlever du fait tout.

Pendant ce temps là, dans une casserole, verser le vin blanc, saler et poivrer légérement.

Porter le vin à ébullition.

Ajouter le pot de sauce Nantua, la créme fraiche et les queues d'ecrevisse.

Bien mélanger.

Prendre un bol de notre préparation et y ajouter les cuilleres de maizena.

Reprendre le fait tout, remettre les moules et y verser la sauce par dessus.

Laisser chauffer 5min avant de servir.

 

A servir avec des frites, c'est le top!

 

Dégustez!


IMGP0441.JPG

Partager cet article

Repost 0
Publié par noviceencuisine - dans Poissons
commenter cet article

commentaires

Jaclyne 22/08/2015 20:58

Oh lala un regal ton assiette, je note et a l occasion j irai manger a Bourg :) des bisous des pensees pourbma copine / voisine :)

noviceencuisine 23/08/2015 21:14

Tu dois connaitre la sauce nantua en plus ;)
On en trouve pas mal chez nous!

Lespsst 26/08/2014 13:22


Ça a l'air excellent ! Une bonne sauce, avec du riz ou des pommes de terres : Génial :)

Norbert Nautilus 07/09/2013 18:31


Alors là pure découverte ! Cette recette me paraît exquise. Des moules à la queue d'écrevisse, personnellement ça me laisse rêveur ! Merci et à très bientôt. norbert

noviceencuisine 09/09/2013 09:17



Un régal je l'assure :p



Choupette82 25/05/2012 09:51


Cette recette je me la met de coté car j'dore les moules et c'est très appétissant, merci et bonne journée.

noviceencuisine 26/05/2012 22:25



Tu verras c'est une tuerie :)



la-tambouille-a-tonton-m 01/11/2011 23:27



j'aime vos recettes sucrées salées et merci pour votre commentaire sur ma recette tiramisu.Amitié, Michel



noviceencuisine 03/11/2011 21:34



Merci beaucoup, je suis trés contente de votre commentaire ^^


A trés vite!