Lorsque je revois ces photos, je salive encore!!!!
Nous avions découvert ce mélange lors d'un diner au restaurant.
Un petit restaurant de Bourg en Bresse ou j'habite se nommant "la Moulerie"...
Nous avions totalement flashé dessus!
Un délice!
Mon amoureux a voulu la testé,
ce fut exquis donc aprés j'ai suivi sa recette pour la réaliser une deuxieme fois...
Quand c'est bon pourquoi se priver?
A vos casseroles!
Ingrédients pour 4 personnes:
2.8kg de moules
Une barquette de 200g de queues d'ecrevisse
75cl de vin blanc
50cl de sauce Nantua
50cl de creme fraiche épaisse
2 cuillere à café de maizena
Sel, poivre
Déroulement de la recette:
Nettoyer les moules en les grattant.
Mettre les moules dans un fait tout avec la moitié d'eau,
dés l'ouverture des moules, les enlever du fait tout.
Pendant ce temps là, dans une casserole, verser le vin blanc, saler et poivrer légérement.
Porter le vin à ébullition.
Ajouter le pot de sauce Nantua, la créme fraiche et les queues d'ecrevisse.
Bien mélanger.
Prendre un bol de notre préparation et y ajouter les cuilleres de maizena.
Reprendre le fait tout, remettre les moules et y verser la sauce par dessus.
Laisser chauffer 5min avant de servir.
A servir avec des frites, c'est le top!
Dégustez!
Jaclyne 22/08/2015 20:58
noviceencuisine 23/08/2015 21:14
Lespsst 26/08/2014 13:22
Norbert Nautilus 07/09/2013 18:31
noviceencuisine 09/09/2013 09:17
Choupette82 25/05/2012 09:51
noviceencuisine 26/05/2012 22:25
la-tambouille-a-tonton-m 01/11/2011 23:27
noviceencuisine 03/11/2011 21:34