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Bienvenue Chez Moi !

  • : Le blog de novice en cuisine
  • : Beaucoup entendu dire que je ne savais pas cuisiner! Un jour, le déclic est arrivé en voyant le blog d'une mie et depuis je suis addict! Beaucoup de progrès en 8 ans mais il m'en reste encore...Ma devise "Si je sais le faire, vous pouvez le faire!" Marion, Bourg-en-Bresse, Ain (01). Création Juin 2011.
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13 août 2014 3 13 /08 /août /2014 20:00

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Ca faisait déjà un petit moment que je voulais refaire des madeleines, j'ai de la menthe plein le jardin!!! Du coup en voyant cette recette chez Lady Milonguera je n'ai pas hésité un instant je l'ai juste fait à ma sauce, pas mis de vrai citron mais des écorces. Un petit délice croquant à toutes heures de la journée! C'est une nouveauté pour moi, je ne l'avais jamais cuisiné. J'ai essayé de la piller un peu plus mais c'est déjà des petits dés. On peut aussi bien mettre de la menthe sechée. 

 

Vous me suivez pour prendre le thé?

A vos fourneaux!

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Préparation: 10min.

Temps de repos: 30min

Ingrédients pour une dizaine de madeleines

80g de farine

80g de sucre

80g de beurre salé

2 oeufs

De la menthe fraiche

2 cuillères à café d'écorces de citron

1/2 sachet de levure

 

Déroulement de la recette:

Séparez les blancs des jaunes. battez grossièrement sans les montée les blancs à l'aide d'une fourchette.

Ils doivent être mousseux.

Faites fondre le beurre au micro ondes ou bain-marie.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre.

Ajoutez les jaunes d'oeufs puis les blancs mousseux.

Bien mélanger et incoporez le beurre fondu.

Ecrasez grossièrement un peu plus vos écorces de citron ou laissez les tel quel.

Ajoutez à votre préparation avec la menthe ciselé.

Remplissez vos empreintes.

Placez au réfrigérateur 30min.

Enfournez à 180°c pendant 10/12min.

 

Dégustez!

 

Tags: Madeleines, Gouter, Menthe, Citron

Recette inspirée par Lady Milonguera

 

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commentaires

LadyMilonguera 24/09/2014 21:34


Je t'en piquerais bien une ou deux...

Jackie 16/08/2014 15:40


Des madeleines bien gourmandes. Bises

Céline Mon maraîcher à la casserole 16/08/2014 15:24


Cette petite touche de fraicheur dans des madeleines, c'est une excellente idée!

Muriel G 16/08/2014 11:17


Un régal ces madeleines délicatement salées et parfumées...moi aussi j'ai de la menthe à foison au jardin...je suis bien tentée par ta recette!, bises

Messergaster 15/08/2014 18:54


ihih, toi aussi en mode madeleine? :)

sotis 15/08/2014 16:23


je craque pour tes madeleines!!! gros bisous ma belle

tout pour le ventre 15/08/2014 11:28


Ho elles sont bien originales tes madeleines. De belles saveurs :) Elles sont jolies tes photos en plus

papillonmyosotis 15/08/2014 11:03


Très belle association. Bon 15/8 !

kekeli 15/08/2014 08:34


Je te souhaite un bon 15 aout. Bizzzz

sophie 15/08/2014 08:32


elles sont magnifiques !