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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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28 février 2012 2 28 /02 /février /2012 06:50

IMGP54112eme.jpg

 

Des petits choux, des petits choux...

On en veut encore!

Qu'est ce que c'est bon!

Je vous les conseille et vous pouvez les garnir comme vous le désirez!

A vos fourneaux!

 

IMGP54202eme.jpg

 

Ingrédients:

Pour la pâte :

12.5cl d’eau

12.5cl de lait

125g de beurre

Une cuillère à soupe de sucre

2 pincées de sel

150g de farine

4 œufs

 

Pour le glaçage chocolat :

70g de chocolat fondu

 

Déroulement de la recette :

Préchauffez le four à 210°c.

Faites chauffer dans une grande casserole l’eau,

le lait, le beurre détaillé en morceaux, le sucre et le sel.

Hors du feu, ajoutez la farine en une seule fois, en fouettant,

puis remettez la casserole sur le feu et laissez cuire

en remuant vivement jusqu’à ce que la pâte se détache des parois du récipient.

Retirez de nouveau la casserole du feu

et ajoutez les œufs un à un en les incorporant au batteur électrique.

Mettez la pâte dans une poche munie d’une douille lisse

et disposez des petites boules de pâte côte à côte sur une plaque de cuisson en les espaçant car elles vont gonfler en cuisant.

 

Enfournez et laissez cuire durant 30min

en maintenant la porte entrouverte au début environ 15min

et la fermer pour les 15 prochaines minutes.

 

Faites fondre le chocolat et lorsque les choux sont cuits,

faites tremper le bout des choux.

 

Dégustez !

 

Recette inspirée du livre "My little cuisine"

 

IMGP54072eme.jpg

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commentaires

Emilie 25/03/2012 13:56


Superbe ! Je n’ai pas encore mangé mon dessert, j’en prendrais bien un !

noviceencuisine 25/03/2012 18:39



Mais avec plaisir Emilie!



Liliskit 23/03/2012 08:00


Super choux ces mini choux ! :)

noviceencuisine 23/03/2012 21:35



Merci lili ^^



choupette82 09/03/2012 17:53


Très sympa ces petites gourmandises ! bravo et bon week-end

noviceencuisine 12/03/2012 20:56



Je te remercie Choupette :)


Bonne soirée à trés vite!



Vicoquette 08/03/2012 20:54


Ils sont trop choux tes p'tits choux...

noviceencuisine 11/03/2012 20:40



Merci vicoquette ^^ j'aime cette expression!



sorawel 03/03/2012 13:29


superbement reussi!! bravo!

noviceencuisine 05/03/2012 12:46



Merci Sorawel! a trés bientot!



lolo 03/03/2012 10:35


trop choux ces petits choux! je t'en chiperai bien quelques uns! bisous

noviceencuisine 04/03/2012 15:13



Merci Lolo, j'adore l'expression choux les petits choux :)



Aurore 02/03/2012 21:54


miam miam ^^ je t'en piquerais bien moi!!

noviceencuisine 04/03/2012 15:03



Un, deux ou trois? tu choisis!



Cécile, Au fil de mes recettes 02/03/2012 21:24


Très jolie recette!


Bravo pour ta participation!

noviceencuisine 04/03/2012 15:01



Merci Cécile, c'est toujours un plaisir ce Culino ^^



Doria 02/03/2012 17:48


Ils sont mignons comme tout tes choux et bien gourmands !


Je te souhaite une très belle fin d'après-midi en ce vendredi,
Bisous, Doria

noviceencuisine 04/03/2012 11:10



Je te remercie Doria et te souhaite une bonne journée!


a trés vite!



Jess 02/03/2012 17:34


C'est ma madeleine de Proust, quand j'etais petite j'en faisais souvent avec ma maman

noviceencuisine 04/03/2012 11:09



Je te comprends! parce que c'est parfait!