Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 6 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01).
  • Contact

Où me suivre?

hellocoton-logo1.gif

 

pinterest.png

Rechercher

Conseillère culinaire

Conseillère culinaire dans l'Ain

images.jpg

Partenaires du moment

               

 

Réferencement

            recettes-badge.png    

  badge-chef-simon-rouge-a8d79ff5378abbe6e4e25d4bdc4f6b7c.png

VGMmacaron_150x150.png

28 février 2012 2 28 /02 /février /2012 06:50

IMGP54112eme.jpg

 

Des petits choux, des petits choux...

On en veut encore!

Qu'est ce que c'est bon!

Voici pour la suite de cette semaine, ma version du theme "Choux"

du mois de Février du Culino Versions.

J'avais de grandes ambitions... et au final j'ai voulu faire simple!

Je vous les conseille et vous pouvez les garnir comme vous le désirez!

A vos fourneaux!

 

logo c10

 

IMGP54202eme.jpg

 

 

Ingrédients:

 

Pour la pâte :

12.5cl d’eau

12.5cl de lait

125g de beurre

Une cuillère à soupe de sucre

2 pincées de sel

150g de farine

4 œufs

 

Pour le glaçage chocolat :

70g de chocolat fondu

 

Déroulement de la recette :

 

Préchauffez le four à 210°c.

Faites chauffer dans une grande casserole l’eau,

le lait, le beurre détaillé en morceaux, le sucre et le sel.

Hors du feu, ajoutez la farine en une seule fois, en fouettant,

puis remettez la casserole sur le feu et laissez cuire

en remuant vivement jusqu’à ce que la pâte se détache des parois du récipient.

Retirez de nouveau la casserole du feu

et ajoutez les œufs un à un en les incorporant au batteur éléctrique.

Mettez la pâte dans une poche munie d’une douille lisse

et disposez des petites boules de pâte côte à côte sur une plaque de cuisson en les espaçant car elles vont gonfler en cuisant.

 

Enfournez et laissez cuire durant 30min

en maintenant la porte entrouverte au début environ 15min

et la fermer pour les 15 prochaines minutes.

 

Faites fondre le chocolat et lorsque les choux sont cuits,

faites tremper le bout des choux.

 

Dégustez !

 

Recette inspirée de mon livre "My little cuisine"

 

IMGP54072eme.jpg

Partager cet article

Repost 0
Publié par noviceencuisine - dans Gourmandises sucrées
commenter cet article

commentaires

Emilie 25/03/2012 13:56


Superbe ! Je n’ai pas encore mangé mon dessert, j’en prendrais bien un !

noviceencuisine 25/03/2012 18:39



Mais avec plaisir Emilie!



Liliskit 23/03/2012 08:00


Super choux ces mini choux ! :)

noviceencuisine 23/03/2012 21:35



Merci lili ^^



choupette82 09/03/2012 17:53


Très sympa ces petites gourmandises ! bravo et bon week-end

noviceencuisine 12/03/2012 20:56



Je te remercie Choupette :)


Bonne soirée à trés vite!



Vicoquette 08/03/2012 20:54


Ils sont trop choux tes p'tits choux...

noviceencuisine 11/03/2012 20:40



Merci vicoquette ^^ j'aime cette expression!



sorawel 03/03/2012 13:29


superbement reussi!! bravo!

noviceencuisine 05/03/2012 12:46



Merci Sorawel! a trés bientot!